Как приготовить постную пшенную кашу для похудения?

Попытки вывести некую формулу правильного рациона, при котором удавалось бы сохранять стройность фигуры без излишних ограничений по составу блюд, предпринимаются регулярно. Одна из последних медицинских разработок в этом плане такова: большая часть калорий - в первой половине дня, на ужин - исключительно легкие белки и овощи.

На завтрак же при подобном графике предполагается потребление значительной части суточного объема углеводов. Они дадут столь необходимую в начале каждого дня энергию, в том числе - послужат в прямом смысле пищей для мозговых клеток. Впрочем, вышесказанное абсолютно не значит, что во время первого приема пищи дозволено налегать на тортики/пирожные и прочие весьма калорийные сладости. Дабы не поднабрать лишнего веса взамен избавления от него, следует выбирать блюда, включающие сложные углеводы, на расщепление которых организм затратит больше ресурсов, чем на их "высокогликемических" собратьев.

Потому отличным выбором на завтрак станет, к примеру, постная пшенная каша. Достаточно простая в приготовлении и традиционная для российских реалий (здесь подобное кушанье известно веками) , она будет весьма полезной для сохранения - да и обретения - стройной талии. Известно, что на переваривание пшена организм тратит столь солидное количество энергии, что для ее восполнения ему приходится расщеплять несколько граммов жира из собственных запасов.

Правда, априори полагать, будто диетическая пшенная каша будет таковой при любом раскладе, было бы крайне самонадеянно. Дабы реально способствовать похудению, она должна отвечать ряду требований. Прежде всего, следует позабыть об обильном сдабривании ее растопленным сливочным маслом (без чего многие данное яство и не мыслят) . Возможно, "отрезвить" в этом плане поможет мысль, что такие вещества приносят блюду изрядную толику калорий, отчего то уж явно перестает подходить для меню худеющих. Впрочем, если уж совершенно без масла каша не представляется, лучше положить в нее не сливочное, а более полезное оливковое, из виноградных косточек и т. п.

Кроме того, рецепты диетических каш точно не должны содержать избыточного количества подсластителей, в первую очередь - сахара. В качестве оных при желании не грех использовать фрукты либо сухофрукты.

Каша из пшена хороша тем, что, помимо последнего, в ней могут наличествовать самые разнообразные ингредиенты, причем не всегда только сладкие. При подобной возможности индивидуума варьировать состав блюд, подбирать наиболее оптимальный для себя и собственной фигуры, - оно ему едва ли быстро наскучит.

Стоит опробовать, к примеру, такой непривычный многим рецепт. Перед тем, как варить диетическую кашу по нему, крупу следует подготовить особым образом. Прежде всего, стоит отметить, что если использовать пшено потемнее, оно разваливаться точно не будет.

Его нужно перебрать и максимально тщательно промыть в довольно прохладной воде. Подобная нехитрая операция избавит крупяные зернышки от горечи, которая в определенной степени присуща данному виду злаков, а также от того, чтобы они слипались между собой. При этом жидкости жалеть не нужно - промывка должна продолжаться до тех пор, пока вода не останется - даже после соприкосновения с крупой - прозрачной.

Далее пшено нужно будет отварить. Здесь крайне важно соблюдать пропорции. На одну часть крупы берется порядка трех частей воды. При этом немного не долить гораздо лучше, нежели добавить в будущую кашу избыток жидкости, который лишь будет способствовать ее развариванию. Вода, в которую будет засыпаться пшено, должна до этого закипеть и быть уже подсоленной.

Однако заранее нужно подготовить еще один ингредиент - морковь (на стакан крупы ее берется примерно две штуки средних размеров) . Корнеплоды надо избавить от кожуры и измельчить на крупноячеистой терке.

Когда крупа хоть немного проварится, в нее добавляют тертую морковь. После этого будущая пшенная каша для похудения будет готовиться еще порядка двадцати пяти минут, причем ее следует периодически помешивать, не давая пригорать.

Когда кушанье будет уже готово, его можно сделать еще вкуснее - например, с помощью заправки из лука и грибов. При этом, дабы блюдо сохраняло диетические свойства, пассировать вышеупомянутые продукты желательно на оливковом масле - на минимальном его количестве. Правда, совсем идеальным будет вариант с тушением такой добавки к пшенной каше просто на воде.

Наиболее диетическим грибом для такого блюда стоит считать белый. В составе боровика немало ценных нутриентов, включая многие аминокислоты (часть из которых можно встретить лишь в мясных продуктах) . При этом - сочетание высокой питательности с низкой энергетической ценностью. Даже у жареного белого гриба калорийность не превышает 26 Ккал на сто граммов.

Не стоит рассчитывать, будто потребление только постной диетической каши будет способствовать похудению. Для этого следует принимать прочие меры - снижение калорийности рациона, сбалансированное питание и ежедневные физические упражнения.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ