Как правильно готовить блюда из нута для похудения?

Общество, погрязнувшее во власти полуфабрикатов и химически активных продуктов, давно находится в постоянной погоне за блюдами из натуральных продуктов, способных хоть как-то снизить процент искусственности и калорийности в питательном рационе. Найдя такие продукты, люди стараются использовать их так, чтобы они не потеряли свои витаминные и полезные вещества.

Совсем недавно всему миру предстал удивительный продукт, характеризующийся своей низкокалорийностью и легкостью, под названием нут. Немного крупноватые горошины зеленовато-желтого цвета обладают невероятно большим витаминным комплексом. Турецкий горох, как его называют в народе, содержит в себе огромное количество полезного белка, так необходимого для нормальной жизнедеятельности человека. Не случайно заядлые вегетарианцы активно употребляют в пищу именно его, потому что процентное соотношение растительных веществ практически одинаково с полезными свойствами мясных продуктов. Приобретая эти вкусные турецкие бобы, следует обратить внимание на внешний вид этого продукта. Горошины должны быть гладкими, сухими, не заплесневевшими и не дробленые. Хранить этот интересный горох необходимо в стандартных вакуумных контейнерах, исключая попадания влаги. А невероятно полезный витамин В2, содержащийся в этом горохе, с легкостью осуществляет все необходимые окислительно-восстановительные процессы в организме человека. Именно эти химические реакции, происходящие в человеке, обеспечивают хороший обмен веществ и регулярному распространению питательных веществ по всему организму. Поэтому любознательное общество очень часто использует полезный нут для похудения.

Основным требованием правильно хранения турецких бобов является срок годности. Он не должен превышать одного года при нормальных условиях и стабильной температуре помещения. Иначе нут может пропасть или напитаться вредными веществами.

В удивительно интересной кулинарной практике наблюдается несколько вариантов приготовления и использования нута. Это консервирование, основанное на добавлении витаминосодержащих приправ, обыкновенная варка супа или каши, а также нут является хорошим ингредиентом для приготовления салата. Перед приготовлением блюда, турецкий горох необходимо тщательно промыть и замочить в холодной питьевой воде на 12-14 часов. После чего он слегка разбухнет и увеличится в размере. Еще одной причиной замачивания нута является легкое отшелушивание шелухи, которая подлежит обязательному снятию. При повторном промывании нута, шелуха всплывет наверх, и ее можно осторожно выловить руками. Чтобы достигнуть полного приготовления горох нужно варить 40-50 минут при стабильном огне. Если воспользоваться скороваркой, то горох будет готов уже через 25 минут. Желательно, чтобы сваренный горох был немного твердоватым. Не рекомендуется использовать нут вместе с жиросодержащими продуктами, иначе о резком похудении можно даже не мечтать. Для салата идеально подойдет оливковое масло, которое явно отличается своей полезностью. Кроме того, нут не очень любит соль, поэтому готовя блюда из этого гороха, необходимо быть внимательным к приправе и продуктам, имеющим большой процент нахождения соли.

Мудрые домохозяйки разгадали секрет быстрого приготовления нута в домашних условиях. Если добавить в воду, в которой варится горох, немного пищевой соды, нут приготовится намного быстрее и при этом не потеряет своих полезных веществ и витаминных свойств.

Зная все нюансы приготовления нута, можно легко превратить свой повседневный рацион питания в диетическую формулу для похудения, затратив при этом минимум сил и возможностей. А узнав, насколько он приятный на вкус, просто его полюбить.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ