Жиры, от которых худеют: секрет ненасыщенных жирных кислот

Многие худеющие воспринимают все виды жиров в качестве врага для своей фигуры. А между тем, это неверное суждение, поэтому в этом вопросе нужно разобраться подробнее, так ненасыщенные жирные кислоты помогут сбросить вес, если их употреблять правильно.

В первую очередь следует узнать в том, что собой представляют жиры, а потом можно будет выделить те, которые вредны для организма и их полезных товарищей. Только после этого можно будет составить список того, что можно будет включить в свой рацион. Следует начать с жиров, которые ученые называют триглицериды. Они представляют собой липиды и являются органическими соединениями жирных кислот и, если верить химикам, сложных эфиров глицерина. Помимо всего прочего следует знать, что все жиры поразделяются на: насыщенные и ненасыщенные. Первые достаточно просты по строению и входят в состав твердых животных жиров. Именно этот тип моментально откладывается на проблемных местах, превращаясь в жировую ткань. Насыщенные жиры находятся в сливочном масле, сыре, маргарине, нутряном, почечном и белом жире на мясе, куриной кожице, спреде, пальмовом и кокосовом маслах. Вот почему человек употребляя эти продукты, поправляется, а после долго не может избавиться от лишних килограммов. Из-за этого данный тип считается вредным для здоровья, так как сужает просвет артерий и является причиной инфаркта, инсульта и прочих заболеваний сердца. Однако их потребление нельзя ограничивать совсем, так как они выполняют достаточно сложную функцию в метаболизме. Диетологи рекомендуют получать их с пищей около 7% калорий в сутки.

Второй тип жиров считается наиболее полезным для организма, он содержится преимущественно в растительных маслах и морепродуктах. Стоит отметить, что вышеназванная группа включает в свой состав мононенасыщенные жирные кислоты, которые вырабатывается организмом самого человека. Они контролируют состав крови, так например, олеиновая кислота, содержащаяся в избытке в оливковом масле, значительно уменьшает уровень холестерина в крови. Также в этом типе имеются и полиненасыщенные жиры или омега-6, которые очень значимы для метаболизма. Их можно найти в растительных маслах – соевом, подсолнечном. А с комплексом омега-3 они улучшают здоровье организма в целом и считаются самым полезным видом жиров. Ненасыщенные собратья снабжают клетки человека энергией и являются строительным материалом для них. Благодаря им сердце и сосуды поддерживаются в здоровом состоянии, улучшается работа нервной системы и мозга, необходимые гормоны, также образовываются за счет них. Таким образом, включив в свой рацион продукты, в которых содержатся ненасыщенные жирные кислоты, можно не только оздоровить свой организм, но и не набрать лишний вес. Однако стоит помнить, что все хорошо в меру, и с их переизбыток, также может негативно сказаться на талии.

Стоит знать, что темный шоколад позволяет контролировать свой вес, а все благодаря тому, что в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Употребляя его в течение дня можно забыть про повышенный инсулин, поскольку этот продукт снижает кровяное давление и расслабляет кровеносные сосуды.

Несомненно, ненасыщенные жирные кислоты, помогают сохранить фигуру стройной, поэтому каждый человек должен включить в свое питание продукты, которые их содержат, но это не значит, что их можно есть в неограниченном количестве, не стоит забывать и о клетчатке, которая также необходима организму. Вот почему следует составить свою пищевую тарелку и правильно рассчитать в ней все составляющие, тогда процесс похудения пройдет не только быстрее, но и без стресса для организма.

Итак, среди основных продуктов, в которых имеются полиненасыщенные жирные кислоты можно выделить следующие растительные масла: льняное, соевое, рапсовое, кукурузное, сафлоровое, подсолнечное, масло грецкого ореха. Также их можно найти в грецких орехах, семенах льна, маке, тыкве, кунжуте, подсолнечнике, рыбе, морепродуктах, тофу, соевых бобах, пророщенной пшеницы, листовых овощах (тёмно-зелёные) и прочих продуктах животного и растительного происхождения. Употребляя вышеописанные продукты, следует помнить, что они полезны только свежими, поэтому их нужно правильно хранить.

Вполне естественно, что каждый худеющий человек задастся вопросом о том, а сколько нужно потреблять жирных кислот, чтобы оставаться здоровым и при этом похудеть? Диетологи советуют составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы количество жира не превышало 30%. К примеру, 2000 калорий считается нормой для здорового индивидуума, следящего за своим весом. А жиров в нем должно быть порядка 60 грамм. Кроме этого при употреблении жирных кислот врачи рекомендуют соблюдать определенные пропорции. Так, в рационе должны быть 10% полиненасыщенных, 30% насыщенных и 60% мононенасыщенных. Причем разрешается съедать 70% животных жиров, и всего 30% растительных. Это соотношение объясняется тем, что в первых тоже содержится довольно много ненасыщенных жирных кислот, человеку не следует превышать дневную норму калорий, выбирая более усвояемые продукты. Однако самым лучшим вариантом является потребление жиров, имеющихся в составе натуральных продуктов, которые сохраняют большую часть своих полезных свойств. К ним можно отнести жирную морскую рыбу, семечки, оливки, орехи и прочие. Согласно мнению диетологов прекрасным выбором станут растительные нерафинированные масла, но только обязательно холодного отжима, свиное соленое сало и натуральное сливочное масло. Вот, таким образом, ненасыщенные жирные кислоты помогают бороться с лишним весом, поэтому не следует отказываться от жиров, лучше понять, как они работают, и воспользоваться их преимуществами.

Источником полезных жиров являются оливки, кроме них в этом продукте содержатся витамин Е, железо, медь, которая благотворно влияет на нервную систему, соединительные ткани, щитовидную железу и клетчатку, помогающую контролировать уровень холестерина и сахара в крови и регулирующую пищеварительную систему.

Как можно было узнать из статьи, не все жиры откладываются на талии и бедрах, есть и те, которые помогают похудеть. Вот почему следует включить их в свой рацион, тогда стройная фигура станет реальность, нужно только уметь ждать и правильно питаться.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ