Кабачковая диета: диетические блюда из кабачков

Редко какую женщину устраивает ее вес, поэтому большинство из них постоянно ограничивают себя в питании и сидят на диете. Кабачковая диета представляет собой щадящую систему питания, основу которой составляют блюда из кабачков, диета доказала свою эффективность и приветствуется многими знаменитостями, среди которых: Катрин Денев, Софи Лорен и прочие.

Чем же примечательна данная диета? Блюда из кабачков – чрезвычайно вкусны и полезны, к тому же они быстро усваиваются и не превращаются в жир. Достоинств у данного овоща невероятно много. Например, гипоаллергенность, что позволяет без опаски употреблять его в пищу аллергикам и маленьким детям. Калорийность кабачка достаточно низкая, всего 17 Ккал в 100 г продукта, поэтому его можно употреблять до полутора килограмм в день и при этом не набрать ни одного лишнего грамма. Этот плод содержит множество полезных витамин и минералов, снижает холестерин, борется с целлюлитом. Помимо косметического эффекта кабачок дает и лечебное действие, его рекомендуют употреблять при болезнях ЖКТ, сахарном диабете, сердечно-сосудистых патологиях.

При соблюдении кабачковой диеты специалисты советуют придерживаться некоторых правил. Прежде всего, следует отметить, что наибольшей ценностью обладают молодые завязи, поэтому использовать лучше именно их. Кожуру плода в процессе приготовления не рекомендуется очищать, поскольку именно в ней содержится 70% полезных веществ. Способ приготовления блюд не менее важен, диетологи сходятся во мнении, что для похудания кабачки лучше отваривать или запекать, от жареных лучше временно отказаться или хотя бы максимально ограничить их употребление. Белковые продукты обязательно должны содержаться в рационе, поэтому при кабачковой диете, помимо самого овоща, необходимо добавить в меню нежирное красное мясо, рыбу, птицу, яйца. Их также отваривают или запекают, обжаривание – не допускается. Специи при кабачковой диете употреблять можно, но в ограниченных количествах.

Как и при любой другой диете, порция должна быть не большой – за один прием не допустимо употребление более 350 гр пищи. Особое внимание рекомендуется уделить питьевому режиму, с сутки худеющий должен выпивать до 2 литров травяных чаев без сахара или чистой негазированной воды.

Наиболее простым блюдом, которое будет полезно худеющему, считается рагу из кабачков. Из овощей для его приготовления понадобится один кабачок среднего размера, морковь, сладкий болгарский перец, репчатый лук и пара спелых томатов. Также необходимо взять щепотку ржаной муки, немного оливкового масла, соль, молотый черный перец и зелень. Технология приготовления блюда очень проста: овощи (кроме томатов) моют, очищают и измельчают, складывают в глубокую сковороду и тушат примерно четверть часа. По истечении времени в кастрюлю с овощами добавляют мелко нарезанные томаты (кожуру рекомендуется предварительно снять). Отдельно обжаривают муку, добавляют немного воды и подготовленную овощную массу. Блюдо солят, перчат, доводят до кипения и посыпают зеленью. Огонь выключают, сковороду накрывают крышкой и дают блюду настояться еще четверть часа.

В качестве первого блюда рекомендуется приготовить диетический суп с кабачками. В состав блюда входят: кабачок, корень сельдерея, морковь, зелень, натуральный йогурт, перец, соль. Кабачок моют и натирают на терку для корейской моркови, чтобы он получился длинными полосками, также измельчают сельдерей и морковь. Складывают овощи в кастрюлю, заливают водой и варят до размягчения. В конце варки добавляют соль и немного перца. В суповую тарелку кладут немного свежей мелко рубленной зелени и ложечку натурального йогурта без добавок, после чего наливают суп и наслаждаются вкуснейшим блюдом, которое совершенно не повлияет на стройность фигуры. Помимо этого супа в обед можно съесть кусочек куриной грудки или холодное отварное мясо со специями.

Для детей и взрослых очень полезным блюдом считается кабачковая запеканка. Чтобы ее приготовить натертые на терку кабачки, лук и морковь смешивают с яйцом, добавляют щепотку соли. Противень смазывают маслом и выкладывают на него яично-овощную массу, запекают в духовом шкафу до готовности овощей.

В заключение следует сказать, что справиться с лишними килограммами поможет и свежий сок кабачка, поэтому если у человека нет времени на приготовление каких-нибудь сложных блюд, он вполне может просто включить в свой рацион этот полезный напиток.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ