Как приготовить чайный глинтвейн: диетический рецепт

Стройность – это образ жизни. Об этом должны помнить все люди, мечтающие похудеть. Однако вовсе не обязательно всю жизнь ограничивать себя в любимых блюдах и лакомствах, ведь существуют многочисленные диетические рецепты, которые помогут приготовит вкусные и изысканные блюда, полезные для фигуры.

Употреблять чайный глинтвейн лучше всего на ночь, тогда напиток окажет расслабляющее воздействие на организм. В период ограничения питания с целью снижения веса, глинтвейн поспособствует этому процессу и избавит от ночного голода.

Ошибкой многих худеющих людей становится непонимание того факта, что напитки тоже могут способствовать набору веса. Между тем, чай или кофе приобретают солидную энергетическую ценность, если добавить в них сахар или сливки. В период снижения веса нужно особенно внимательно следить за калорийностью напитков и их свойствами.

Одним из самых изысканных и приятных на вкус диетических напитков смело можно назвать чайный глинтвейн. Это питье готовили еще древние римляне, а сегодня глинтвейн пользуется наибольшей популярностью в Великобритании, Чехии, Австрии, Германии.

Этот напиток считается праздничным, местные жители употребляют его на Хэллоуин, во время проведения торжеств и ярмарок на свежем воздухе. Считается, что горячий глинтвейн с содержанием алкоголя является отличным согревающим и тонизирующим средством и не позволяет гостям праздника замерзнуть на улице, а также улучшает настроение.

В переводе напиток звучит как «горячее вино» и готовится с добавлением красного вина. Неотъемлемой частью глинтвейна считаются пряности, которые нагреваются вместе с жидкостью, а перед подачей извлекаются из кружки.

Чайный глинтвейн примечателен тем, что готовится не на воде, а на крепком ароматном чае, с добавлением вина. Ароматные специи в составе напитка призваны не только сделать его вкус пикантным и чарующим, но оказать бодрящий эффект на организм. Пряности усиливают метаболизм, стимулируют пищеварение и улучшают обмен веществ.

Диетический чайный глинтвейн может содержать от 50 до 100 ккал на 100 гр. жидкости, в зависимости от массовой доли сахара и вина в напитке. Этот показатель энергетической ценности по достоинству оценят люди, считающие калории с целью похудения. Чашка ароматного горячего глинтвейна способна утихомирить голод, согреть желудок и успокоить нервы.

Баллы, присуждаемые чайному глинтвейну "Кремлёвской" диетой соответствуют 5 условным единицам для продукта содержащего в составе сахар или натуральный мед. Однако если в составе напитка нет подсластителей - сахара или меда, например, то этот показатель равен нулю.

Другая популярная методика похудения «Модель тарелки» также поощряет присутствие в рационе своих последователей этого согревающего и ароматного напитка.

Единственное «но» - не стоит забывать, что глинтвейн содержит алкоголь, поэтому его не стоит употреблять слишком часто и в больших количествах. Пусть это питье будет праздничным деликатесом или угощением, а не ежедневным заменителем традиционного чая, например.

Итак существует множество способов приготовления чайного глинтвейна. Ниже приведены несколько популярных рецептов.

Вариант №1

Ингредиенты: вода питьевая - 1 стакан, листовой черный чай - 2 чайных ложки, корица - 2 палочки, сухой корень имбиря - 1 шт., лимон - 1 шт., вино красное - 200 мл., изюм - 30 гр., апельсин - 1 шт., сахар - 2 столовых ложки.

Процесс приготовления: Воду в чайнике вскипятить, выключить огонь и через 2-5 минут залить горячей водой черный чай. Вместе с чаем можно заварить сухие листики земляники или мяты. Дать чаю настояться 10-15 минут. Жидкость должна обрести красивый темно-коричневый оттенок и бархатный вкус.

Затем чай следует тщательно процедить через марлю, сложенную в несколько раз. Теперь в напиток нужно всыпать сухие пряности – палочки корицы, сухой корень имбиря, изюм. Ни в коем случае нельзя добавлять молотые специи, они придадут жидкости мутность и будут скрипеть на зубах во время питья.

Лимон и апельсин порезать тонкими ломтиками и добавить в чай. Поставить жидкость на огонь и довести до кипения. Кипятить пару минут, затем влить вино. К выбору вина следует отнестись ответственно,отдав предпочтение терпким и насыщенным сортам.

Желательно использовать сухое вино, но подойдет и полусухое или полусладкое. Количество алкоголя также можно варьировать в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Теперь в напиток следует ввести сахар. Сродержание этого ингредиента также может быть изменено. Тщательно перемешать все компоненты глинтвейна и довести жидкость до нужно температуры – обычно это 60-70 градусов. Кипятить чайный глинтвейн не следует, иначе часть алкоголя выпарится. Перед подачей напитка нужно извлечь из емкости специи и разлить глинтвейн по порционным бокалам.

Вариант №2

Ингредиенты: вода питьевая 1 стакан, листовой черный чай 2 чайных ложки, палочка натуральной ванили, черный кардамон - 3 шт, бадьян - 2 шт., яблоко - 1 шт., сок лайма - 10 мл., душистый перец горошком, вино красное - 150 мл., коричневый сахар - 2 столовых ложки.

Процесс приготовления: Заварить черный листовой чай стаканом кипятка, дать настояться около 15 минут, а потом процедить. Добавить в напиток специи целиком, а также очищенное и порезанное яблоко, сок лайма и довести состав до кипения. Добавить коричневый сахар, тщательно размешать в жидкости. Влить в чай со специями красное сухое вино. Перед подачей к столу извлечь из глинтвейна специи и подогреть до 60-70 градусов. Подавать чайный глинтвейн в объемных стеклянных бокалах.

В некоторых европейских странах принято готовить глинтвейн не только с красным вином, но и с ромом или ликером. Существует также негласное требование к алкогольному напитку, добавляемому в глинтвейн – его крепость должна быть не менее 7 градусов.

Приготовление диетического чайного глинтвейна не требует особых кулинарных навыков или наличия каких-либо экзотических ингредиентов. Зато, этот напиток порадует свои насыщенным вкусом и терпким пряным ароматом в холодные осенние вечера.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ