Легкий суп с рыбой и морским коктейлем

В последнее время на прилавках магазинов можно встретить морской коктейль, но не каждая, даже опытная хозяйка, знает, как его правильно приготовить. На самом деле, готовить морепродукты легко и просто, например, можно сварить суп с морским коктейлем и рыбой.

Конечно можно сварить суп с рыбой, но если добавить в него морепродукты, то получится намного вкуснее и интереснее. Для такого супа, лучше всего использовать морскую рыбу, так как в магазинах она продается в основном в замороженом виде, то ее чистить не нужно, достаточно разморозить и порезать на части. Рыбу сложить в кастрюлю, положить целую морковь и луковицу, лавровый лист, душистый перец горошком, поставить вариться. Картошку порезать кубиками, добавить в суп, сковородку поставить на плиту, влить немного оливкового масла, поджарить нарезанный лук и чеснок. Добавить в сковородку морской коктейль, немного пожарить, положить две столовых ложки томатной пасты, налить немного бульона, переложить все в кастрюлю, посолить, поварить еще пятнадцать минут. Готовый суп разлить по тарелкам, положить дольку лимона и посыпать зеленью.

Важно знать, что морепродукты нельзя долго готовить, иначе они могут стать жесткими, особенно это касается кальмаров и морских гребешков, их готовят не больше десяти-пятнадцати минут. Иногда продаются уже сваренные замороженные креветки, их требуется просто бросить в кипяток на пару минут.

Очень вкусен рисовый суп с рыбой и морским коктейлем. Сначала требуется приготовить бульон. Рыбу порезать, сложить в кастрюлю, положить целую луковицу (ее затем надо будет вынуть) , корень петрушки, пучок зелени, связанный ниткой, налить воду, поставить вариться суп. Морепродукты помыть и просушить, кальмары порезать, морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать. На сковородку налить оливковое масло, обжарить лук и чеснок, затем морковь, добавить морепродукты, жарить еще три минуты. Рис промыть, бросить в суп, через двадцать минут высыпать морской коктейль в кастрюлю, поварить еще минут десять, когда закипит, снять суп с огня. Всыпать мелко нарезанный чеснок и зелень укропа, кинзы, петрушки. Такой легкий суп из морепродуктов и рыбы, не только вкусен, но просто незаменим при соблюдении диеты.

Интересно то, что морепродукты содержат много йода, а при нехватке этого элемента в организме человека, в первую очередь, страдает щитовидная железа и иммунная система. Поэтому очень важно включать морепродукты в повседневный рацион питания.

Суп из морского коктейля и рыбы готовится очень легко и быстро, он просто незаменим при соблюдении диеты, а так же полезен детям. Каждая девушка и женщина, мечтающая о красивой и стройной фигуре должна включить такие супы в рацион питания.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ