Красная смородина: полезные свойства и витамины

Красная смородина недаром получила название ягоды здоровья, так как в соответствии с целебными свойствами она является источником природного здоровья и сил. Она выращивается с 16 века и люди всегда ценили ее за количество полезных веществ, а также витамины.

Благодаря тому, что в красной смородине содержится немалое количество пектинов, она помогает выводить из организма шлаки и токсины, кроме того, позволяет бороться с воспалительными процессами. Полезные свойства красной смородины безграничны, так как она замечательно справляется с желудочными и кишечными заболеваниями, а также помогает притормозить развитие новообразований.

Известно, что данная ягода содержит в своих плодах около 4% кислот, 10% сахаров, помимо этого, в ней есть минеральные соли, пектины, дубильные вещества и витамины A, C и P.

Тем, кто страдает анемией, необходимо принимать ягоды красной смородины, так как в них содержится достаточное количество железа, так необходимое сосудам человека, а также всем беременным женщинам, ведь уровень гемоглобина сильно падает в этот момент времени. Кроме того, смородина помогает бороться с отеками и отлично влияет на работу сердечной мышцы в положительную сторону. Если сравнивать красную и черную смородину, то вторая содержит больше витамина C, но уступает красной по содержанию витаминов P и A. Богата красная ягода и небольшим содержанием таких витаминов, как B1 и B2, а также каротином.

Научные исследования говорят о том, что ягоды здоровья содержат в своем составе фурокумарины и кумарины, которые обладают болеутоляющим и противораковым действием. Стоит сказать, что кумарин – природное лекарство, которое помогает лечить повышенную свертываемость крови. Еще одно вещество, которое содержит красная смородина – йод, которого в ней по содержанию ни граммом не меньше, чем в хурме или фейхоа. Красная смородина, полезные свойства которой не имеют ограничений, может сохранять их не только в свежих ягодах, но и в замороженных. Поэтому из нее изготовляют варенье, желе, компот, соки и морсы, десерты и даже некоторые виды супов и салатов. Помимо этого, ее применяют и для квасов.

Полезно знать, что, как и у всех ягод и растений, у красной смородины имеются некоторые противопоказания. К ним чаще всего относят: язву желудка, двенадцатиперстной кишки, острую форму гастрита, гемофилию, гепатит, а также низкую свертываемость крови.

Польза ягоды смородины красной заключается в том, что она помогает улучшить кишечную и желудочную деятельность, из-за того, что она способна увеличивать потоотделение, она имеет возможность выводить тем самым излишние соли из организма. Помимо всего этого, ягода позволяет уменьшить воспаления, которые могут быть в организме человека, понизить температуру при простуде, останавливает кровь, отлично помогает тем, у кого проблема запоров. Красная смородина – мочегонное, которое помогает снимать отеки и способствует их предупреждению.

Ягода здоровья способна помочь при атеросклерозе, а также при общем лечении всей системы кровообращения, но для этого ее ягоды нужно применять вместе с зелеными веточками. Для этого столовую ложку ягод здоровья нужно настоять на стакане кипятка. Принимают обычно настой ягод по ½ стакана перед каждым приемом еды.

Если говорить о ягодах, то они способствуют повышению аппетита, что хорошо тем людям, которые страдают его отсутствием. Их можно употреблять при запорах и аллергии. Стоит отметить, что сорванные ягоды хранятся в холодильнике не более двух дней, лучше, конечно, вообще есть ее прямо с куста, но продлить их жизнь можно при помощи заморозки, здесь необходимо лишь замораживать только ягоду которая не повреждена и уже успела полностью поспеть.

Красная смородина, свойства которой все перечислить достаточно сложно, имеет способность уменьшать тошноту. Сок данной ягоды часто используется как средство, которое способно утолить жажду, понизить температуру и укрепить организм. Помимо этого, он обладает желчегонным и слабительным эффектом, поэтому не стоит употреблять слишком большое количество сока или ягод смородины.

Кроме ягод, также широко используются и ее листья. Особенно в тех случаях, когда имеется такая проблема, как гиповитаминоз. Листья в количестве столовой ложки завариваются половиной стакана кипятка и настаиваются. Процеженный отвар принимают по трети стакана раз в день.

Интересно то, что имея кислый вкус ягод, листья смородины в то же время могут помочь понизить излишнюю кислотность желудка. Рецепт совсем прост, нужно взять 1 литр вина, обязательно белого и залить 50 г листьев ягоды здоровья. Настаивают две недели в темном помещении при комнатной температуре.

Помня о полезных свойствах данной ягоды, нужно не забывать и о ее обратной стороне, то есть о ее противопоказаниях. При соблюдении данного правила ее полезные свойства будут гораздо более эффективны, чем если принимать ее в неограниченном количестве.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ