Калорийность продуктов: курица и ее полезные свойства

В последнее время все большую популярность имеют различные диеты для похудения. Если раньше соблюдение диет было строго для поддержания формы или здоровья, то в наше время это, скорее всего, дань моде и новым движениям. Люди стали подражать своим кумирам не только внешностью, но и образом жизни. Это один из вариантов того, почему люди так тщательно следят за тем, что едят. Но придерживаться одних салатов, конечно же, трудно и необходимо как-то разнообразить свой рацион, тут то и начинаются самые большие сложности.

Дело в том, что, даже беря пример с кумира, свои предпочтения все же остаются. Самым большим соблазном является мясо. Как ни странно, но именно оно становится причиной того, что диеты остаются для многих ненормальным явлением. Но ничего страшного на самом деле в мясе нет. Если уметь правильно готовить, то можно свободно включить мясные блюда в свой рацион. Но существуют мясные изделия с большим содержанием жиров, их как правило лучше исключить из рациона.

При приготовлении любого мясного блюда, необходимо знать, что самым низкокалорийным является куриное мясо. Мало того, оно еще и всегда доступно по цене, в отличие от мяса кролика, который содержит меньше жиров, но в два раза дороже. Калорийность курицы составляет порядка 238 ккал на сто грамм мяса, это говорит о том, что курица приравнивается к хлебобулочным изделиям, а именно к обычному хлебу, который мы ежедневно употребляем. Но не стоит забывать, что распределение жиров в мясе неравномерное, а это значит, что некоторые части куриного мяса менее калорийные.

Еще одним фактором влияющим на количество жиров, является возраст курицы. Чем старше птица, тем количество калорий в ней значительно увеличивается, а это значит что молодое мясо намного полезнее и более диетическое, нежели старое. Если строго соблюдать диету, но при этом не отказывать себе в любимом мясном лакомстве, необходимо выбирать наиболее молодую птицу. Калорийность продуктов значительно зависит от условий, где они были выращены.

В больших городах нет разнообразия в выборе домашней курицы, но для тех, кто следит за фигурой, это плюс. Даже в маленьких супермаркетах самыми распространенными мясом являются тушки бройлерных кур. В таких птицах имеется наименьшее количество жиров и значительное множество филейных кусочков. Несмотря на вид птицы, будь то домашняя или фабричный бройлер, у курицы есть часть, которая всегда была лакомством для гурманов.

Куриная грудка -это не только самая вкусная и мясистая часть, она же и самая диетическая. Как правило, калорийность куриной грудки без кожи составляет 99 ккал на сто грамм продукта, это равносильно самым калорийным фруктам и овощам. Следует так же знать, что больше всего в куриной грудке белков, следовательно этот продукт непосредственно является одним из ведущих ингредиентов в белковой диете. Конечно же, тут присутствуют и жиры, но их доля значительно меньше. Чтобы от них избавиться, многие диетологи рекомендуют проварить куриную грудку два или три раза, при этом меняя воду. В конечном итоге остается совершенно обезжиренный кусочек филейного мяса, который сохраняет все свои полезные свойства и вкусовые особенности.

Куриная грудка даже во многих строжайших врачебных диетах не является исключением, если она приготовлена правильно. Ее применение довольно обширно, поэтому не стоит гадать над тем, чем можно разнообразить свой мясной рацион. Поскольку куриная грудинка настолько нежная и полезная, самым лучшим сочетанием будут блюда с таким же низкокалорийным составом.

С появлением разнообразных рецептов, применение куриного мяса возросло в десятки раз. Одним из наиболее любимых блюд спортсменов и людей, предпочитающих здоровый образ жизни, является курица с рисом. Такое сочетание позволяет телу наращивать мышцы, при этом полностью исключает образование жира, а наоборот помогает при его сжигании. Такое блюдо уже давно стало основным в рационе бодибилдеров и тех, кто предпочитает тренажерные залы. Для любителей менее накаченных тел и предпочитающих очищенный от вредных веществ организм, есть другой, не менее полезный, состав.

Салаты из куриной филейки славятся во многих экзотических кухнях, как одни из самых пикантных блюд. Но это не значит, что стоит сразу бежать в ресторан и заказывать себе такой салат, его с легкостью можно приготовить самому. Поскольку рецептов слишком много, то этот пункт можно оставить на усмотрение любознательным гурманам. Но неужели салаты и чистое мясо это единственное применение этой замечательной птицы? Конечно же, нет, просто очень трудно описать предпочтения некоторых, даже самых знаменитых поваров, однако можно упомянуть о том, что не касается диет, но очень сильно затрагивает куриную тематику.

Что бы более подробно рассмотреть полезное свойство курицы, стоит отодвинуть тему, в которой упоминалась калорийность продуктов. Курица по своей природе это не только птица, которая может утолить голод или быть использована как деликатес, у нее есть и другие способности. Издавна считалось, что куриное мясо обладает и лечебными свойствами. Самым популярным лекарство во все времена считался куриный бульон. Это блюдо лечило от гриппа и других простудных заболеваний и это уже говорит о том, что куриное мясо обладает положительным лечебным эффектом. Но врачи утверждают, что дело не только в самой курице, а еще в том, каким образом она была приготовлена. Например, жаренная или запеченная курица, не обладает такими лечебными свойствами как варенная, потому, что теряет полезные вещества и оставляет вредные. Самой нежелательной частью для употребления считаются окорочка, но даже менее разборчивые гурманы понимают, насколько вкусным является именно этот кусочек мяса.

Для любителей мяса, но при этом желающих не портить свою фигуру, криная грудинка, это единственный вариант на пути к утолению своих вкусовых потребностей. В различных источниках можно найти множество рецептов приготовления блюд из куриной грудки. Стоит знать, что насколько бы не было низкокалорийное куриное мясо, его так же важно правильно приготовить.

Диетологи, рекомендуют отваривать куриное мясо перед употреблением. Только благодаря такому способу, мясо сохраняет свои полезные компоненты, при этом избавляясь от вредных жиров. Важно также знать, насколько бы куриное мясо не являлось предпочтительным, нельзя употреблять только его, так как в сочетании с другими полезными ингредиентами его свойства увеличиваются в несколько раз.

Куриное мясо наиболее доступно в отличие от любого другого и поэтому его цена не столь велика. Благодаря такому факту, это лакомство становится доступным каждому желающему. По нежности это мясо мало чему может уступить, особенно если его приготовлением занимается истинный любитель вкусно покушать.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ