Как сварить диетический грибной суп с перловкой - рецепт

Рано и ли поздно каждый человек задумывается о полезном диетическом питании. Любое здоровое питание немыслимо без первых блюд. Предлагаем вам рецепт вкусного и полезного грибного супа с перловкой. Предложенный рецепт рассчитан на 6 порций. Итак, как сварить диетический суп, чтобы он стал максимум полезным и вкусным? На самом деле суп грибной с перловкой рецепт блюда достаточно прост.

Следует промыть перловую крупу и слить воду через дуршлаг. В кастрюле следует вскипятить воду и установить сверху наполненный перловкой дуршлаг. Плотно закрыть его крышкой. Распаривать на среднем огне около 30 минут. Сушеные грибы, предварительно промыв, поместить в кастрюлю. Следует залить грибы 2 стаканами кипятка и распаривать их в течение 15 минут. Процедить через дуршлаг, нашинковать соломкой. Настой, оставшийся после грибов, следует процедить.

Вскипятите грибной настой и добавьте в него распаренную перловую крупу. Варить её примерно 20 минут. Лук, морковь и картофель следует очистить и нашинковать кубиками среднего размера.

В кастрюлю с грибным бульоном и перловкой добавить картофель и варить около 10 минут. На нагретой сковороде растопите сливочной масло и добавьте растительное. Пассируйте морковь и лук около 3 минут. Добавьте, нарезанные соломкой, грибы и обжаривайте их в течение 5 минут. Получившуюся грибную массу добавьте в суп и варите примерно 5 минут. После того, как суп будет готов, следует снять его с огня и настаивать примерно 10 минут. При подаче, в тарелки следует добавить вымытые, обсушенные и мелко порезанные перья зеленого лука. К грибному супу с перловкой можно отдельно подать сметану. Теперь, когда Вы знаете, как сварить диетический суп, Вы можете с легкостью порадовать им своих близких.

Итак, для приготовления этого чудесного, диетического супа вам понадобится:

  • Перья зеленого лука-6 шт.

  • Морковь-1шт. средней величины.

  •  Репчатый лук-1шт. , луковка должна быть большой, по размеру.

  •  Лавровый листик по вкусу.

  • Соль, добавляйте по вашему вкусу.

  • Сливочное масло-2 столовых ложки.

  •  Растительное масло- 1 столовая ложка.

  • Грибы сушеные, примерно 50 грамм.

  • Картофель- 2 шт. , крупные по величине.

  • Перловая крупа- ½ стакана.

Как мы убедились, приготовить вкусную и здоровую пищу очень просто. Из-за перловой крупы, суп является достаточно сытным. А грибной бульон низкокалорийным, что дает возможность употреблять его людям, которые придерживаются диет или вегетарианского образа жизни.

Он содержит очень много полезных веществ, прост и быстр в приготовлении. Для его приготовления вам потребуется минимальный набор продуктов, которые есть на кухне у любой хозяйки.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ