Как худеть с помощью диеты Годара?

Здоровое и диетическое питание, по утверждению авторитетного французского диетолога Клода Годара, может быть совсем даже не голодным. Более того, по его диете можно есть вообще всё, что угодно, только при этом следует соблюдать правильные пропорции между определенными продуктами.

Гликемический индекс является показателем интенсивности и скорости преобразования пищевых продуктов в глюкозу в организме человека. Чем выше скорость, а значит и ГИ, тем быстрее проходит чувство насыщения и челловек снова хочет есть. Поэтому потребление продуктов с высоким ГИ приводит к перееданию, пересыщению организма, что влечет за собой набор лишнего веса.

Действительно, зачем голодать, если можно просто насытить свой рацион низкокалорийной пищей. При этом диета Годара не запрещает потреблять в разумных количествах даже жирное мясо, слоеное тесто и картошку-фри. Но как такое может быть, и реально ли похудеть, используя в пищу подобные продукты?

Французский специалист утверждает, что вполне реально в том случае, если четко придерживаться той схемы потребления высококалорийных и низкокалорийных продуктов, которая и является его ноу-хау.

Составляя свою диетологическую систему, Клод Годар разделил продукты всего лишь на две группы: с высоким гликемическим индексом и с аналогичным низким показателем.

К первой группе относится так называемая недиетическая пища: жареное жирное мясо, пирожные и торты, картофель, сладости, очень сладкие фрукты и соки из них, а также такие вредные напитки, как разноцветные сладкие шипучки и пиво.

Вторая группа продуктов, которые Годар назвал нейтрализаторами, призваны как бы уравновесить или свести на нет вред, который могут принести столь любимые многими вкусности из первой группы. В роли нейтрализаторов выступают овощи и грибы, поедание которых в достаточном количестве вместе с калорийной пищей препятствует излишнему потреблению последней.

Интересно, что при использовании диетических установок француза не нужно даже подсчитывать калории. Для правильного соотношения при каждом приеме пищи высококалорийных и низкокалорийных продуктов Годар составил простую и удобную таблицу, в которой четко зафиксировал идеальные и нежелательные соотношения между разными "агентами полноты и стройности". Данная таблица основана на таком показателе, как гликемическая активность того или иного вида потребляемой пищи. Для использования данной диеты важно знать, что такое гликемический индекс продуктов.

Распределив гликемический индекс потребляемых высококалорийных продуктов и овощей равномерно, Годар приписал каждому соотношению определенное количество баллов. От +10 до +3 баллов - соотношение, допустимое для любого принятия пищи, даже ужина; от +3 до 0 - комбинация подходящая для завтрака и обеда; от 0 до -5 - нежелательная комбинация, подходящая только для завтрака или раннего полдника. Например для нежирного мяса или макаронов показатель +10 - +3 будут иметь такие продукты, как листовая свекла, кресс-салат, щавель, петрушка, шпинат, брокколи, артишок и подобные, а показатель от 0 до - 5 - огурец и тыква. А вот для выпечки из слоеного теста "нейтрализаторов" с индексом от +10 до +3 вообще не существует.

Для таких высококалорийных продуктов с показателем +3 - 0 могут подойти мангольд, щавель, петрушка, а остальные овощи будут иметь отрицательные значения. Это означает, что кусочек торта, к примеру, можно съесть только на завтрак. Полную таблицу соотношения разнообразных продуктов найти просто. Важно на самом деле то, что эффективная коррекция веса происходит только в том случае, если нейтрализаторов (фруктов) съедать как минимум в три раза больше с каждым приемом пищи, чем продуктов с высоким гликемическим индексом. Кроме того, каждый прием пищи нужно начинать именно с овощей, чтобы с их помощью сбить сильный аппетит.

Затем следует рассчитать, сколько можно съесть, например, картофеля или жирного мяса, чтобы нейтрализаторов получилось съеденными в 2-4 раза больше. Таким образом получится, что высококалорийных продуктов с каждым приемом пищи будет потребляться совсем немного. Таким образом, с одной стороны, Годар не ограничивает список потребляемых в течение дня продуктов, а с другой - значительно сокращает количество потребления вредной, жирной, жареной еды.

Интересно, что система Годара имеет еще один принцип, состоящий в том, что калорийность каждого приема пищи должна понижаться с утра до вечера. Если соотношение продуктов с показателем от 0 до -5 можно еще применить на завтрак или первый полдник, то уже на обед это категорически запрещено.

В заключение следует отметить, что система для похудения Клода Годара должна применяться постоянно, то есть стать обыденным рационом питания. На самом деле это несложно, ведь есть можно неограниченное количество пищи, а ее польза определяется лишь верными диетологическими соотношениями.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ