Как снизить вред от жирной пищи: бесценные советы!

В наше время, наверное, не осталось человека, который бы не знал о вреде жирной пищи. Тем не менее, большинство людей продолжают потреблять жирное мясо - свинину, говядину, баранину, жареную пищу. В вопросе, как снизить вред от жирной пищи, главное - знать список продуктов, которые хорошо расщепляют жиры.

При потреблении в пищу жирных продуктов, в крови человека резко повышается уровень триглицеридов, которые состоят из простых жирных кислот, и при частом попадании в кровь повышают риск развития серьезных заболеваний сердца и других органов.

Ученые установили, что некоторые специи и приправы могут значительно уменьшить вред, наносимый жирной пищей. Куркума и корица, а также паприка, черный и красный перец нормализуют обмен веществ, выводят из организма лишнюю жидкость вместе со шлаками и токсинами, помогают расщепить жиры, попадающие с пищей, и предотвратить отложение холестериновых бляшек в сосудах. К примеру, в куркуме содержится очень мощный антиоксидант - полифенол куркумин, обеспечивающий такой эффект.

Полифенолы содержатся во всех фруктах и овощах; эти растительные антиоксиданты также в больших количествах обнаруживаются в какао и кофе, пророщенном зерне и некоторых крупах, чае. Ежедневное потребление этих веществ с пищей способно значительно ускорить жировой обмен, в результате чего попадание и всасывание в кровь вредных производных жира снижается.

Кофе и чай, особенно зеленый, также способны снизить вред, наносимый организму жирной пищей. Потребляя кофе надо помнить, что положительный эффект обеспечивает только кофе, сваренный без кипячения, так как при высокой температуре полезные вещества теряют свои свойства. В день желательно пить не более 2-3 чашей этого напитка. Зеленый чай способен очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек, а также служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний при частом потреблении жирной пищи.

Принимая после обильной жирной еды несколько таблеток активированного угля, или любого другого природного сорбента, можно также снизить вред жирных кислот. Доказано, что некоторые сорбенты присоединяются к молекулам холестерина и выводят их из организма естественным путем.

Лидером по содержанию полифенолов является красный виноград и сухое красное вино. Выпивая всего 1 столовую ложку вина одновременно с потреблением жирного мяса, можно значительно снизить вред для сердечно-сосудистой и других систем организма.

Самый верный способ снизить негативное влияние жирной пищи на организм - потребление большого количества овощей и фруктов. Полезнейший элемент, содержащийся во фруктах - пектин. Съедая в день всего 300-350 грамм полезных фруктов - яблок, цитрусовых, винограда, бананов, груш - можно снизить холестериновые отложения на 8 процентов за 2 месяца. Это очень значительный показатель, так как подобное снижение сильно уменьшит вероятность сердечного приступа. Также способны снизить отрицательный эффект жира витамины, содержащиеся во фруктах в достаточных количествах, особенно витамин С, который повышает уровень полезного холестерина и снижает показатели вредного.

Витамин Е рекомендуется специалистами всем любителям жирной пищи, а никотиновая кислота, или ниацин, может нормализовать состояние сердечно-сосудистой системы даже у заядлых любителей свинины.

Если после принятия жирной пищи выпить всего 1 стакан свежего фруктового сока, вред от такой еды снизится. Примерно так же действуют овощи; недаром диетологи рекомендуют к мясной пище подавать гарнир из полезных томатов, огурцов, капусты белокочанной и цветной, брокколи, репы, свеклы, а также зелени - шпината, петрушки, листового салата, базилика.

Отдельно надо сказать о моркови: этот овощ содержит такое количество полезных веществ - каротина, биофлавоноидов, пектина, что потребление всего 1-2 морковки в день способно нейтрализовать большую часть холестерина, поступаемого с пищей.

При частом потреблении жирной пищи рекомендуется кушать по 1-2 ложки отрубей в день, особенно овсяных. Отруби богаты растительной клетчаткой, которая способствует выведению из организма вредных веществ, шлаков, токсинов, а также части поступающего с пищей холестерина.

Врачи утверждают, что лучший способ снизить вред жирной пищи - занятия спортом. Физические тренировки значительно снижают уровень вредного холестерина в крови, к тому же способствуют расщеплению жировых отложений.

Учеными было доказано, что организм человека, находящийся в состоянии покоя и хорошего настроения, самостоятельно может частично нейтрализовать вред жирной пищи за счет выделения в кровь гормонов счастья, а гормоны стресса, наоборот, усугубляют ситуацию.

Зная, как снизить вред от жирной пищи, можно в значительной степени снизить вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы. Конечно, жирная пища вкуснее обезжиренной, но лучший вариант - все-таки снизить ее потребление, а также вести здоровый образ жизни.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ