Картошка по-мексикански: диетический рецепт

Среди современных и пикантных блюд можно найти очень интересный вариант – картофель по-мексикански. Это блюдо низкокалорийное и диетологи советуют употреблять его частенько. К тому же на готовку такой вкусной еды уйдет немного времени.

Готовые картошки по-мексикански богаты витаминами E и F, которые способствуют улучшению процесса снабжения клеток в организме кислородом. При этом картошка вместе с соусом из авокадо – отличный антиоксидант для всего организма. В соусе содержатся кислоты, положительно влияющие на здоровые клетки.

Суть диетических рецептов в том, что не надо мучить себя голоданиями, доводить организм до истощения. Поэтому диетические рецепты позволяют насытиться и похудеть с умом.

Это редкое блюдо под названием «картошка по-мексикански» встречается нечасто. Попробовать его можно, посетив латиноамериканские рестораны.

Когда люди начали готовить картофель по-мексикански в домашних условиях, то многие стали экспериментировать и видоизменять блюдо, однако замысел и вкус остаются прежними.

Если готовить картошку по следующему рецепту, то она получится хрустящей и таящей во рту. И так, учитывая некоторые нюансы, надо начать готовку оригинального диетического блюда.

Для начала необходимо, чтобы под рукой оказались: картошка (около 700 г), 1 авокадо, один большой помидор, мелко нарезанный лук, растительное масло (2 столовые ложки), лимонный сок в количестве двух чайных ложек, зубчик чеснока, полчайной ложки тмина, молотые гвоздики (2 штуки), измельченный розмарин соль (полчайной ложки).

Изначально нужно подобрать миску, в которой нужно смешать масло с солью и специями. Картофель нарезается толстыми кружками, после чего их нужно обвалять в пряном масле. Аккуратные дольки картофеля кладутся на решетку и жарятся около 10 минут с одной стороны, и столько же – с другой. Только в таком случае овощ будет готов полностью.

Пока ароматные дольки картошки запекаются, авокадо необходимо разрезать пополам, избавить его от косточки и кожуры, и начать мять мякоть вилкой. Мякоть нужно смешать с лимонным соком, одним зубчиком нарезанного (или тертого) чеснока, мелко нарезанным свежим помидором, а также с луком.

Если повар еще не знает, то для него есть хорошая новость – он только что приготовил известный и вкусный мексиканский соус под названием «Гуакамоле».

Картофель уже готов, нужно достать его и подождать немного, чтобы он слегка остыл. Подавать картофель нужно на большом блюдце. Главное – полить оригинальным и вкусным соусом.

Не будет лишним разобраться в полезных свойствах этого оригинального блюда с экзотическим соусом.

Калории сжигаются благодаря тому, что авокадо и помидор способствуют быстрому обмену веществ. Организм избавляется от шлаков, т.к. блюдо является очень легким. Картофель с питательным и витаминизированным салатом способен бороться с опухолевыми заболеваниями, т.к. происходит уничтожение раковых клеток, а здоровые перерождаются.

В таком блюде процент содержания сахара равняется нулю, а белков очень мало. Калорийность авокадо не откладывается в жировых клетках и не превращается в лишний вес, наоборот – помогает фигуре оставаться стройной.

Диетологи придумали баллы, с помощью которых можно проконтролировать свой вес и количество употребляемой пищи. Таким образом, один балл – это один грамм углеводов.

Можно понизить уровень холестерина в крови, употребляя картошку по-мексикански. К тому же это блюдо настолько вкусно, что оно не оставит равнодушным никого.

В очередной раз, когда мама будет ломать голову, и не будет знать, что готовить, то это неповторимое блюдо порадует членов семьи.

Есть и другой рецепт приготовления картошек по-мексикански. Вместе с картофелем берутся прованские травы, соль, перец чили, майонез и сметану (нежирные), чеснок, паприку (1 чайную ложку), а также карри (тоже 1 чайная ложка).

Картофель не нужно очищать, просто необходимо тщательно вымыть. После этого надо разрезать овощи на 6-8 частей таким образом, чтобы получились «картофельные палочки», которые кладутся на предварительно разогретую с оливковым маслом сковородку. Когда поджарилась одна сторона, нужно перевернуть дольку и поспать ее прованскими травами (тоже самое проделать с каждой долькой) перемешать, довести доготовности.

Соус в данном случае нужно приготовить следующим образом: смешать нежирные майонез и сметану (по 4-5 столовые ложки) с выдавленным чесноком, посыпать солью и перемешать. Потом добавить чери, немного прованских трав и снова перемешать. При необходимости можно добавить немного воды в будущий соус, чтобы консистенция не была слишком густой.

В сковородку к почти готовым картошкам нужно добавить перец чили и соль по вкусу.

Если картофель покрылся аппетитной красной и хрустящей корочкой, то это значит, что он готов.

Можно подавать блюдо на стол, а перед употреблением макать вкуснейшие картофельные палочки в приготовленный заранее соус.

В итоге на столе оказывается полезное блюдо, которое не только вкусное, но и помогает сбросить лишние килограммы.

Такое блюдо богато полезным для человеческого организма витамином С. Чтобы этот витамин не успел исчезнуть, нужно съесть картофель по-мексикански сразу после приготовления. Также после употребления такой полезной пищи организм снабдится витаминами группы В, которые способны нормализовать повышенную кислотность.

Помимо вышеуказанных витаминов, такое блюдо способно снабжать организм минеральными веществами, кальцием, магнием, железом и микроэлементами. Например, йод и кремний будут полезны для кишечника, который начнет правильно функционировать.

Калий положительно начнет воздействовать на почки, которые избавятся от лишней жидкости.

Соус Гуакамоле способен выводить из организма все лишнее, особенно ненужную воду. По той причине, что этот соус способен заставить организм работать правильным образом, а также сжигать жир, диетологи официально признали его диетическим.

Можно и нужно экспериментировать во время приготовления картофеля по-мексикански. Очень интересно будет употреблять это блюдо с различными соусами. Но не нужно забывать о том, что главная цель – похудеть, поэтому ингредиенты должны быть низкокалорийными.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ