Каковы основные принципы новой американской диеты Eat clean?

В последнее время в США первое место по популярности среди всех существующих диет занимает система питания, разработаная американской журналисткой Тоской Рено под названием EatClean («ешь чисто») , призывающая каждого сделать данный рацион питания образом жизни.

Основным принципом системы питания Eat Clean является потребление исключительно свежей, органической и здоровой пищи, при этом человек не испытывает чувства голода в течение дня, так как он правильно комбинирует полезные углеводы, постные протеины и жиры. Соблюдая данный рацион питания, организм начинает очищаться, в результате чего вес уходит достаточно легко и при этом человек полон энергии. Автор диеты утверждает, что Eat Clean не только помогает сбросить вес, но и значительно улучшает самочувствие.

Итак, здоровая пища – это пища, которая не подвергалась какой-либо технологической обработке (ну или подвергалась минимальной) . Тем, кто выбрал для себя систему питания Eat Cleanс придется отказаться от продуктов, содержащих консерванты, а также от продуктов промышленного производства (сосиски, колбаса, консервы и т. п. ) , при этом основными составляющими диеты Тоска Рено предлагает сделать пчелиную пыльцу и льняное семя.

Помимо этого, следует также отказаться от продуктов, содержащих так называемые пустые калории – булочек, пирожков, пиццы и т. п. , другими словами, отказаться от всего высококалорийного.

Несмотря на такие строгие запреты, новая американская диета позволяет есть очень и очень многое, нужно только уметь правильно сочетать все продукты, а также стараться подвергать их минимальной тепловой обработке. К разрешенным продуктам относятся:

- злаки (хлеб из цельнозерновой муки, хлеб из отрубей, коричневый рис, овсяная крупа, зародыши пшеницы, просо, ржаные отруби) ;

- овощи, фрукты, бобовые (преимущество следует отдавать зеленым и листовым овощам) ;

- нежирное мясо и нежирные сорта рыбы (ни в коем случае нельзя жарить) ;

- молочные и кисломолочные продукты (все с низким содержанием жира) , все виды твердых сыров;

- различные виды орехов;

- растительные масла не рафинированные;

- соевые продукты.

Тоска Рено выпустила собственную книгу диетических рецептов, которая помогает есть не только полезные, но и вкусные, а также разнообразные блюда. Вот только есть необходимо 5-7 раз в день, что не очень удобно для тех людей, которые большую часть времени проводят вне дома.

Необходимость частых приемов пищи Тоска объясняет тем, что это способствует ускорению метаболизма, а увеличение скорости обмена веществ, в свою очередь, избавляет человека от чувства голода и придает большой заряд энергии. Помимо этого, основные принципы питания по системе Eat Clean подразумевают прием пищи маленькими порциями, например, порция белковой пищи не должна превышать размер ладони, а порция цельнозерновой – теннисный мячик. От рафинированных углеводов (белая мука, белый рис, сахар, а также все продукты, их содержащие) и насыщенных жиров (сливочное масло, сыр) придется отказаться в принципе, однако это не означает, что от углеводов или сахаров необходимо отказаться вообще. Помимо этого ежедневно необходимо выпивать как минимум 2 литра чистой негазированной воды.

Как видно, на первый план выступают невысокая калорийность и пищевая ценность продуктов, хотя ни углеводы, ни жиры не исключаются полностью. Рацион человека должен быть насыщен, прежде всего, белком. В качестве основного источника энергии выступают сложные углеводы. Сахар исключается полностью, про конфеты, джемы и сдобные изделия также придется забыть, если же необходимо, например, подсластить кашу, в нее можно добавить свежих фруктов или сухофруктов, ягод. Клетчатка создает ощущение объема в желудке, что придает ощущение сытости на несколько часов. Доля же жиров в данной системе питания приходится на полиненасыщенные и на ненасыщенные, что помогает значительно снизить калорийность блюд.

Как видно, система питания Eat Clean достаточно сбалансированна, помимо всего прочего, она также помогает вывести лишнюю воду из организма.

Однако есть у Eat Clean и недостатки, главным из которых является то, что есть нужно часто, что не очень удобно для работающих людей (все приемы пищи придется продумывать заранее, а еду брать с собой на работу) . Кроме того, свежие и органические продукты, рекомендуемые для диеты, могут быть не по карману обычному россиянину.

Eat Clean – это, скорее, не диета для похудения, а правильное здоровое питание, подразумевающее отказ от консервантов и фастфуда и употребление максимально полезных продуктов, а сбрасывание лишних килограммов и прекрасное самочувствие можно отнести к дополнительным приятным эффектам.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ