Каким должно быть питание при диабете второго типа?

Диабет 2 типа – это заболевание, которое характеризуется высоким присутствием глюкозы в крови. Повышенный уровень глюкозы наносит разрушения на кровеносные сосуды, вследствие чего развивается атеросклероз. Это ведет к приступам инсульта, инфаркта и прочим осложнениям. Понижает качество и длительность жизни.

Основным способом лечения диабетиков 2 типа является диетотерапия. При таком заболевании питание должно быть разнообразным, основной задачей становится похудение и исключение набора лишних килограммов. Так как около 80-90% заболевших людей имеют избыточные килограммы и страдают ожирением, что и представляет главную причину развития диабета.

При этом заболевании поджелудочная железа производит инсулин в нормальном и иногда в повышенном количестве. Но из-за ожирения или избыточной массы, ткани организма оказываются неосязаемыми или малочувствительными к собственному гормону. Такое состояние называется инсулинорезистентностъю, а сахарный диабет этого типа - инсулиннезависимым.

Простое и четкое соблюдение требований питания для диабетиков 2 типа, при необходимости прием сахаропонижающих препаратов продлевает жизнь, дает возможность вести активный и настоящий образ жизни. Чистый сахар быстро всасывается в кровь, в то время как растворенный сахар всасывается еще быстрее. Проблему с сахаром можно решить при помощи сахарозаменителей. Необходимо также знать, что сахарозаменители растительного происхождения очень калорийны, поэтому современные медики рекомендуют употреблять синтетические сахарозаменители – они не обладают энергетической значимостью.

Питание диабетиков 2 типа должно быть дробным. Так как частое питание позволит ощущению голода быть не сильно острым, чтобы переесть, а также уменьшит давление на поджелудочную железу, для того чтобы оставшегося инсулина хватило на усвоение вновь принятых углеводов. Необходимо обращать внимание, что продукты, которые употребляются диабетиками, должны иметь низкий гликемический индекс, тогда будет подниматься медленно. Некоторые препараты активизируют поджелудочную железу, что ведет к ее ослаблению и вторичной инсулиновой зависимости, а другие – могут мешать усвоению углеводов и их всасыванию.

Больной сахарным диабетом должен знать, какие продукты и как влияют на уровень сахара в крови, как равномерно распределить углеводы. Жиры не способствуют увеличению сахара в крови и к тому же задерживают усвоение углеводов, но их потребление должно свестись к минимуму, потому что они содействуют накоплению избыточной массы.

Питание для диабетиков должно снижать уровень жиров и холестерина - носить гиполипидемический характер. Диета подобного рода называется средиземноморской. Основные ее составляющие - это продукты растительного происхождения, растительное масло и рыба, средней степени жирности. Указывается увеличить в меню количество продуктов, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами (растительные масла, рыба и морепродукты). Жир, находящийся в морепродуктах увеличивает уровень липопротеидов в кровяном потоке, которые обладают антисклеротическим действием. Необходимо ограничить потребление животных жиров, ввиду присутствия огромного количества холестерина.

По возможности сменить животный жир на растительный, исключить употребление сливочного масла. Допускается заменить его подсолнечным или оливковым маслом. Попытаться не употреблять продукты, которые содержат «скрытый» жир, который добавляется при изготовлении (колбасы, консервы, торты и пирожные). Можно заменить животные жиры на «мягкие» масла, производящиеся из смеси растительных масел. Маргарин категорически противопоказан, так как он содержит изомеры жирных кислот, обладающие выраженным атерогенным действием. Увеличить в меню объем грубоволокнистой пищи, растительной клетчатки – это помогает быстро вывести холестерин из кишечника.

При ежедневном составлении меню необходимо пользоваться специальной таблицей, где указывается рекомендуемая частота потребления некоторых продуктов.

Зачастую сахарный диабет второго типа сочетается с гипертонической болезнью. В этом случае следует уменьшить потребление поваренной соли примерно до 6 г в сутки. Это означает, что придется убрать из рациона все соленые продукты и при приготовлении, добавлять такое количество соли, чтобы пища оставалось немного недосоленной.

Положительно сказываются на здоровье разгрузочные дни. Их достаточно проводить 1 раз в неделю. Именно в такие дни потребляются лишь свежие салаты из овощей и не позднее 19:00. Продукты, обладающие высокой калорийностью, могут употребляться только до 15:00.

Пациенты, лечащиеся таблетированными сахароснижающими препаратами и по традиционной схеме инсулинотерапии, должны контролировать уровня сахара в крови трижды в неделю перед основными приемами пищи и перед сном. Временами нужно определять уровень сахара по истечению 2 часов после приема пищи и ночную гликемию.

Затруднение для больных сахарным диабетом заключается в том, что диета считается пожизненной и обязательной. Стоит смириться с этим, в противном случае при несоблюдении этих требований результаты лечения будут неудовлетворительными.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ