Как приготовить диетические баклажаны с помидорами?

Возможна ли совершенная фигура без надоедливых, изнуряющих диет? Этот вопрос не раз задавали себе полные женщины. Вопрос этот, конечно, риторический, так как дать ответ не может никто. Все из-за того, что каждый человек - индивидуальность и организм у каждого работает в своем собственном ритме. Но, в любом случае, для достижения стройного и красивого тела придется отказываться от некоторых, таких вкусных, но калорийных продуктов.

Конечно, это не означает, что полные люди должны питаться только невкусной пищей. Среди диетических блюд множество таких, которые нравятся не только диетикам, но и обычным людям. Одним из них являются баклажаны с помидорами и чесноком. Если просмотреть рецепты для похудения, то баклажан в них играет не последнюю роль. А все благодаря тому, что он не только низкокалориен, но и способен сохранять витамины даже после термообработки. Чтобы приготовить баклажаны с помидорами понадобится совсем немного продуктов и времени. Два баклажана очищают от хвостиков, тщательно споласкивают от грязи и нарезают кружочками средней величины, не более одного сантиметра. Помидоры также требуется хорошенько вымыть и нарезать кружочками, немного тоньше, чем баклажаны. Чеснок очищают от шелухи и меленько режут или давят через пресс.

Многим баклажаны не нравятся из-за своего специфического горьковатого привкуса. Избавиться от него очень легко. Достаточно просто посыпать кружочки овоща солью и дать постоять. Через полчаса соль с баклажан нужно будет смыть, так как именно она впитает в себя всю горечь.

После того, как все овощи подготовлены сковороду ставят на огонь, наливают в нее растительное масло и кладут кусочки баклажан поочередно. Опытные кулинары знают, что баклажаны очень сильно впитывают масло. Поэтому, на первую сторону, следует налить совсем капельку масла, чтобы баклажаны не жарились, а пеклись. Потом запеченные баклажаны переворачивают на другую сторону, добавляют масла и поджаривают. Чтобы избавиться от лишнего масла поджаренные баклажаны выкладывают на бумажное полотенце, которое впитает ненужный жир. Кружочки помидоров также следует слегка обжарить. Берут чистую сковороду и кладут в нее кружочки помидоров. Масло наливать не нужно, так как помидоры сочные, поэтому не сгорят. Обжаривать кружочки следует буквально по одной минуте с каждой стороны. Просто для того, чтобы придать им мягкость.

Если не хочется возиться с каждым кружочком помидоров и баклажанов в отдельности, тогда можно приготовить запеченные баклажаны с помидорами в духовке. Принцип подготовки продуктов тот же, только помидоры и баклажаны раскладывают одновременно на лист и запекают. После делают все то же, что и с жаренными.

На обжаренный баклажан кладут кружочек помидора, посыпают рубленным чесноком и украшают веточками зелени. Хранятся такие баклажаны в холодильнике около трех дней, поэтому отлично подойдут для тех людей, у которых нет возможности готовить пищу ежедневно.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ