Как правильно составить меню "диеты южного пляжа"?

Каждый человек, решивший сесть на диету, должен задуматься о том, как похудеть, чтобы избежать проблем со здоровьем, и чтобы лишний вес не поставил под угрозу его жизнь. Диета южного пляжа помогает решить этот вопрос и помочь предотвратить последствия переедания и лишнего веса.

Данная диета изначально была разработана не врачом-диетологом, а кардиологом, в поиске системы похудения, позволяющей полным людям избежать проблем с сердцем. Артур Агатстон, консультируясь с диетологами, создал такую диету, которая в дальнейшем была названа "диета южного пляжа", скорее всего, в честь побережья Флориды, где кардиолог вел свою практику.

Суть диеты такова: существует три фазы, каждая с отдельным меню, проходя через которые, человек немного перестраивает работу своего организма, и закрепляет результат (схожа с системой Пьера Дюкана) . В данной диете есть список разрешенных продуктов, позволяющих похудеть, судя по нему, "южный пляж" можно причислить к белковым диетам (наряду с кремлевской и т. д. ) . В связи с этим, у диеты существует ограничение: на ней нельзя сидеть людям с болезнями печени и почек, мочекаменной болезнью, проблемам с мочевым пузырем. Иначе, следование этой диете приведет только к негативным последствиям и обострению болезни, а не к похудению.

Первая фаза диеты гласит: надо перестроить обмен веществ в организме и приучать его сжигать жиры. На протяжении 2 недель, запрещается употреблять любые фрукты, мучное, крупы, макаронные изделия, картофель и алкогольные напитки. Разрешается мясо, птицу или рыбу, молочные продукты, яйца и овощи.

Вторая фаза допускает употребление всех ранее запрещенных продуктов, но в очень маленьком количестве, буквально 1 - 2 раза в день. Если первая фаза длилась 2 недели и не более, то эта продолжается до тех пор, пока не сбросится желаемое количество килограммов.

Третья фаза предполагает закрепление результата, человек возвращается к своему привычному рациону, но у него уж сформирована новая модель питания, и организм уже работает по-другому, поэтому сейчас главное - не сорваться, а помнить о запрете на жирные сладкие блюда (торты, пирожные, булочки) , на жирные продукты, которые полны холестерина и на перекусах на ночь.

Сбалансированные диеты отличаются присутствием в рационе белков, жиров и углеводов в правильных пропорциях. "Южный пляж" скорее можно отнести к средне сбалансированным диетам, из-за жесткой первой фазы, но, именно благодаря этому, достигается заметный похудательный эффект.

Как и всякая серьезная система питания, "Южный пляж" имеет свой разработанный рацион питания, соблюдать который нужно довольно строго (заменять блюда нельзя, только продукты, на очень схожие. Например, рыбу можно заменить морепродуктами, а куриную грудку - отварной телятиной) .

Диета южного пляжа, меню:

Первая фаза. Завтрак: омлет из 2 яиц и грибов, кофе или чай без сахара, с обезжиренным молоком. Обед: салат из отварной куриной грудки, помидоров и салатных листьев, для заправки бальзамический уксус или соевый соус. Ужин: филе морской рыбы с тушеными овощами, стакан овощного сока. В течение дня разрешается сделать 2 перекуса, состоящих из горсти орехов или одного овоща, а также полакомится одной зефиркой на десерт.

Вторая фаза. Завтрак: каша, на воде или обезжиренном молоке с медом, банан или любой другой фрукт (ягода) , кофе или чай без сахара, с обезжиренным молоком. Обед: любой суп на нежирном бульоне с салатом из овощей, либо салат с мясом (без майонезной заправки) . Ужин: рыба с овощами, или ризотто с морепродуктами, в общем, любая комбинация постного мяса/рыбы с гарниром из риса/гречки, плюс немного овощного салата. В течение дня перекусывать можно вареным яйцом, любым фруктом, нежирным кефиром. На десерт лучше всего выбрать ягоды.

Третья фаза. Поскольку это закрепляющая стадия, то она позволяет вернуться к привычному меню, в качестве примера, можно предложить такой вариант повседневного меню: на завтрак можно съесть тост с нежирной ветчиной или сыром, сделать белковый омлет, сварить кашу, к чаю или кофе можно даже позволить себе съесть одну шоколадную конфету. Обед можно составить из любимых блюд, главное, чтобы они не были приготовлены с маслом или майонезом, полезнее запекать, тушить, варить и готовить на пару. Ужин лучше всего выбрать из 1 или 2 фазы, чтобы не наедаться на ночь. Перекусы скорее всего придется убрать, поскольку обычный рацион будет очень сытным, в крайнем случае, можно съесть обезжиренный йогурт.

На диете южного пляжа в свое время похудели многие известные голливудские звезды и политики с мировым именем, ходят слухи, что президенты США очень любят данную диету из-за ее простоты, сытости и отсутствием физических упражнений, на которые у них просто нет времени.

"Южный пляж" является отличным представителем разновидностей белковых диет. Самым важным ее плюсом является то, что она очень сытная, а это значит что риск сорваться с нее будет минимален (который происходит при чрезмерно строгих диетах) и результат не заставит себя ждать.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ