Как приготовить баклажаны по-итальянски: диетический рецепт

Здоровый образ жизни и правильное питание способны творить чудеса. Люди, придерживающиеся диеты, всегда выглядят молодо и активно. Лишний вес способствует появлению или обострению различных заболеваний. Чтобы похудеть, нужно правильно питаться и заниматься спортом.

Баклажаны очень легко запекаются или тушатся. Но при жарке они впитывают очень много масла, что вредно для худеющего человека. Поэтому, если в рецепте нужно обжарить этот овощ, то лучше всего подержать его в холодной воде минимум 15 минут. После этого кусочки баклажанов нужно обсушить.

Многие люди очень недовольны своим весом и часто просто не знают, как правильно похудеть. Чтобы результаты впечатляли, к такому процессу как снижение лишнего веса, нужно подходить комплексно: диетическая еда и регулярные физические нагрузки. Диетические рецепты различных блюд - это основа любого похудения. Человеку, который желает расстаться со своими лишними килограммами, следует исключить из своего рациона жирные и копченые продукты, сахар, сдобу и выпечку.

Также стоит уменьшить употребление соли, которая задерживает воду в организме и вызывает отеки. Наиболее популярные продукты при похудении - это диетическое мясо, рыба, овощи, фрукты с низким содержанием сахарозы, обезжиренная молочная продукция.При приготовлении диетических блюд не желательно их жарить, лучше всего варить, тушить или запекать в духовке.

Так приготовленная пища лучше усваивается, имеет меньше калорий и сохраняет свои полезные свойства. В меню худеющих людей можно включить множество овощей, таких как: капуста, морковь, тыква, баклажаны, помидоры, перец. Баклажаны включают в себя натрий, железо, фосфор, калий, кальций, группу витаминов В, клетчатку, сахарозу, пектин. Это очень низкокалорийный овощ, в 100 граммах которого содержится всего 28 калорий. Кроме всего прочего, баклажан способствует уменьшению отеков и выводу шлаков из организма, что очень важно при снижении лишнего веса.

Чтобы в этом полезном овоще сохранилось максимум витаминов и микроэлементов, нужно знать, как приготовить баклажаны по-итальянски правильно. Рецепт для похудения, в котором основной ингредиент - баклажаны, довольно простой в приготовлении.Для создания этого блюда нужны следующие ингредиенты: баклажаны, лук, помидоры, каперсы, уксус, черный перец, сахар, специи, два вида сыра (лучше всего использовать мацареллу и пармезан), чеснок, оливки и оливковое масло, соль.

Баклажаны следует вымыть и разрезать вдоль. Далее их следует сбрызнуть маслом, посолить и поставить запекаться в духовку на пол часа в любой удобной емкости. Температура должна быть не менее 180 градусов. На разогретую сковородку нужно налить масла и поместить в нее оливки, специи, каперсы и нарезанный лук. Смесь нужно обжаривать до той степени, пока лук не станет золотистого цвета. В самом конце нужно добавить в смесь пару капель бальзамического уксуса, соль и перец.

Далее на запеченные в духовке баклажаны нужно сложить нарезанные кружочками помидоры, зелень, обжаренную в сковородке и наверх водрузить кусочки моцареллы и присыпать все пармезаном. Если остались зеленые оливки, то ими можно украсить горки сыра.Это блюдо нужно еще раз поместить в духовку на 15 минут, для того, чтобы овощи и сыр хорошенько запеклись. Подаются баклажаны по-итальянски с томатной пастой, украшенные листиками петрушки или любой другой зелени.  

Ученые доказали, что форма и модель тарелки, могут влиять на аппетит. Чем больше по размеру посуда, тем меньше смотрится на ней порция еды, даже если она довольно большая. Для похудения лучше всего использовать маленькие тарелки, имеющие необычную модель - например, в виде листика дерева. В такой посуде порции кажутся большими и человек намного меньше съедает.

Диетический рецепт баклажанов по-итальянски - это вкусное и легкое блюдо, которое будут есть с удовольствием как взрослые, так и дети, которые не слишком любят овощи. Баклажаны приготовленные таким образом, сохраняют максимум витаминов и полезных элементов.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ