Клюквенный кисель

В холодное время года организм человека очень сильно страдает от недостатка витаминов и питательных элементов. Восполнить витаминный дефицит естественным путем не так уж и сложно - для этого достаточно разнообразить свое ежедневное меню вкусными и полезными блюдами.

О пользе клюквы можно говорить бесконечно: эта ягода благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы, обладает мягким мочегонным действием – подходит для избавления от отеков и лечения болезней почек.

Благодаря высокой концентрации витаминов в клюкве очень полезно употреблять ее при воспалительных заболеваниях; что интересно - эта ягода усиливает действие антибиотиков. Клюкву можно есть в свежем виде, добавлять в чаи и компоты, готовить морсы. Еще один оригинальный вид напитка из этой ягоды - клюквенный кисель.

Готовить его очень просто, и подойдут как свежие, так и замороженные ягоды, а также сахар, крахмал и вода. Клюкву (2 стакана ягод) протереть через сито или измельчить в блендере, отжать сок. Мякоть залить литром воды и поставить варить на медленном огне на 10-15 минут, после чего остудить и процедить.

Клюквенный компот, очищенный от выжимков, нагреть до кипения и ввести в него полстакана сахара. После этого добавить крахмал, предварительно разведенный водой. Влить клюквенный сок, перемешать и выключить. Пить такой кисель можно и в теплом и в холодном виде. Также по этому рецепту можно приготовить густой кисель, добавив больше крахмала, и подавать его как желе; на полезности блюда его консистенция никоим образом не скажется.

Несмотря на обилие полезных свойств, не всем по вкусу клюква. Достойной альтернативой напиткам из этой ягоды станут разнообразные фруктовые и овощные низкокалорийные коктейли. Самый простой вид таких коктейлей – это соки из нескольких компонентов.

Можно готовить дома традиционные варианты (например, яблоко/морковь, апельсин/грейпфрут, свекла/морковь) или экспериментировать по собственному вкусу. Также в низкокалорийные коктейли можно добавлять нежирные молочные продукты, различные специи. Свежевыжатые овощные соки улучшают функционирование пищеварительной системы человека и повышают иммунитет; кроме того, это отличный природный источник питательных веществ.

Натуральные соки можно пить даже во время самой строгой диеты, а еще не основе них можно устраивать полноценные разгрузочные дни, за время которых не только лишние килограммы уйдут, но и организм избавится от токсинов и шлаков естественным путем.

Комментариев: 24

+ Добавить коментарий
MedvedWinny | 2013-05-18 04:35:16
Много интересного можно узнать для себя после прочтения этой статьи. Разговор в статье идет о том, как приготовить клюквенный кисель. При помощи его можно будет похудеть. Также узнаете как часто можно его кушать и какие компоненты в нем содержаться.

Ответить

DenBo | 2013-05-10 08:19:42
Судя по всему, отличный кисель! Я пью клюквенный морс. Это убойная доза витамина С. Зимой просто спасает от вирусов, укрепляет иммунитет. Проверила на себе Лучше все же без сахара - так полезнее. Еще могу посоветовать облепиховый морс (или кисель). Примерно те же свойства.

Ответить

iren_kim | 2013-05-11 20:43:21
Клюква очень полезная ягода, здесь и спору никакого нет. Напитки, приготовленные из нее имеют особую целительную силу. Кисель подходит тем, кто сидит на диете и хочет похудеть. Она очень богата витаминами и восполнит их недостаток. А вот тем кто страдает почечными заболеваниями будет очень полезен клюквенный морс, он и правда снимает легкий воспалительный процесс, действует как мочегонное средство и способствует лечебному действию антибиотиков.

Ответить

Flyura | 2013-06-12 20:30:25
Клюквенный кисель. сама не готовила. а пробовала готовый вкусный. кисленький. Люблю клюкву добавлять в чай. делаю компот. морс. особенно зимой. весной. когда у нас в организме недостаток витаминов. Клюква очень полезна при заболевании почек. На зиму всегда замораживаем клюкву. люблю свежие ягоды с сахаром смешивать.без термообработки витамины лучше сохраняются.

Ответить

lomova_masha | 2013-06-10 08:12:25
Хорошая статья, прямо зачиталась))) Я вообще с детства люблю кисели, а рецепт, описанный тут мне чем-то напоминает кисель, который варила еще моя бабушка. Только вот, не для похудения она его делала, а просто как источник витаминов и прочих полезный веществ. К тому же - это очень вкусно. Только вот одно... кисловатый немного получается напиток, это все таки клюква, а не черешня))) Сам рецепт написан очень простым и понятным языком, не плохо проиллюстрировано, все очень красочно и... возникает желание приготовить это самой)))

Ответить

dvaBurunduka | 2013-06-13 08:41:33
Из прочтения статьи вы сможете узнать о том, как при помощи клюквенного киселя скинуть лишний вес на вашем теле. Каждый человек хочет, а может и мечтает выглядеть красиво и радовать своей красотой окружающих его людей. Готовте и пейте. Это будет полезно для организма.

Ответить

lomova_masha | 2013-06-19 13:48:27
Чего лучшего еще желать? Вам в одном флаконе предлагается совместить и пользу и вкус. Я лично только за. Мочегонная кисленькая клюква - моя давняя любимица, при простудах она на меня лучше любых антибиотиков и жаропонижающих действует. Из описанных в статье, думаю, мне клюквенный кисель подойдет больше, вязкие кисели, честно говоря, очень ценю и уважаю. Только не многовато ли полстакана сахара будет? Горячие кисели люблю не слишком, а вот прохладные - это как раз мой вариант. Готова поаплодировать низкой калорийности напитка!

Ответить

MarinaD | 2013-06-25 20:15:20
Очень интересная статья, никогда не думала, что можно из клюквы сделать кисель, всегда пью клюквенный морс или брусничный, когда болею и мама все время пытается им напоить в любое время года. Не знала, что в такие коктейли можно добавлять молоко.

Ответить

chekavo | 2013-06-30 22:33:56
Проочитала статью и обрадовалась, что наконец-то вспомнили о такой замечательной ягоде, как клюква. Уж сколько в ней витаминов , микроэлементов и полезных веществ, не пересчесть. И от многих болезней помогает. Очень хорошо, что в данной статье это все описано. В наше время люди очень мало знают об этой ягоде, а ведь является природным антиоксидантом. Рецепт киселя тоже очень хорош. Думаю многие обратят внимание благодаря этой статье на этот напиток. И для меня явилось новостью, что оказывается клюква усиливает действие многих антибиотиков. Так что новое из статьи я узнала и статья явилась для меня очень полезной.

Ответить

VetrovM | 2013-07-05 07:55:28
Клюквенный кисель - классное лакомство. И рецепт приготовления очень простой. Но все же , если клюкву использовать для похудения, то, думается, здесь лучше подойдет клюквенное желе. То есть, всё делается также, как описано в статье, но вместо крахмала добавляется желатин или агар-агар. А вместо сахара, например, я беру мед, и растворяю его в составе уже тогда, когда он не очень горячий, потому что тогда мед теряет свои замечательные, уникальные свойства. Ну а потом , как и всегда, разливаю по емкостям. Помимо всего прочего, желатин или агар-агар очень полезны для суставов. Так что такой вкусненькой едой мы приносим своему организму много пользы.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ