Лапша с тофу: варианты приготовление диетической лапши

В мире полном гламура и светской изысканности очень эксцентрично смотрится современная кулинария, полная разнообразными блюдами кухни стран нашей планеты. Люди, то и дело находят уникальные методы и способы усовершенствовать эту великую науку общества.

При приготовлении блюда с использованием уникального продукта тофу, следует учитывать, что он может рассыпаться или стать кашеобразной массой. А это не очень красиво смотрится на фоне готового блюда. Чтобы такого не произошло, тофу нужно обдать соевым соусом на начальной стадии приготовления.

Лапша с тофу: варианты приготовление диетической лапши

Одним великолепнейшим и очень вкусным блюдом считается лапша с тофу. Это уникальное, по своему составу и деликатесной кулинарной форме, блюдо готовится очень просто.

Рецепт лапши с тофу включает в себя многоингредиентное сочетание продуктов, создавшее превосходную гармонию вкусов. Для начала необходимо замариновать тофу в соевом соусе на 2 часа, периодически перемешивая, добавив немного имбиря, кунжутное масло, чеснок и другие приправы по вкусу. Затем нужно слить маринад, оставив всего 1 ст. ложку для дальнейших действий.

Далее тофу выпекают в духовке, слегка подрумянив его основания. В отдельную кастрюлю необходимо поместить бадьян, перец, оставленную 1 ст. ложку маринада и немного классического бульона. Все это прокипятить и процедить. В полученный бульон добавить пасту мисо. Далее все ингредиенты сложить в одну посуду и хорошо перемешать, добавив заранее отваренную и процеженную лапшу.

Рассмотрев стандартное приготовление лапши, можно с удовольствие проявить творческую кулинарную фантазию. Для начала огромным разнообразием создания этого блюда является выбор самой лапши. Это может быть обыкновенная лапша, или рисовая, или очень тонкая китайская, или простые макароны, без которых не обходится ни один кухонный буфет.

Идеальным решением изменить настоящий рецепт этого блюда служит метод приготовления всех ингредиентов. Тем, кто любит хрустящие жаренные продукты, может с легкостью пожарить полученную массу на конечном этапе приготовления, а вот диетическим вариантом служит некое выпаривание всех продуктов. Следует заметить, что и в том и в другом случае яркого изменения вкуса блюда не происходит, и весь витаминный комплекс остается в том же составе. А как известно, тофу обладает большим количеством белка.  

Впервые тофу был приготовлен в Китае во II веке до н.э. Этот интересный продукт создается путем свертывания соевого молока. Добиваясь идеального состояния тофу, необходимо добавить своеобразный катализатор: лимонная кислота или сульфат кальция. В некоторых случаях тофу готовят из соевых бобов. Стандартным цветом тофу считается белый.

Восточная кухня всегда славилась тонкостью приготовления и невероятной полезностью ингредиентов блюда. Многие люди с уверенностью утверждают, что заимствовав некоторые секреты восточной кухни, они стали великолепными кулинарами в глазах своих близких.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ