Как приготовить лимонный йогурт: рецепт для похудения

Тот, кто сидит на диете, прекрасно знает о том, как порой хочется скушать чего-нибудь вкусного и сладенького. Но обычные пирожные и шоколад нельзя. Это не беда, ведь можно сделать в домашних условиях вкусный, полезный и диетический лимонный йогурт.

Лимон имеет свои противопоказания. Во-первых, не стоит таким цитрусом злоупотреблять (особенно на голодный желудок), так как кислота может разрушить зубную эмаль и даже привести к гастриту. Кроме того, данный фрукт может вызвать аллергию.

Польза йогурта для похудения

Почему диетические рецепты часто включают такой ингредиент, как йогурт? Всё дело в том, что такой продукт весьма полезен для фигуры и даже способствует снижению веса. Во-первых, это кисломолочный продукт. А это значит, что тут содержатся полезные живые бактерии, которые благоприятным образом влияют на пищеварение. В частности, можно забыть о запорах, а также нормализовать микрофлору кишечника. А ведь застои в пищеварительной системе – это шлаки и замедление метаболизма, а также набор лишнего веса. Но это ещё не всё.

Например, йогурт – это весьма хороший источник белка, который так необходим организму для нормальной работы мышечной системы. Помимо всего прочего, имеется тут и крайне полезный кальций, который отвечает за нормальное состояние костей, волос и ногтей (а для женщин это очень и очень важно). Но не все йогурты одинаково полезны. Так, лучше всего покупать натуральные, так как они изготовлены с добавлением полезных бактерий.

Срок их хранения не велик, зато польза неоценима. Кроме того, стоит отдать предпочтение продуктам без добавок, так как почти все они не принесут абсолютно никакой пользы, а некоторые даже вредны. Йогурт, кстати, является универсальным продуктом: им можно заправлять как овощные, так и фруктовые салаты, также возможно приготовление коктейлей и десертов. Поэтому стоит кушать йогурт, не считая баллы и не беспокоясь за свою фигуру.

Польза лимона для похудения

А как же влияет на вес лимон? Многие слышали о том, что для избавления от лишних килограммов необходимо употреблять сутра натощак воду с лимоном. Действительно, такое средство прекрасно пробуждает желудок и кишечник и стимулирует пищеварение, запуская все важный механизмы. Кроме того, в цедре данного цитруса содержатся пектины, которые заполняют объём желудка, даря чувство сытости, и буквально проталкивают по кишечнику переваренную пищу.

Лимонная кислота же проявляет свою активность, взаимодействуя с особыми ферментами, благодаря чему из организма выводятся токсины и шлаки. Кстати, данный фрукт также ускоряет процесс расщепления жиров (как и все цитрусовые). Ещё при регулярном его употреблении все питательные вещества, поступающие с другими продуктами, усваиваются гораздо лучше.

Кроме того, лимон – это витамин С, который укрепляет иммунитет и защищает от разрушений стенки сосудов. Так что этот замечательный цитрусовый фрукт поможет не только похудеть, но и не простывать в сезон вирусов.

Самый простой рецепт лимонного йогурта

Чтобы приготовить кисленький йогурт с лимоном, необходимо взять стакан обычного йогурта и просто добавить в него примерно 1 чайную ложку лимонного сока, хорошенько всё перемешав.

Рецепт густого лимонного йогурта с мёдом

Итак, чтобы приготовить лимонный йогурт, нужно подготовить следующие ингредиенты: 400 мл йогурта без добавок, 100 граммов творога, сок 1 лимона, 2 столовых ложки жидкого мёда. Теперь можно приступать к процессу приготовления. Для начала нужно подготовить основу: смешать йогурт с творогом и хорошенько всё взбить с помощью миксера. Затем один лимон нужно выжать (легче всего это делать на соковыжималке) и смешать полученный сок с мёдом. Теперь в творожно-йогуртную массу следует добавить медово-лимонную смесь и всё хорошенько перемешать. Йогурт готов.

Несколько полезных советов.

Как сделать лимонный йогурт диетическим и полезным?

  1. Чтобы не считать калории и не переживать за фигуру, лучше всего приобретать обезжиренный йогурт (1-2% жирности). Также продукт должен быть натуральны и не иметь в составе никаких красителей, консервантов и прочих добавок, которые совсем не полезны (а иные наносят вред организму).

  2. Если не получилось найти в магазине натуральный йогурт, то можно приготовить его в домашних условиях. Самый простой способ – изготовление в йогуртнице (в инструкции всё подробно описано). Но можно поступить и по-другому. Купив в аптеке закваску и разведя её в воде по инструкции, необходимо добавить данный состав в молоко и убрать ёмкость в тёплое место на ночь. Такой йогурт получится довольно густым, полезным и очень нежным на вкус.

  3. Для улучшения вкусовых качеств йогурта можно помимо лимона добавлять в него различные фрукты и ягоды: бананы, груши, яблоки, вишню и многое другое.

  4. Чтобы придать десерту пикантный вкус и сделать его ещё более полезным, не стоит выкидывать шкурки от лимона. Можно натереть на тёрке цедру и добавить её в йогурт вместе с соком. Она очень и очень полезна, так что стоит брать от природы всё.

  5. Если под рукой нет лимона, то можно использовать для приготовления лимонную кислоту. Для этого 1/2 чайной ложки порошка нужно развести в двух столовых ложках тёплой кипячёной воды и хорошенько размешать. Данную смесь можно добавлять в йогурт. Но стоит помнить о том, что лимонная кислота является пищевой добавкой и при употреблении в больших количествах может навредить и вызвать побочные эффекты (боли в желудке, например).

Первый йогурт можно было купить только в аптеках. И лишь в 1930 году основатель известной по сей день компании «Данон» буквально познакомил людей с таким продуктом. С тех пор йогурт полюбился многим. Но полезен лишь тот, что не имеет добавок!

В заключении можно добавить, что йогурт и лимон – это два продукта, которые полезны для фигуры. А если их сочетать, то и вовсе можно извлечь максимальную пользу. Кроме того, и здоровье при регулярном употреблении лимонного йогурта можно улучшить.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ