Как выжить на гречнево-кефирной диете?

Эту диету не случайно считают одной из самых эффективных, и, в то же время, одной из самых щадящих. Включая в себя всего два ингредиента - гречку и кефир, гречнево-кефирная диета позволяет организму получать за весь период ее применения достаточное количество полезных веществ, дающих возможность функционировать без стрессов, свойственных другим диетам.

«Царица круп», как издавна зовут гречку, содержит рекордное количество, по сравнению с другими злаками, полезных элементов. Есть в ней углеводы, жиры, органические кислоты, разнообразные витамины, а также ценные легкоусвояемые белки. А входящие в гречку минералы занимают изрядную часть таблицы Менделеева. Их немалый перечень открывают железо, калий, магний, фосфор, кальций, цинк, медь, кобальт, бор, йод, никель. Будучи достаточно калорийной, она, благодаря своей насыщенности полезными веществами, включается в целый ряд щадящих диет. Надо ли удивляться, что все эти диеты, кроме похудения, очищают и омолаживают весь организм, улучшают состав крови, избавляют от излишков жировой ткани, способствуют улучшению цвета лица и очищают кожу от высыпаний. Кефир отменно регулирует весь процесс пищеварения, нормализует работу ЖКТ, восстанавливая нормальную микрофлору, способствует улучшению работы ряда внутренних органов.

Его замечательное свойство – совместимость с различными продуктами, позволяет использовать этот кисломолочный напиток и в других диетах, например, кефирно-яблочной. Курс гречнево-кефирной диеты, в зависимости от варианта и состояния здоровья занимает от семи до четырнадцати дней. Он предусматривает питание в течение этого срока исключительно этими двумя продуктами (в некоторых вариантах допускается включение в рацион зелени и низкокалорийных овощей, что позволяет несколько разнообразить меню), причем, кефир берется с низким содержанием жиров.

Очищенное по специальной технологии, исключающей тепловую обработку, и не нарушающей его химический состав, цельное зерно, так называемая ядрица, и используется в данной диете. При всей полезности гречки и кефира, все же, кефирная диета требует предварительной консультации с лечащим врачом. Возможно, он сочтет необходимым добавить в рацион некоторые продукты или ввести дополнительные препараты, содержащие железо. У всякой диеты также могут быть противопоказания.

При приобретении гречки в магазине предпочтение следует отдавать крупе, имеющей бледную желтоватую окраску, так как, будучи термически обработанной и долго пролежавшей, она теряет ряд своих полезных качеств. В дальнейшем, уже в процессе приготовления каши, при желании, перед самой варкой гречку можно прокалить на сухой сковородке.

Для приготовления каши с вечера 8-10 ложек столовых ядрицы, предварительно хорошенько промытой, заливаются двумя стаканами холодной кипяченой воды. Все это следует делать в стеклянной или фаянсовой посуде, в крайнем случае - в эмалированной. На ночь замоченную гречку оставляют в прохладном месте (но не в холодильнике). Утром разделите, уже изрядно разбухшую, крупу на две части. Первую часть съедают за завтраком, запив стаканом кефира 1% жирности. Вторая половина идет на обед и опять сопровождается кефиром, его можно выпить до двух стаканов. Излишне, видимо, напоминать, что каша должна быть без соли и масла. Ужин будет состоять из двух стаканов кефира.

В некоторых вариантах приготовления гречку вечером запаривают кипятком, затем укутывают и дают отстояться до утра. Есть и вариант, когда гречка с вечера заливается кефиром. Но, принципиальным, в любом случае, остается употребление в течение всей диеты, именно, этих двух компонентов. В перерывах между приемами пищи рекомендуется пить чистую воду (о чаях, кофе и других напитках на время придется забыть). Кефир, кстати, использует и другая диета – кефирно-яблочная диета. Она, при всей своей простоте, очень эффективна. А надо, всего лишь, ограничить себя в течение нескольких дней кефиром и яблоками.

Выглядит это, примерно, так. На завтрак съедается одно яблоко и выпивается половина стакана однопроцентного кефира. И так точно надо повторить шесть-семь раз в день. Главное правило, - съесть в течение дня до полутора килограммов яблок и выпить до литра кефира. В перерывах между приемами пищи нужно пить жидкость в виде различных травяных настоев, а проще всего, заварить себе зеленый чай (без сахара).

Обе эти диеты, при неукоснительном соблюдении всех рекомендаций, обеспечивают эффективное похудение, размер которого зависит от индивидуальных особенностей организма. Кроме того, составляющие их продукты не требуют специального к ним привыкания, так как для многих традиционно входят в повседневное меню.

Второй компонент, входящий в состав диеты, - кефир, по полезности гречке не уступает. Достаточно сказать, что он содержит ряд витаминов группы В, железо, калий, кальций, йод, фтор, цинк и другие элементы. Этот кисломолочный напиток поставляет в организм легкоусвояемые им полезные белки, а также жиры и органические кислоты.

Выжить на гречнево-кефирной диете не просто можно, но можно с комфортом. Организм получит и животный, и растительный белок, витамины, минералы и даже некоторое количество железа. Все это доставляет кефирная диета. Отзывы диетологов о кефирных диетах самые положительные.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ