Калорийность приготовленных и готовых продуктов продуктов

Чтобы всегда контролировать свой вес и правильно поддерживать свое здоровье нужно знать калорийность всех продуктов, которые употребляются в пищу. Калории – это определенная энергетическая единица, которая содержится во всех продуктах питания и нужна человеку, чтобы вести нормальную жизнедеятельность.

Калории были открыты еще в 1890 году, известным химиком Вольбуром Этуотером, который занимался разделением пищи на группы питательных элементов, таких как жиры, углеводы и белки, что и составляло общее число калорий каждого продукта. Затем, в 1900 году, из Йельского Университета, химик Рассел Читтенден полностью изучил теорию Этуотера о энергетической ценности еды.

Каждому человеку в день, в зависимости от рода занятий, строения тела и других внешних и внутренних факторов нужно употреблять от 1500 до 3000 тысяч калорий в день. Чтобы снижать вес, рекомендуется не превышать потребление калорий в день, больше чем 1200.

Обычно, калорийность продуктов подсчитывается еще до начала приготовления. На сегодня есть таблицы, где указывается содержание калорий каждого продукта в 100 граммах. Калории считаются только для продуктов, вода практически их не содержит и малокалорийные напитки тоже, поэтому их можно даже не подсчитывать. Поэтому перед тем, как начинать готовить нужно взвесить все продукты, посмотреть их калории и сложить. Также, не стоит забывать о калорийности масла, на котором готовится еда, ведь она иногда очень значительна. Приправы, соль и всевозможные специи можно не учитывать в счет, также как и воду для приготовления.

Иногда кажется очень сложным узнать сколько калорий было потреблено во время обеда, например если был суп или борщ. Но это сделать очень легко. Нужно сложить все продукты и их калории, которые были использованы для приготовления супа или же борща. Затем взвесить уже готовое блюдо в кастрюле, до его употребления и подсчитать калорийность всего супа. Затем, следует взвесить также порцию, и высчитать оттуда вес тарелок – это и будет калорийность одной тарелки супа.

Например, чтобы высчитать калорийность в одной потребляемой котлете, нужно сложить калории во всех ингредиентах, которые были использованы и разделить на количество уже готовых котлет. По этому же методу можно высчитать также калорийность готовых продуктов питания, таких как, пирожки, беляши, пельмени, чебуреки. Важно знать, как правильно подсчитывать калорийность уже приготовленных макаронных изделий или же каш, ведь после того, как они напитываются водой, то в несколько раз увеличивают свой объем.

Следует знать, что если эти продукты становятся больше в объемах, то это совсем не значит, что они и приобретают большую калорийность. Наоборот, приготовленные макароны или же каши имеют калорийность в три, а то и четыре раза меньше, чем в своем сухом виде на вес. По этому же принципу следует и считать калории сухарей, или же сухофруктов. После сушки их калорийность увеличится в несколько раз. Чтобы определить, на сколько сухие фрукты повысили свою калорийность нужно знать на сколько они уменьшили свой вес после этого следует умножить калорийность его в 100 граммах и умножить на число, которое получилось.

Следует знать те готовые продукты, которые имеют наибольшее и наименьшее количество калорий, чтобы вовремя сделать выбор в правильную сторону.

Из самых популярных и любимых блюд, больше всего калорий содержится в картофельных оладьях или же просто в оладьях, за счет муки, масла, и самого картофеля. Свыше шестисот калорий содержится в 100 граммах такого блюда. В домашней лапше, которая ничем не приправляется содержится больше, чем четыреста калорий в 100 граммах. Примерно 300 калорий, в зависимости от жирности, содержится в 100 граммах свиного гуляша, говяжьего плова, молочного супа из риса или же лапши, мясного салата, приправленного маслом. Около двух сот калорий содержится в блинах, творожных или же картофельных варениках, в вареном мясе и мясной окрошке, в супе из картофеля, макарон, гороха, а также в печени и жареном мясе птицы. Это показательно в 100 граммах, поэтому следует правильно рассчитывать количество порций.

Такая калорийность приготовленных продуктов считается очень высокой, то есть продукты, которые содержат в 100 граммах ста и меньше энергетической ценности уже считаются малокалорийными. Примерно сто калорий содержится в борщах, бутербродах, винегретах (без картофеля), вареном языке, овощном салате с небольшим добавлением масла. Менее 100 калорий содержится в таких продуктах и готовых блюдах, как овощная икра, бульон, какао, сваренное на молоке, вареная картошка с небольшим добавление соуса, вареная рыба или же говяжий студень, а также чай и кофе с добавлением сахара.

Меньше всего калорий содержится в свежезаваренных чаях или же кофе, примерно несколько калорий, но такой показатель будет только если не добавлять сахар или даже сахарозаменители. Самым низкокалорийным блюдом считается салат из свежих огурцов, обычно на 100 грамм калории не превышают 15. Самым высококалорийным напитком, больше 90 калорий, считается какао, которое сварено на сгущенном молоке.

Полные калории можно узнать из таблиц, где есть все показатели в свежих и даже приготовленных блюдах. Не следует забывать, что при приготовлении нужно учитывать каждый ингредиент, кроме воды и приправ, тогда можно точно контролировать суточное потребление калорий с едой.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ