Лечебная диета №3

Заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами, и как следствие, нарушением обмена веществ, требуют особого режима питания, способного эффективно устранить проблему, восстановить двигательную функцию кишечника и устранить проблемы с опорожнением.

Именно на решение подобных проблем направлена особая система питания, именуемая лечебной диетой №3.

Лечебная диета 3 включает в себя продукты, способствующие нормализации работы кишечника и исключающие появление процессов гниения и брожения.

Диета довольно разнообразна, но некоторые ограничения всё же присутствуют. При соблюдении диеты №3 следует исключить из рациона жареные и жирные продукты, сдобу, свежий хлеб, копчёности, консервы, волокнистое мясо (утка, гусь) , лук, чеснок, редьку, редис, острые соусы, грибы, яйца вкрутую, крепкий чай, какао, кофе, кисель, шоколад. Кроме того, следует значительно снизить потребление риса, бобовых, картофеля, вермишели и манной крупы.

Лечебная диета номер 3 включает в себя:

Блюда из нежирных сортов мяса.

Супы на не слишком наваристом бульоне с добавлением пюрированных, или измельчённых овощей.

Абсолютно все кисломолочные продукты с невысокой жирностью.

Блюда из морепродуктов и нежирных сортов рыбы.

Овощи в свежем и вареном виде. Особенно приветствуется употребление свеклы, кабачков, огурцов, томатов, цветной капусты, салата. Горошек и капусту белокочанную следует употреблять в отварном виде.

Свежие фрукты и ягоды в большом количестве. Допускается их употребление в свежем виде, а также в виде пудингов и запечённых десертов.

Различные виды сухофруктов, особенно курагу, инжир и чернослив в замоченном виде.

Сладости в виде варенья, джемов, мармелада, пастилы, зефира.

Салаты из овощей с небольшим количеством растительного масла.

Сыр и ветчину в небольших количествах.

Яйца всмятку и всевозможные омлеты.

Некрепкий чай, соки, отвары из шиповника и зерновых.

Такое количество разрешённых продуктов делает лечебную диету №3 сбалансированной и лёгкой в соблюдении. Она рассчитана на 4-6 разовое питание. Предпочтительно, чтобы утро начиналось со стакана воды с мёдом, или сока из овощей, фруктов, или ягод. Заканчивать день следует лёгким ужином и стаканом кефира, или компота перед сном.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ