Интересные факты об оливковом масле для худеющих

В настоящее время в мире насчитывают более 700 сортов оливок. Их выращивают практически на всех континентах. Профессионалы утверждают: для того, чтобы получить хороший урожай этим растениям нужно всего лишь солнце, тишина и сухость. В зависимости от нехватки или избытка этих составляющих может варьироваться и сам вкус масла. Самый сильный и крепкий вкус у оливкового масла греческого происхождения.

Оливковое масло можно считать настоящим напитком, продлевающим жизнь. В его лечебных свойствах даже сейчас не сомневается ни один житель Средиземноморья. В Греции это масло и вовсе называют даром природы. И это не случайно.

В состав оливкового масла входят витамины, главным из которых является Е; антиоксиданты, минеральные вещества, такие как магний и железо, а также олеиновая кислота.

Эта кислота не только улучшает переваривание пищи в организме, но и при взаимодействии с клетками кишечника производит олейлетаноламид. Данное вещество, в свою очередь, передает мозгу сигнал о насыщении. Так, создается ощущение сытости, а это значит, что есть хочется все меньше и меньше.

Для тех, кто хочет похудеть оливковое масло, является одним из самых простых и прекрасных способов наконец-то осуществить свою мечту. Бесспорно, употребляя оливковое масло и в то же время поедая сладости и жирную пищу, ожидать чуда не стоит. Все-таки это не волшебное средство, которое уберет лишние килограммы за считанные дни и без особых изменений в питании, а всего лишь вспомогательный элемент.

Однако, при соблюдении диет оливковое масло, пожалуй, незаменимо. Для поддержания стабильного веса, необходимо всего лишь выпить 15 грамм масла натощак. Стоит отметить, что употребляя масло таким образом, одновременно можно справиться и с проблемами желудка. Исчезнет язва и гастрит. При готовке различных блюд следует также использовать оливковое масло вместо привычного, подсолнечного. Его можно добавлять в салаты или вторые блюда. При этом не стоит забывать, что самые полезные рецепты получаются из исключительно свежих овощей и зелени, приправленные, конечно же, оливковым маслом. Кстати, этого совета могут придерживаться и люди не склонные к полноте, просто потому, что оливковое масло гораздо полезнее.

Если говорить о результатах, то при соблюдении диеты можно скинуть 4 кг. Однако, после трех недель регулярного употребления масла обязательно нужно сделать перерыв.

Несмотря на все полезные качества оливкового масла, оно также может нанести вред. Обладая желчегонным действием, его нельзя употреблять людям, страдающим от холецистита. Оно также противопоказано при кишечных отравлениях и энтероколите. Чрезмерное употребление может плохо повлиять на желудок.

Самое важное при выборе оливкового масла - это действительно приобрести хороший продукт. Как правило, за отличное качество приходится платить. Настоящее оливковое масло дешевым не бывает. Все потому, что оливки нужно не только вырастить, но и собрать вручную. К примеру, для одного литра масла требуется 5 кг оливок. Тем не менее, цена, какая бы она не была, не может служить препятствием, если речь идет о здоровье. Тем более, что требуется его совсем немного. В одной столовой ложке масла содержится 199 ккал калорий, 2 мг витамина E, 3,5 г жиров и полностью отсутствуют углеводы, белки и клетчатка.

При этом, лучшим видом масла считается Еxtra Virgin. Это масло было получено путем холодного отжима и не подвергалось термической обработке, именно поэтому оно сохранило в себе гораздо больше полезных веществ. Судить о его качестве можно посмотрев на уровень кислотности. Как правило, чем ниже кислотность, тем лучше.

Для масла Еxtra Virgin этот показатель составляет всего лишь 0,8%. При покупке масла, также следует учитывать и его сорт. Специальная отметка D. O. P говорит о прекрасном качестве продукте. Это значит, что процесс производства такого масла осуществлялся на месте сбора оливок. Марки "BIO" или "Organic" тоже свидетельствуют о хорошем качестве. Увидев такой знак, можно смело утверждать, что при выращивании оливок не использовались химические удобрения. Оливковое масло в большом объеме производят страны Испания, Италия, Греция и Тунис.

При этом, испанцы в основном продают обычное оливковое масло, а Греция специализируется на производстве Еxtra Virgin. В принципе, это вполне можно объяснить. Оливы растут в Греции на протяжении 5000 лет. В горной части страны до сих пор можно увидеть дикорастущие растения, которые прижились на корнях давно умерших деревьев. Так что, здесь самые благоприятные условия для разведения оливок. Конкурировать с Грецией в этом плане сложно. Оливковое масло из других стран значительно уступает греческому по качеству.

Тем не менее, даже купив оливковое масло отменного качества, стоит знать правила его хранения. Лучше всего поставить его в темное чуть прохладное место. Бутылка с маслом должна быть сделана из затемненного стекла. Масло Еxtra Virgin нельзя использовать для жарки. При любых сомнениях в качестве у приобретенного продукта, использовать его не рекомендуется.

Научно доказано, что употребление оливкового масла делает человека более энергичным и помогает победить стресс. Таким образом, чтобы быть в хорошем расположении духа достаточно просто включить в рацион своего питания оливковое масло.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ