Как приготовить горячий капустный салат?

Каждый из нас мечтает о том, чтобы кушать и при этом не поправляться. Конечно, довольно интересный вопрос, однако это все же возможно. Лишние килограммы накапливаются вследствие потребления большого количества углеводов, которые быстро усваиваются, а также жиров.

Процесс увеличения веса может зависеть от разных причин. Одной из основных является употребление большого объема еды за один раз и минимальная физическая активность. Во избежание таких последствий были придуманы блюда, которые кроме того, что не приводят к набору лишних килограммов, могут наполнить организм витаминами и необходимыми важными элементами. Кроме этого такая пища оказывается вкусной и красивой.

Особенно подобные низкокалорийные блюда подойдут людям, желающим уменьшить свой избыточный вес, или просто следят за тем, чтобы их пищевой рацион был полезным. Благодаря такому меню есть шанс улучшить процессы пищеварения и сохранить иммунитет на высоком уровне. Каждый продукт, который входит в диетические рецепты, должен содержаться в определенном количестве. Только тогда он не сможет отложиться на талии в виде жира. Для более точного контроля над своим питательным рационом необходимо подсчитывать суточное потребление калорий, которые содержатся в блюдах. Благодаря таким подсчетам можно откорректировать количество и объем съедаемой пищи. Самым важным моментом является употребление такого количества калорий, которое можно потратить за этот же промежуток времени.

Что касается десертов, то это – наиболее калорийные блюда, по крайней мере, большинство из них. Лучше, конечно, попытаться не есть их, но иногда настолько сильно хочется, что не в силах отказаться. Для таких случаев необходимо подбирать определенные десерты из продуктов, у которых меньшее количество легкоусваиваемых углеводов, к примеру, больше фруктов. На обед или ужин необходимо выбирать диетические легкие блюда, баллы которых по жирности относительно невелики. Так, можно употреблять нежирное мясо или птицу, обязательно отваренные с помощью пара или запеченные на минимальном количестве масла. К тому же овощи считаются одними из наиболее диетических продуктов, однако следует учитывать способ их приготовления. И, конечно же, нельзя забывать о морепродуктах и блюдах с их использованием.

Самым популярным продуктом, который известен еще с давних времен, считается капуста. Ее использовали не только как ингредиент для приготовления блюда, но и в качестве украшения. Со временем популярность капусты не только не уменьшилась, но и, наоборот, увеличилась. К тому же с каждым годом появляются все новые рецепты блюд с использованием данного овоща, который имеет минимальное количество ккал. Он может быть как основным ингредиентом, так и второстепенным, или вообще исключительно для украшения.

Кроме обычного белокачанного вида существуют еще цветные, брюссельская, брокколи и краснокачанная. Благодаря различным вкусовым характеристикам каждого типа, повара и обычные домохозяйки имеют возможность экспериментировать и подбирать наиболее вкусные составляющие.

Стоит отметить, что помимо низкой калорийности капуста имеет огромное количество полезных веществ и витаминов, необходимые для здорового роста организма. Одним из вкусных блюд является приготовление салата из капусты и курицы.

Для этого необходимо нарезать 400-500 г предварительно отваренной нежирной курицы средними кусочками. Одну большую морковь очистить, промыть под проточной водой, обсушить, с помощью крупной терки измельчить или достаточно будет просто нарезать тонкой соломкой. Также помыть и высушить необходимо 5 перышек свежего зеленого лука, половину пучка кинзы и один пучок салатных листьев. Всю зелень нужно порубить ножом или порвать руками на небольшие кусочки. Следующим этапом в приготовлении является выкладывание всех подготовленных овощей и зелени в большую миску, перемешивание их и легкое перетирание в ладонях. Это делается для того, чтобы продукты пустили сок, необходимый для специфического вкуса будущей заправки, калории которой также будут находиться на минимальном уровне.

Для приготовления салатной заправки необходимо 2 зубчика среднего чеснока почистить от шелухи и пропустить через пресс. Средний кусочек свежего имбиря избавить от кожуры, а затем измельчить на мелкой терке. В отдельной миске смешать все подготовленные для заправки продукты, добавить к ним 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, столько же кунжута, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Полученную заправку следует отправить на огонь и подогреть, однако не стоит доводить до кипения. После этого ранее приготовленные овощи необходимо залить заправкой, тщательно перемешать и оставить пропитаться и насытиться соком на 15-25 минут. Через определенный промежуток времени к почти готовому салату нужно добавить еще горячую отварную курицу, затем все тщательно перемешать, в принципе, салат готов к употреблению.

Более насыщенный вкус получится, если добавить в салат грибы, консервированную кукурузу, твердый сыр, измельченный на терке, мелко нарезанный сладкий перец, грецкие орехи или сухарики из пшеничного хлеба. К заправке можно добавлять вместо оливкового масла со специями майонез. Однако необходимо помнить, что каждый дополнительный продукт несет в себе определенное количество лишних калорий, особенно майонез. В способах приготовления курицы также есть варианты, можно использовать вареное, жареное, запеченное и даже копченое мясо. Выбор зависит от предпочтений и вкусовых особенностей человека.

Модель тарелки, на которой будет подаваться салат, не имеет значения. Он должен отлично смотреться как на круглой, так и на квадратной форме. Единственное, что необходимо сделать, так это украшение блюда, которое можно сделать благодаря листьям салата.

Кроме того, есть варианты с дополнительными продуктами – орехами или кукурузой. С помощью этих мелких элементов следует изобразить оригинальный рисунок, также добавить к листьям салата. Самое главное – больше фантазировать и ничего не бояться, и тогда все обязательно получится!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ