Изучаем питательную ценность печенья: белки жиры углеводы

Многие из людей, следящих за собственным весом, прекрасно знают: дабы не обзавестись лишней жировой прослойкой, важно исповедовать принципы правильного питания. Причем не последнюю роль тут будет играть соблюдение баланса основных групп веществ - белков, углеводов и жиров.

Не существует идеальной формулы соотношения вышеуказанных макронутриентов. Однако большинство рекомендаций специалистов содержит примерно такой диапазон их значений: 10-25 процентов отводится в суточном рационе белкам, 45-65 - углеводам и 20-35 жирам.

Главная загвоздка - в подсчетах нужного количества таких питательных веществ. Дело в том, что на земле фактически не существует продуктов, содержащих лишь одну их группу. Как правило, в различных видах пищи имеется определенная доля нескольких видов таких макронутриентов.

Не исключением будет в этой связи и любимое немалым числом людей лакомство - печенье. Белки, жиры, углеводы содержатся в каждом его виде. Безусловно, как и в любом мучном продукте, преобладают тут углеводы, но конкретные показатели содержания макронутриентов зависят, несомненно, от конкретной разновидности печенья.

Худеющие нередко воспринимают подобное кушанье едва ли не как одного из главных врагов в собственной борьбе с лишним весом. Однако им не следует быть в данном вопросе чересчур категоричными. При определенных условиях они могут позволить себе включать печенье - разумеется, в ограниченном количестве, в рацион.

Для этого, тем не менее, следует помнить о ряде нюансов, связанных с вышеупомянутым видом лакомства. Такие знания пригодятся, в частности, в подсчете калорийности продуктов из меню, а также в выяснении собственной суточной потребности в разных группах макронутриентов.

Один из наиболее существенных моментов - то, где именно готовились данные мучные изделия. Продукция, сделанная на промпредприятиях, все же, помимо ценных нутриентов, содержит массу ненужных консервантов и прочих не слишком полезных как для фигуры, так и для здоровья веществ. Потому худеющим следует отдать предпочтение домашнему печенью.

То, сколько конкретно макронктриентов содержится в сотне граммов такого кушанья, зависит от его вида. Вот, например, показатели, которые демонстрирует слоеное печенье: жиры, белки, углеводы в нем имеются в количестве, соответственно, 4,3, 7,7 и 8,9 граммов. Галетное лакомство содержит 9,5, 9,5 и 6,8 г, сдобное - 5,2, 0,4 и 6,8 г, а считающееся наиболее диетическим овсяное - 4,4, 6,5 и 1,8 г.

Дабы правильно просчитать питательную ценность такого продукта в собственном рационе, стоит для начала узнать массу одной штучки печенья. Как правило, в зависимости от разновидности данного мучного изделия, она может составить порядка 10-17 граммов (у тех, кто предпочитает готовить его самостоятельно и любит крупные порции, вышеупомянутый показатель может доходить до 20-25 граммов) .

Затем, для выяснения доли разных макронутриентов в таком печенье, необходимо разделить приведенные двумя абзацами выше показатели на 4-10. Действуя подобным образом, получится выяснить, что, в частности, одно овсяное печенье может содержать в среднем до 1 процента суточной нормы белков, до 7-10 - жиров и до 8-9 - углеводов.

Дабы чуть улучшить такие показатели, желательно включать в рацион печенье, приготовленное по особому - диетическому - рецепту. Смолов стакан овсянки, нужно залить его половиной стакана обезжиренного молока и, настояв так полчаса, добавить чайную ложечку разрыхлителя и четверть ложки гашеной лимонным соком соды. Отдельно взбиваются 6 белков с небольшим количеством меда и фруктозы. Затем яичная смесь примешивается к остальному тесту, из нее формируются небольшие лепешки и выпекаются при 180 градусах до готовности.

Специалисты рекомендуют тем, кто, даже пребывая на диете, не желает полностью отказываться от употребления в пищу печенья, периодически заглядывать в супермаркетах в отделы товаров для людей, страдающих диабетом. Там также продается вышеупомянутое лакомство, но содержащее не обычный сахар, а более безопасную для фигуры фруктозу и ряд других заменителей.

В целом, 1-2 штучки, в зависимости от строгости соблюдаемой диеты можно себе раз в 1-3 дня позволить. Важно лишь соблюдать вышеупомянутые правила в выборе подходящего печенья и тогда оно не только не будет вредить фигуре, но и зарядит энергией и бодростью, которой порой так недостает худеющим.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ