Худеем правильно по "модели тарелки": сравните впечатления

В наши дни существуют уже, наверное, многие сотни диет для желающих похудеть. Однако, у многих из них эффект достигается за счет уменьшения в рационе, как общего количества еды, так и отдельных компонентов рациона, например, углеводов.

Также в некоторых диетах предусмотрено потребление исключительно одного вида продуктов в течение некоторого времени. Все это вызывает определенную стрессовую реакцию у организма, да и сам желающий похудеть может стать более нервным и раздражительным. Следуя многим таким диетам, а особенно монодиетам, вряд ли можно утверждать, что мы худеем правильно без некоторого ущерба для здоровья в целом.

Другие диеты, являясь сбалансированными, требуют постоянных подсчетов калорий и вычисления соотношения белков, жиров и углеводов в ежедневном рационе, что тоже не всегда удобно для человека в обычной жизни.

Диетологи не раз задумывались о создании более мягких щадящих диет, в которых ограничение количества еды было бы не столь заметно, а структура рациона являлась бы оптимальной. Именно такой подход был использован при создании диеты, получившей интересное запоминающееся, и даже несколько интригующее, название «модель тарелки».

Эта необычная диета была придумана и разработана учеными-диетологами из Финляндии в конце прошлого столетия. Принцип ее построения максимально прост и понятен любому человеку.

Для наглядности объяснения сути диеты можно взять обычную обеденную тарелку для вторых блюд, из тех, которыми ежедневно пользуются. Цвет тарелки, узоры и рисунки на ней в данном случае существенного значения не имеют. Единственное требование, чтобы она была правильной стандартной формы – круглой, овальной или квадратной. Именно на ней будет строиться модель тарелки правильного рационального питания для того, кто хочет похудеть.

Далее эту тарелку следует мысленно разделить пополам и заполнить эту половину любыми овощами в любом соотношении, за исключением картофеля.

Вторую половину опять мысленно делим надвое. На одну из этих половинок (фактически, четвертинку) укладываем белковые продукты - любые по вкусу и предпочтениям.

И оставшуюся часть заполняем гарниром – тоже любым, в соответствии с приверженностями того, кто будет есть.

Таким образом, на этой «показательной тарелке» без особых сложных расчетов, максимально простым способом создано блюдо, сбалансированное по соотношениям между разными группами продуктов. То есть именно такое, какое будет и полезно организму, и принесет удовольствие.

Сравнивая впечатление от питания по такой модели с другими диетами, можно найти в предложении финских диетологов очень много «плюсов» для тех, кто захочет ее использовать.

Необходимые для организма белки могут быть представлены любыми маложирными мясными или рыбными продуктами. Это могут быть кусочки индейки или курицы без кожицы, говядина или телятина, рыба или морепродукты, бобовые или яйца. Правда, обязательным условием является отсутствие жирных подливок и соусов.

Гарниры также могут быть разнообразными, без особых ограничений – крупы, картофель, макароны, рис темных сортов. Допускается даже пара ломтиков цельнозернового хлеба.

То есть, желающему похудеть не надо отказываться от привычных или любимых продуктов. Они будут присутствовать в рационе, но в более правильном сочетании с другими компонентами.

Безусловно, есть определенные ограничения, затрагивающие жиры в блюде на тарелке. Сдабривать овощи и гарнир рекомендуется, в первую очередь, лимонным соком, бальзамическим уксусом, соевым соусом, небольшим количеством растительного масла. Допускается приготовление легкого соуса на основе натурального йогурта или обезжиренного творога.

В таком рационе достойное место приобретают овощи, количеству которых в обычной жизни не уделяется достаточно внимания. Кстати, горка овощей на тарелке может быть не ограничена по высоте – в данном случае, чем больше, тем лучше.

В блюде на тарелке наилучшим образом сочетаются главные компоненты рационального питания, обогащенные витаминами и минеральными веществами. Кроме того, данный подход избавляет человека от необходимости все продукты взвешивать и без конца подсчитывать калории.

Понятно, что все то, что находится на тарелке, должно быть съедено. Именно в этом случае питание станет сбалансированным, и даже обычно пугающие калориями углеводы не принесут лишнего веса. В день допускается съесть две такие тарелки.

Кстати, даже совершая покупки, можно сразу учесть, что половину их веса должны составить овощи, а другая половина будет распределена между белками и углеводами. Это позволит существенно отрегулировать повседневные затраты на продукты.

Кроме такого основного блюда можно в течение дня съесть десерт в виде фрукта или стакана ягод, выпить стакан молока или кефира. Приятным дополнением будет отсутствие ограничений в вечернем приеме пищи. Главное, чтобы поесть не позже, чем за 3 часа до сна.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ