Калорийность соевых продуктов

Соевые продукты довольно популярны, и многие их с удовольствием употребляют (особенно вегетарианцы). А вот можно ли сою и её производные кушать тем, кто желает распрощаться с лишним весом? Могут ли такие продукты навредить? Подробности - в данной статье.

Итак, соя – это источник белка, который весьма успешно усваивается организмом. Тут также немало полезного: кальций, магний, натрий, фосфор, витамины В, Д и Е.А какова калорийность соевых продуктов? Известно, что среди прочих бобовых она занимает первое место по калорийности, так что похудению соя вряд ли поможет.

Приведём калорийность некоторых соевых продуктов. Так, в соевом масле содержится 900 калорий, в соевой муке – около 400 калорий, в варёных соевых бобах - 130 калорий, в бобах мизо – около 170, а в соевых бобах тофу содержится 72 калории. Все это - из расчёта на 100 грамм продукта. Как видно, не так уж мало.

Соевые продукты, вред которых может быть существенным (особенно при злоупотреблении), показаны не всем. Так чем же они могут навредить? Например, доказано, что могут преждевременно стареть клетки мозга. Также могут наблюдаться проблемы с щитовидной железой. Нередки нарушения половой и репродуктивной функций - особенно у женщин. А фитин препятствует усвоению организмом полезных веществ. Но вред велик лишь от генетически модифицированной сои, а также при злоупотреблении натуральной.

Так что сою кушать можно даже худеющим, но лучше - нечасто и в небольших количествах.

Комментариев: 2

+ Добавить коментарий
alef | 2013-08-10 18:13:07
Кратко и с пользой! На мой взгляд важно знать не только о "хороших" качествах продукта, но и "плохих". Я слышала, что соя не очень хорошо влияет на гормональный фон, но это замечание касалось мужчин (вроде бы соя способствует выработке женских гормонов)

Ответить

lomova_masha | 2013-09-06 18:31:58
Давно интересуюсь продуктами и калорийностью соевых продуктов. А когда вновь начала похудение с Дюканом,это стало просто необходимостью. Плюс,однозначно, в сое есть. Да еще какой! Калорий мало, белка почти 50%. Ешь не хочу. Конечно,соевое мясо настоящее не заменит,но все же иногда позволить себе можно и даже нужно.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ