Как сварить рисовый диетический суп

Общеизвестным является тот факт, что жители стран с наибольшим населением, такие как Китай, Индия, имеют в своем рационе достаточно большое количество такого продукта, как рис. И это неудивительно, ведь это злаковое растение имеет зерна с высоким содержанием сложных углеводов, которые медленно усваиваются, что позволяет длительно ощущать чувство сытости.

Рис является продуктом с минимальной вероятностью пищевой аллергии. Он богат витаминами группы В, которые прекрасно питают нервную систему. (Вспомним знаменитую восточную невозмутимость) . Он помогает укреплению сердечно-сосудистой системы, благодаря наличию калия. Также рисовая пища выводит из организма излишки воды, улучшая обмен веществ и снижая вес. Еще одним знаменитым свойством риса является его способность обволакивать органы пищеварительной системы, что делает его незаменимым при повышенной кислотности, гастритах и язвах слизистой желудка.

Как сварить диетический суп с рисом, чтобы он был вкусным. Для этого нужно правильно подобрать дополнительные составляющие. Для пикантного супа нужно взять 3 литра воды, 100 грамм риса, 5 небольших картофелин, одну морковь, 1 луковицу, 3 зубца чеснока, соль, перец и 2 ст. ложки растительного масла, и самое главное – 200 гр. охотничьих колбасок. Рис с картофелем закладываются в кастрюлю с водой.

Морковь натирается на терке, лук режется кольцами. На сковороде обжариваются колбаски, нарезанные ломтиками, к ним добавляются морковь и лук, смесь жарится дополнительно 2-3 минуты и перекладывается в кастрюлю.

Суп солится, перчится, варится до готовности риса и картофеля и подается к столу. Отдельно подается чеснок. Суп имеет прекрасный вкус и аромат, но при этом остается диетическим блюдам, благодаря водной основе.

Суп рисовый диетический может быть приготовлен на основе одного риса и воды. Для этого две столовых ложки риса (на порцию) отвариваются в 3-х стаканах кипящей воды в течение 40-45 минут. Полученная масса протирается через сито, к ней добавляется небольшое количество соли и столовая ложка сливочного масла.

Для строгой диеты (которая не должна длиться очень долго) подойдет и суп на основе бульона с рисовой слизью. В этом случае мы берем около 100 грамм мяса (с костью) , варим полтора-два часа, потом в полтора стакана кипящей воды закладываем промытый рис (1 ст. ложка) и варим 45-50 минут.

После этого рис соединяется с бульоном и протирается через сито. Мясо в пищу не употребляется, суп солится и дополняется ложкой растопленного сливочного масла. Данное блюдо легко усваивается и подходит как для диетического питания, так и для питания во время простудных и других заболеваний.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ