Худеем на овощах: рецепты диетических блюд из овощей

Похудеть очень просто, если сделать диетический рацион максимально вкусным и полезным. Вот поэтому на помощь приходят рецепты диетических блюд из овощей, которые легко воспроизвести в домашней обстановке и порадовать себя очередной "вкусняшкой".

Диетические рецепты блюд включают не крахмалистые овощи, томатную пасту, оливковое масло, зелень и прочие ингредиенты по вкусу. Использовать для заправки подсолнечное масло категорически запрещается, также нежелательно применение животных жиров даже в ограниченных порциях. Выбор за оливковым и льняным масляными основами.

Ниже представлено несколько вкусных блюд из овощей, которые обладают диетическими свойствами и не нарушают изящную фигуру, при этом обеспечивают чувство сытости и прекрасное расположение духа худеющему человеку. В случае проблемных зон действуют, как эффективный жиросжигатель, и в скором времени объемные бока, выпирающий живот, отвратительные "крылья" и прочие пикантные проблемы самостоятельно исчезают.

Икра из баклажанов

Для приготовления этого блюда необходимо заранее очистить 1 кг молодых баклажанов, крупную луковицу и морковь, стакан томатного сока, сладкий и горький перец, а также подготовить любимую зелень и специи по вкусу. Первым делом нарезать кубиками "синенькие", а после отправить их на предварительно разогретую сковороду. Жарить овощи только на оливковом масле до полуготовности, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем добавить измельченный лук, тертую морковь, сладкий перец кубиками и горький мелкой крошкой. Протомить все ингредиенты под накрытой крышкой еще 5-7 минут, добавить полстакана сока томатного, все перемешать. В последнюю очередь в сковороду отправляется рубленая зелень, а вот количество соли и специй желательно свести к минимуму, а использовать по вкусу.

Гречневая каша с овощами

Первым делом требуется запарить стакан пресной гречки двумя стаканами кипятка и настоять до готовности под плотно закрытой крышкой. В это время подготовить так называемую "начинку", а для этого взять 300 грамм спаржи, цветной капусты, моркови, один репчатый лук и столько же томатов. Для жарки использовать только оливковое масло. Итак, на предварительно разогретую сковороду выложить отварную цветную капусту, разобранную на соцветия, и спаржу, потом добавить мелко нарезанный лук и помидор, тертую морковь и зелень. Протомить под накрытой крышкой до формирования однородной массы (томат пустит сок), добавить соль и специи по вкусу (в ограниченном количестве). В итоге пресную гречку и овощную подливу подавать по отдельности на одно блюдо, либо заранее перемешать придав вкус постной каше.

Как сообщают диетологи, общая калорийность овощного диетического блюда не должна превышать 200 Ккал на 100 грамм готового продукта. В итоге, неделя такого питания позволяет сбросить до 3-5 кг, при этом состояние кожных покровов приятно радует глаз.

Овощные бутерброды

Для приготовления этого блюда требуется подготовить 1 кг баклажанов, 5-7 помидоров среднего размера и плотной консистенции, оливковое масло, чеснок, зелень. Первым делом основной ингредиент требуется порезать на слайсы не более 1 см каждый. После этого их посолить и поперчить в ограниченном количестве, а потом обжарить на оливковом масле с обеих сторон до полной готовности. Первый слой выложить на плоское блюдо с широким дном, сверху посыпать тертый чеснок в умеренном количестве, положить кружок помидора и веточку зелени. Блюдо получается вкусным и сытным, при этом имеет относительно низкую калорийность.

Форель с картошкой

Если худеющий человек не представляет своей жизни без морепродуктов, то можно выбрать для похудения любимый диетический сорт. Например, очень вкусная форель в отварном виде, а для этого рыбу следует сначала почистить и порезать на порционные куски, а после варить в подсоленной воде до полной готовности. Отдельно почистить и отварить 3 картофелины, а при готовности слить воду и добавить 3 столовых ложки оливкового масла. Рыба на тарелку выкладывается в качестве основного блюда, а отварной картофель будет гарниром. Для украшения можно использовать зелень в неограниченном количестве.

Куриные тефтели

Для любителей мяса и курятины самое время предложить тефтели, которые при правильном приготовлении обладают уникальными диетическими свойствами. Итак, подготовить куриный или говяжий фарш в количестве 1 кг, 500 грамм отварного риса, репчатый лук, яйцо, специи по вкусу, зелень. Перемешать первые два ингредиента, после чего добавить сырое яйцо, натертый на крупную терку или порезанный кубиками лук, рубленую зелень. Однородную массу посолить и поперчить в ограниченном количестве, сформировать небольшие шарики и отправить их для приготовления в пароварку. Есть и другие способы приготовления на пару, причем именно этот способ максимально сохраняет полезные свойства всех пищевых ингредиентов из рецепт. Подавать такое блюдо можно к отварному картофелю или гречневой каше.

Салат из цветной капусты

Цветную капусту опустить в кипящую воду, а через 5-7 минут вытащить и разобрать на соцветия, при этом воду можно не подсаливать. Выложить соцветия на предварительно разогретую сковороду, жарить на оливковом масле 5-10 минут. Обязательно добавить мелко нарезанный лук и зелень, а на стол подавить в остывшем виде.

Чтобы блюдо было полезным, вкусным, сытным и при этом диетическим, настоятельно рекомендуется использовать следующие методы приготовления: варка, припускание, тушение, тщательная обработка на пару или приготовление в собственном соку.

Существуют и другие диетические рецепты, которые в процессе естественного похудения позволяют не остаться голодными, при этом восполняют дефицит витаминов и жизненно необходимых микроэлементов для функционирования всех органов и систем.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
Lesya | 2014-10-01 13:55:25
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?

Ответить

olechkaaa | 2014-10-01 14:34:05
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...

Ответить

masha | 2014-10-01 16:56:32
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ