Калорийность шпрот: подходят ли они для диеты?

Любители рыбной продукции предпочитают употреблять ее как в свежем виде, так и в виде консервов. Консервы "Шпроты в масле" пользуются огромной популярностью у потребителей благодаря нежному вкусу и специфическому аромату, а также высокой пищевой ценности.

Наивысшим спросом у потребителей пользуются изготовленные из балтийской кильки шпроты, калорийность которых достаточно высока.

Шпроты - консервы, которые изготавливают из подкопченой кильки. Такой продукт выпускают многие рыбоперерабатывающие заводы. Для производства шпрот используют как свежее, так и замороженное сырье.

Кильку коптят в специальных печах, предварительно подсолив ее в чанах, а затем укладывают в банки, заливают маслом и стерилизуют.

Шпроты имеют богатый химический состав. Они содержат незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, витамины, минеральные соединения. В них много форфора, магния и других ценных соединений.

Шпроты в масле имеют высокую калорийность, которая составляет около 360 Ккал на 100 грамм. Но данное значение распространяется на весь продукт полностью, включая калорийную заливку.

Энергетическая ценность самой рыбы, отдельно от масла, составляет около 170 Ккал на 100 грамм продукта. Для изготовления шпрот используют очень питательное оливковое масло, которое нельзя назвать диетическим продуктом. В процессе хранения консервов рыба пропитывается маслом и становится более калорийной.

Многие люди хотели бы знать, можно ли употреблять шпроты, соблюдая диету. Большинство диетологов склонны считать, что количество употребляемых шпрот нужно свести к минимуму. Можно есть их лишь изредка и желательно в первой половине дня, когда скорость обмена веществ в организме максимальна.

Шпроты не рекомендуется есть людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Данное ограничение должно быть наложено на всю консервированную продукцию.

Специалисты не рекомендуют есть шпроты в больших количествах еще и потому, что в них могут присутствовать канцерогенные вещества, которые образуются в продуктах в процессе копчения. Это особенно актуально для тех консервов, которые выпускают на заводах со старым печным оборудованием.

Калорийность шпрот не позволяет использовать их для диетического питания, но, при желании, количество употребленных калорий можно снизить.

Для этого диетологи рекомендуют есть шпроты без хлеба или картофеля. В рыбе содержится много белка, а все белковые продукты, как известно, плохо сочетаются с углеводосодержащей пищей.

Шпроты можно есть отдельно от других продуктов, а также подавать их со свежими овощами, листьями салата, зеленью. В редких случаях можно сочетать их с гречкой или рисом. При этом гарнир ни в коем случае не нужно поливать оливковым маслом. Несмотря на то, что в масле содержится огромное количество ценных веществ, включая жирорастворимые витамины, от такой калорийной заправки лучше отказаться.

При употреблении шпрот стоит позаботиться о снижении калорийность остальных продуктов, которые включены в рацион. Некоторые диеты предполагают точный подсчет калорийности отдельных блюд. При этом данные системы питания не запрещают употреблять в пищу те или иные продукты, но призывают следить за тем, чтобы общая калорийность рациона не превышала определенного предела. К пример, если человек решил съесть на завтрак шпроты, то нужно отказать себе в других гастрономических удовольствиях.

Шпроты в масле от различных производителей могут отличаться друг от друга по пищевой ценности. Это обусловлено использованием сырья различной жирности, а также разных видов заливок. По ГОСТу в шпроты допустимо добавлять только оливковое масло, но некоторые недобросовестные производители предпочитают разбавлять масло водой. Они разрабатывают собственные технические условия и согласно этим документам добавление воды в консервы вполне допустимо.

Многие ценители рыбной продукции предпочитают покупать шпроты, изготовленные в Латвии. Рижские шпроты знамениты на весь мир. Но российские рыбоперерабатывающие предприятия научились делать продукцию, не уступающую по качеству заграничной.

Шпроты - это продукт, отличающийся достаточно высокой калорийностью. Людям, соблюдающим строгую диету, стоит ограничить их употребление и включать их в свой рацион лишь изредка. При этом нужно следить за сочетаемостью продуктов питания.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ