Холодный суп из авокадо со шпинатом: диетический рецепт

Диетические рецептыуже заслужили популярность и авторитет, так как по вкусу они практически не уступают обычным калорийным блюдам, а пользы в них куда больше! К примеру, суп со шпинатом очень легко приготовить, а оторваться от него - практически невозможно!

Холодный суп и сам по себе диетическое блюдо, в большинстве приготовления которого не используется продуктов, нежелательных для организма. Но все-таки многие добавляют в это блюдо майонез и бульон на приправах, а эти продукты делают блюдо уже не диетическим! Чтобы сделать холодный суп вкусным, нужно знать некоторые секреты в его приготовлении, а уж только потом готовить продукты и подсчитывать калории. Итак, прежде всего, при приготовлении холодного супа, нужно использовать только чистую воду, так как в противном случае в желудке могут образоваться камни, а тогда о всяческих диетах можно забыть и, в некоторых случаях, даже лечь под нож хирурга!

Поэтому, при приготовлении любых блюд необходимо брать только чистую, отфильтрованную воду - она поможет сохранить здоровым желудок. Ну и стоит упомянуть о том, что все остальные продукты тоже нужно промывать, причем тщательно! Особенно авокадо, потому что если он не был куплен в полиэтилене, то вероятность нахождения на нем микробов очень высока, так как много людей в супермаркетах брали и "щупали" его. Но даже хорошо упакованные овощи нужно промывать. Шпинат лучше покупать не замороженный, так как это один из тех продуктов, которые при данном образе хранения теряют свои полезные свойства. И тогда получается, что шпинат - это обычный безвкусный укроп, который положили в суп для красоты! На пищевых рынках или в отделе овощей в супермаркете - вот где надо покупать подобный продукт.

Теперь совет относительно самого холодного супа: класть туда ингредиенты нужно строго по рецепту, так как в зависимости от продукта меняется вкус супа, а при неправильном порядке будет сбит весь вкус и получится просто похлебка, что называется "из того, что было дома"! Поэтому, нужно стараться во всех рецептах следовать пунктам по очереди, так как даже при неумении готовить блюдо получится более-менее вкусным. А что же делать при нехватке ингредиентов или вообще при отсутствии одного из них? итак, если в ближайших магазинах нет, к примеру, того же авокадо, то с готовкой лучше пока подождать, так как это основной ингредиент, без которого - никуда.

Ну а если не хватает, например, листьев кинзы, то сильно переживать не стоит, просто суп получится не таким пикантным, но и в этом случае ситуация можно исправить, просто добавив в суп немного черного перца или какой-нибудь похожей заморской приправы. Возможно, импровизация и в этом деле сможет принести свои плоды, и суп с другой приправой заиграет новыми красками вкуса и аромата! Но если хозяйка готовит в первый раз, то без знания дела эксперимент лучше не проводить.

Холодныйсупочень полезен, особенно летом, когда организм требует больше жидкости. Также, калорий в нем очень мало, потому что готовится такой суп не на бульоне, а зачастую на обычной воде, или на кефире, который не несет в себе огромныебаллыкалорий.

Итак, теперь необходимо приступить к самому приготовлению диетического холодного супа из авокадо со шпинатом. Для четырех порций супа понадобятся следующие продукты: 250 гр. шпината (свежего! ) ; 2 ч. л. растительного масла; щепотка соли, и, если есть, мускатного ореха; 0,5 ст. л. муки; 1,5 ст. сыворотки (0,5%) ; 2 ст. л. 10% сметаны (продается не везде, поэтому можно развести чистой водой и хорошо перемешать) ; 1 авокадо; несколько капель соуса "Табаско"; 2-3 ст. л. выжатого сока лайма, или лимона; немного свежей кинзы. Для начала стоит собрать все ингредиенты в одно место, чтобы в процессе приготовления не тратить времени на поиск того или иного продукта. Стадия приготовления: необходимо взять шпинат и срезать его стебли, а вот листья варить в кипящей воде около пяти минут, все время, помешивая, чтобы они не залегли на дно.

После этого листья просушить бумажным полотенцем и очень мелко нарезать, можно несколько раз, для эффективности. Следующий пункт тоже относится к шпинату. Для его выполнения надо разогреть подсолнечное масло в кастрюле и добавить к нему измельченный шпинат; массу посолить и поперчить, добавить мускатный орех. В это время смешать муку с сывороткой. Последнюю можно заменить чистой водой, так как по консистенции они очень похожи и в конечном итоге суп, что из сыворотки, что из чистой воды будет одинаково вкусным полезным. Смесь муки с жидкостью (по выбору) аккуратно влить в кастрюлю со шпинатом и подсолнечным маслом, размешать. Варить около десяти минут, после чего и добавить уже 10%-ную сметану и измельчить суп в блендере. Сметана как раз таки и добавляет цвета в суп, что и позволяет вместо сыворотки добавить воду.

Ингредиенты в супе уже измельчены до однородного состояния, и настало время добавлять авокадо. Его нужно промыть, очистить, разрезать пополам, и вынуть косточку, которая у авокадо достаточно большая. Порезать на произвольные кубики и довести до состояния пюре. Это сделать можно или с помощью ложки, или с помощью того же блендера. Но стоит учесть, что в блендере можно не угадать с остановкой и тогда пюре может получиться слишком жидким, а в идеале оно должно быть, как густая сметана. Когда пюре из авокадо готово, его необходимо выложить в суп, который предварительно остыл, и заправить все это соусом "Табаско" и соком лайма.

Листочки кинзы можно мелко порубить и кинуть в суп, а можно просто украсить ими готовый холодный суп. Вот такой простой рецепт приготовления диетического супа из авокадо со шпинатом. Получается он очень вкусным и сытным, несмотря на свой "скудный" состав. Худеющим обязательно стоит опробовать данный рецепт на практике: результат очень порадует!

Шпинатиавокадов своем сочетании очень хорошо гармонируют, потому что шпинат способствует активному сжиганию жира в организме, а авокадо помогает коже стать эластичнее, а также питает организм полезными веществами, что очень важно при всяческих диетах.

Вот и рассмотрена информация о том, как правильно приготовить диетический холодный суп из авокадо со шпинатом. Блюдо получается вкусным и полезным, а также практически не имеет калорий, которые впоследствии могут откладываться в организме ненужным грузом!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ