Калорийность соусов: самые популярные виды

Правильное сбалансированное питание - это неотъемлемая составляющая здорового образа жизни. Диета и физические упражнения позволяют привести все системы организма в тонус и не допустить набора лишнего жирка. Однако некоторые люди все же отмечают неэффективность таких методик, даже не догадываясь о том, что диеты становятся неэффективными из-за неправильного подбора всего одной составляющей – соуса.

Бесспорно, что самым популярным соусом в мире является майонез. Майонез является важнейшим компонентом для приготовления более чем 800 блюд, а кроме того, применяется в качестве заправки к большинству видов салатов, считающихся легкими. Майонезы разных марок это соусы, калорийность которых во многом зависит от технологии производства и состава. В зависимости от степени жирности выделяются легкие, средние и жирные майонезы, которые характеризуются наличием определенного % жира и соответственной калорийностью.

В легких майонезах содержится от 8 до 35% жира. Многим может показаться, что 35% жирности - это слишком большой показатель, но по современной классификации майонезы с таким показателями все же относятся к легким. Легкие майонезы с разным % жирности соответственно имеют и разную калорийность. К примеру, в 8% майонезах содержится всего 110 ккал, в то время как в 35% количество калорий может достигать 340 на 100г продукта.

К майонезам средней жирности относятся марки, содержащие от 40 до 55 % растительных жиров. Калорийность майонезов, относящийся к этой категории, составляет от 340 до 515 ккал на 100 г продукта. Майонезы средней жирности даже в малых количествах способны значительно увеличить энергетическую ценность всех блюд, содержащих его.

Большинство людей отдает предпочтением самым жирным вариантам майонез, так как они, как правило, имеют наиболее насыщенный вкус. В майонезах, относящихся к жирным, может содержаться от 67 до 72% жирности. В зависимости от состава майонезы, относящиеся к этой категории, имеют калорийность от 600 до 628 ккал.

К выбору майонеза нужно подходить особенно тщательно, ведь этот продукт в разных его вариантах может стать как хорошим дополнением для легких блюд, так и, наоборот, катализатором появления лишних жировых отложений в самых проблемных областях, поэтому перед покупкой продукта нужно обязательно посмотреть на упаковке жирность майонеза и его калорийность. Соусы, в состав которых входит майонез имеют энергетическую ценность в зависимости от того, какие именно ингредиенты были в него добавлены. К примеру, майонезный соус с добавлением кетчупа и чеснока отличается повышенной калорийностью, так как для его приготовления, как правило, используется майонез 67% жирности.

Очень важно следить за калорийностью соусов, которые добавляются в блюда во время диеты, так как многие соусы могут существенно увеличить энергетическую ценность тех или иных продуктов. К примеру, легкие овощные салаты, сдобренные самым калорийным майонезом, являются настоящим врагом фигуры. Многие люди, сидящие на низкокалорийной диете и не добивающиеся успеха, как правило, совершают одну и ту же ошибку – не обращают внимания на калорийность соуса.

Существует и множество других соусов, которые пришлись по вкусу широкому кругу людей, но далеко не все знают, какова их калорийность. Сметанный соус - считается традиционным и подается и с мясом, и с рыбой, и просто в качестве холодной закуски. Калорийность этого вида соуса во многом зависит от того, какая сметана бралась за основу для его приготовления, ведь сметана бывает разных марок и соответственно жирности. В зависимости от типа сметаны калорийность этого вида соуса может составлять от 232 до 326 ккал. Однако здесь необходимо внести небольшие поправки, так как существует несколько вариантов приготовления сметанных соусов, ведь некоторые люди готовят сладкий вариант этого дополнения к блюдам, а другие предпочитают добавлять в него сыр и другие сопутствующие ингредиенты которые могут значительно повысить энергетическую ценность готового соуса.

К популярным соусам также можно отнести соевый и томатный варианты, которые также пришлись по вкусу многим гурманам. Соевый соус, калорийность которого крайне мала, считается диетическим продуктом, так как, добавляя эту заправку к салатам и блюдам невозможно набрать вес. Энергетическая ценность соевого соуса составляет примерно 0,5 ккал на 100 г продукта. В сравнении с другими видами соусом этот вариант является самым оптимальным для тех, кто хочет быстро избавиться от лишних килограммов и в то же время не отказывать себе во вкусной еде.

Для многих любителей быстрого питания особо привлекателен томатный соус. Калорийность этого вида соуса достаточно низкая и составляет всего 100 ккал на 100г продукта. Самым распространенным вариантом томатного соуса является кетчуп. Многим может показаться, что такой соус не самое лучшее решение для тех, кто хочет иметь стройную фигуру, но это не совсем так. Все дело в том, что при промышленном производстве в кетчуп добавляется множество дополнительных компонентов. Эти компоненты, хоть у улучшают вкусовые качества и позволяют долгое время хранить готовый продукт, также добавляют ему калорийности. При желании можно приготовить кетчуп в домашних условиях, причем при таком варианте томатный соус будет содержать не более 60 ккал. Приготовленные в домашних условиях соусы также являются более полезными, так как содержат только натуральные продукты.

К самым высококалорийным, но, тем не менее, популярным вариантам относится соус сливочный. Калорийность этого соуса превышает 900 ккал, так как для его приготовления берется, как правило, масло с высокой жирностью, то есть 75%, сопутствующие составляющие лишь добавляют энергетической ценности этому соусу.

Многие популярные соусы отличаются повышенной калорийностью и не всегда полезны для здоровья, поэтому не стоит злоупотреблять ими, чтобы не набрать лишних килограммов. Планируя свой рацион необходимо обязательно учитывать калорийность соусов.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ