Котлеты свекольные с инжиром и черносливом: рецепт для похудения

В последнее время все больше людей заботятся не только о здоровье своего тела, но и своего духа. Поэтому, большинство населения земли начинает прибегать к вегетарианскому питанию. В связи с этим стали появляться вегетарианские рецепты, чтобы не ущемлять себя во всем.

Большинство людей очень любят котлетки, но если прибегать к вегетарианству, то они строго запрещены. Вот и стали люди придумывать альтернативное решение и появилось множество рецептов котлет на основе овощей.

Овощные котлеты не только прекрасное блюда для человека-вегетарианца, но и для тех, кто хочет сохранить прекрасную фигуру и похудеть. Овощи очень полезные и совсем не калорийные, в отличие от мяса. Многие люди, которые заменили употребление жирного мяса вкусными овощами, убеждаются, что это не только намного вкуснее, но и легче для организма. Для тех, кто хочет сохранить животный мир и держать свое тело в прекрасной форме и тонусе, и были созданы диетические рецепты котлет на основе овощей.

Для приготовления этого рецепта следует обзавестись следующими продуктами. Один килограмм сладкой свеклы, 200 грамм чернослива (это продукт на любителя, поэтому его можно и не добавлять, или же заменить на что-то другое, тут есть возможность проявить фантазию), 100 грамм манки, 3 яйца, 100 грамм инжира (можно брать как сухой инжир, так и свежий), 1 столовая ложка семян укропа или же кунжута, немного грецкого ореха и соль по вкусу.

Изначально нужно очень хорошо промыть сухофрукты, а лучше их замочить на 10-15 минут. После этого нужно выложить их в небольшую кастрюльку, залить водой так, чтобы она их покрывала и поставить на огонь. Отваривать их нужно в течении 10 минут на среднем огне. По истечению этого времени нужно снять их с огня, слить воду, дать остыть и мелко нарезать. Сухофрукты должны немного постоять, чтобы приняли нужную форму.

В этом время нужно взять свеклу, на основе которой будут котлеты. Ее нужно очень хорошо промыть и поставить варить до готовности. После того, как она станет мягкой можно выключать огонь и сливать воду. Свекла должна хорошо остыть, чтобы можно было ее почистить. После этого свеклу натирают на крупную терку и заливают небольшим количеством воды, чтобы она тушилась. Хватает всего пятнадцати минут, чтобы она была готова. По истечению этого времени нужно выключить огонь и в горячую свеклу добавить манную кашу, необходимые яйца и уже измельченный чернослив с инжиром. Стоит отметить, что этот рецепт имеет небольшие баллы, всего 4 – это означает, что они полезные даже при диетах. Также, стоит почистить и хорошо измельчить грецкие орехи, можно даже воспользоваться блендером, чтобы они были максимально мелкие. В орехи нужно ввести семена укропа или же кунжут, хорошо перемешать и посолить. После этого нужно соединить две полученные массы и тщательно перемешать.

Это очень вкусный и полезный рецепт, который придется по душе многим людям. В 100 граммах таких котлет содержится всего 250 ккал, поэтому их и называют по праву диетическими. И в приготовлении они не так уж сложны, и время потребуется не много.

Это получится масса для котлет, калории в них очень полезные, так как практически все продукты питательные и полезные. Когда масса будет готова и доведена до однородности можно, приступать к жарке. Для этого изначально нужно очень хорошо разогреть сковороду, добавить небольшое количество растительного масла. Стоит отметить, что для тех, кто старается похудеть, лучше всего использовать оливковое масло. Далее все как обычно – формирование котлет и обжарка их с одной и другой стороны, пока не образуется корочка. После того, как вся масса будет использована котлетки, не нужно тушить, чтобы они не развалились, а можно посыпать измельченным укропом и подавать к столу. Также, полезными и не калорийными будут овощные котлетки из моркови, гороха, шпината, картофеля. Вообще с этим рецептом можно экспериментировать, добавлять новые ингредиенты, пробовать и выдумывать.

Есть еще рецепты свекольных котлет для тех, кто не любит чернослив и инжир. Для их приготовления нужно взять 800 грамм свеклы, несколько долек чеснока, 2 столовые ложки манной крупы, 2 яйца, немного соли и оливковое или же растительное масло для жарки.

Изначально нужно отварить свеклу и почистить. Также, некоторые домохозяйки отмечают, что очень вкусно запекать ее, тогда она получается более пряная и пикантная, но это уже на любителя. Как только свекла будет готова ее нужно натереть на крупную терку, добавить яйца, мелко нарезанный чеснок и соль по вкусу. Если человек хочет похудеть, то нужно соли добавлять немного меньше, так как она препятствует сжиганию жиров. Хорошо перемешать полученную смесь и аккуратно добавить манную кашу. Снова тщательно перемешать и можно приступать к жарке. Это прекрасный рецепт для похудения, очень вкусный и полезный. Обжаривают котлеты, как и обычно. Также, чтобы максимально уменьшить количество жиров, можно ох запечь с небольшим количеством масла в духовке. Они получаются такими же вкусными, поджаристыми и хрустящими.

Также, есть люди, которые не любят манную крупу, а им бы очень хотелось попробовать такие котлеты, ее не стоит менять на муку, тогда они не будут диетическими. Можно добавить немного крахмала или же картофеля, тогда котлеты немного закрепятся, и не будут распадаться при жарке.

Для похудения существует очень много вкусных рецептов, даже альтернативных вариантов достаточно калорийных и жирных блюд. Если женщина старается привести свое тело в норму, то не стоит от всего отказываться, так как это не пойдет на пользу, а только навредит, сначала на психологическом уровне, а потом и на физическом.

К диетам нужно подходить очень рационально, не стоит мучить организм, изнурять его тяжелыми диетами. Для этого необходимо, всего лишь сесть, найти для себя вкусные и полезные рецепты. Которые будут иметь минимальное количество калорий и жиров.

Рецепты этих блюд, также максимально смогут насыщать организм полезными питательными веществами, витаминами и микроэлементами. Хочется отметить, что представленный рецепт действительно очень вкусный, он прекрасно подойдет для домашнего употребления, а также для праздничного стола.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ