Креветки в томатной подливке: диетический рецепт

Существует множество диетических продуктов, не содержащих большое количество калорий и помогающих справиться с лишним весом. Такие продукты рекомендуются не только людям, стремящимся похудеть, но и для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

К диетическим продуктам можно отнести и креветки. Мало того, что они сами считаются легким продуктом, их можно не просто кушать в вареном виде, а делать из креветок вкусные блюда, доставляющие удовольствие любому гурману.

Специально для таких блюд и были разработаны диетические рецепты. Один из них позволяет приготовить замечательное блюдо под названием "Креветки в томатной подливке".

Итак, сначала следует узнать, какие продукты понадобятся для данного рецепта. В первую очередь кулинару необходимы замороженные креветки, так как они являются основой всего блюда. Замороженных креветок должно быть двести пятьдесят граммов. Также для приготовления по этому рецепту нужны две луковицы, один красный перец (обязательно сладкий) , две чайных ложечки растительного масла, одна четырехсотграммовая баночка консервированных помидоров (нарезанных) , три зубчика чеснока, одна или две чайных ложечки потертого свежего имбиря или же две чайных ложечки сушеного имбиря, одна чайная ложечка перца чили, сто граммов молока с жирностью в половину процента, одна чайная ложечка меда, две столовых ложки сметаны с жирностью десять процентов, щепотка соли и столько же черного молотого перца.

Теперь нужно рассмотреть, как из всех этих продуктов приготовить креветки в томатной подливке.

Для начала надо взять лук и красный, сладкий перец и почистить их, затем хорошо вымыть и мелко покрошить. Далее лук с перцем следует пассеровать в растительном масле на сковородке. К пассерованным перцу и луку добавляют помидоры, чеснок, мед, имбирь и перец чили. Как было сказано выше, имбирь должен быть потертым. Чеснок перед добавлением чистится, моется и мелко крошится. Помидоры уже должны быть порезанными. Все эти продукты тушатся на слабом огне примерно десять-пятнадцать минут при регулярном помешивании. По истечении этого времени в сковороду добавляется сметана и молоко и снова все тщательно перемешивается. Теперь нужно довести полученную смесь до кипения. Когда она закипит, можно достать креветки и добавить их в сковородку. Креветки перед добавлением должны быть обязательно разморожены. Блюдо снова доводится до кипения, но ни в коем случае не кипятится. После закипания его требуется сразу же снять с огня и добавить соль и черный перец. Всего должно получиться четыре порции креветок. Их едят не просто так, сами по себе, а вместе с вареным рисом. С рисом блюдо приобретает свой неповторимый и завершенный вкус, который сложно почувствовать, если кушать креветки без гарнира в виде рисовой каши.

В наше время всех интересуют баллы в диетических блюдах. Из полученных четырех порций креветок каждая содержит два балла, сто двадцать пять килокалорий и три грамма жира, что не так уж и много, по сравнению с другими блюдами, употребляемыми людьми.

Можно также ознакомиться с тем, сколько калорий содержится в каждом из продуктов, входящих в состав готового блюда. Расчет будет вестись в количестве килокалорий, содержащихся в ста граммах выбранного продукта.

Итак, в самих креветках находится сто тридцать четыре килокалории, зато и жиры в них содержатся в количестве один грамм и два миллиграмма.

В репчатом луке сорок три килокалории на сто граммов продукта и полное отсутствие жиров.

В сладком красном перце находится двадцать семь килокалорий и тоже нет жиров. Зато в растительном масле содержится восемьсот девяносто девять килокалорий на сто граммов масла и девяносто девять целых и девять десятых граммов жира. Так как для приготовления креветок требуется всего лишь две чайных ложечки данного продукта, такие крупные числа не должны пугать кулинара.

Чеснок содержит сто шесть килокалорий и в нем тоже отсутствует жир. Вследствие того, что чеснока для блюда требуется только три зубочка, а не сто граммов, находящиеся в нем калории практически минимальны.

В имбире - восемьдесят килокалорий и восемь миллиграммов жиров на сто граммов продукта. Опять же, из-за небольшого количества этого пряного корня в рецепте, данные цифры можно не учитывать.

Мед содержит триста восемь килокалорий, однако его нужно положить в блюдо всего лишь одну чайную ложечку.

В молоке с жирностью в половину процента калорийность составляет тридцать пять килокалорий, а вот в сметане с жирностью десять процентов - сто шестнадцать килокалорий.

Так как креветки в томатной подливке подаются вместе с вареным рисом, то и считать количество находящихся в блюде калорий следует, исходя из всего блюда в общем. Калорийность такого блюда будет зависеть от количества риса, подаваемого в одной порции и от того, добавлялись ли жиры при приготовлении рисовой каши. Предугадать все действия кулинара невозможно, поэтому только он сам может правильно рассчитать калорийность созданного им блюда. Можно лишь сказать, что в рисовой крупе на сто граммов продукта содержится триста двадцать три килокалории и шесть миллиграммов жиров.

Вместе с употреблением диетической пищи не будет лишним использовать методику для похудения, которая называется "модель тарелки". В данной системе предполагается, что тарелку следует разбить визуально на четыре части. Две части должны занимать овощи (за исключением картошки) , третью часть - гарнир (картошка, каши, вермишель) и четвертую часть - мясо, рыба, грибы, яйца, морепродукты и так далее. Мясо можно использовать нежирное, как и соусы к гарниру.

Методика "модель тарелки" должна проводиться не больше двух раз в день и с интервалом не более четырех часов между приемами пищи. Это не значит, что можно кушать только два раза за сутки. По данной методике рекомендуется обедать и ужинать, а, помимо этого, следует позавтракать и немножко перекусить между завтраком и обедом и между обедом и ужином.

Совмещая приготовление блюд из диетических, низкокалорийных продуктов по соответствующим рецептам с современной методикой похудения "модель тарелки", можно добиться значительных результатов уже через небольшой промежуток времени от начала правильного питания. Главное не отступать от заданной цели и придерживаться здорового образа жизни.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ