Куриные сердечки: диетический рецепт

Существует прекрасное диетическое блюдо, готовить которое нужно из куриных сердечек. Продукт этот, по истине, ценен и отлично подходит для питания людей, следящих за своей фигурой. Именно по этим причинам стоит обратить свое внимание на куриные сердечки и ввести их в свое меню.

А теперь немного кухонного креатива. В данной статье предлагается попробовать приготовить весьма интересное и очень необычное блюдо — куриные сердечки отбивные. Готовятся куриные сердечки далеко не быстро, но это блюдо стоит того чтобы потрудиться. Для их приготовления нужно потратить около полутора-двух часов времени, и тогда это вкуснейшее блюдо порадует не только вас самих, но и ваших близких. Отбивные из куриных сердечек получаются весьма нежными, сочными и с тоненькой вкусной, хрустящей корочкой.

Блюдо будет отличной закуской. Если попробовать приготовить это блюдо, то скорее всего оно станет одним из любимых. И этот рецепт навсегда поселится в домашнюю книгу рецептов.

Указанное количестве ингредиентов рассчитано приблизительно на 6 порций.

Куриные сердечки: диетический рецепт

Чтобы изготовить вкусные отбивные из куриных сердечек, понадобятся следующие продукты:

  • мука для кляра;

  • куриные сердечки килограмм;

  • соль и перец по вкусу;

  • яйцо куриное.

Диетически куриные сердечки готовятся следующим образом

  1. Промываем и хорошенько обсушиваем куриные сердечки. Срезаем с них артерии. Потом для того чтобы увеличить площадь сердечка, чтобы сделать его более плоским, делаем поперечный надрез вдоль всего кусочка. Для того чтобы отбивные из куриных сердечек получились достаточно сочными не нужно срезать с них весь жир. Выше описанным образом поступаем со всеми сердечками.

  2. Далее раскладываем сердечки на доску для разделывания, такими партиями. Накрываем пищевой пленкой и все это хорошенько отбиваем.

  3. Далее готовим своеобразный кляр для сердечек. Взбиваем в мисочке яйцо куриное, добавляем туда же соль и перец. Далее хорошо перемешиваем.

  4. Сердечки обмакиваем в приготовленной смеси из яйца и специй и обваливаем в муке.

  5. Заготовленные таким образом сердечки кладем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем на подсолнечном масле до того момента как сердечки станут золотистого цвета и покроются корочкой с двух сторон.

Подавать сердечки можно с любимым соусом или добавить зелень. Приятного аппетита!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ