Картофель-фри: калории

В последнее время все больше людей, стремящихся к идеальной фигуре, отказываются от употребления картофеля. Считается, что этот корнеплод обладает высокой калорийностью и обладает большим количеством углеводов.

На самом деле, если разобраться в полезности картофеля, его даже можно назвать желательным в диетическом питании. Эти самые углеводы растительного происхождения, которыми богат корнеплод, являются незаменимым источником энергии для изнеможенного диетой организма, а калорийность натурального картофеля не так высока, как кажется, всего 80 ккал на 100 гр. продукта. Значительное содержание клетчатки помогает наладить пищеварение. Высокие питательные свойства в сочетании с огромным количеством витаминов и микроэлементов делают этот овощ необходимым для любого человека.

Наиболее вредным и даже опасным продуктом для организма человека является картофель, подвергающийся жарению в кипящем масле. Картофель фри калории составляют около 400 на 100 гр. продукта! И дело тут даже не в высокой калорийности, а в том, что свойства картофеля разрушаются под воздействием раскаленного жира. В кожуре корнеплода содержится основная масса минералов и витаминов, соответственно, очищенный картофель лишается основной массы полезных веществ. Всем известны также канцерогенные свойства масла, подвергнутого термообработке. Картошка фри не принесет вашему организму ничего, кроме холестерина и лишних калорий, которые отложатся на теле в виде жировой прослойки.

Низкокалорийные овощные блюда с картофелем можно приготовить таким образом, чтобы сохранить все качественные характеристики продуктов. Приведем пример такого рецепта. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель молодой 500 гр.

  • Перец болгарский свежий разных цветов 3 шт.

  • Лук репчатый 2 головки

  • Чеснок 1 зубчик

  • Оливковое масло 1 столовая ложка

  • Соль и специи по вкусу

Молодой картофель небольшого размера помыть и порезать на 4 части вместе с кожурой. Отварить в пароварке до готовности. Перец и лук обжарить на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла и измельченного чеснока. Добавить к овощам картофель и потушить.

Такое блюдо может быть основным, или использоваться в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Лучше употреблять его на обед, чтобы калории успели сгореть до вечернего отдыха. Приятного аппетита!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ