Лучшая диета с кальцием!

Кальций - один из важнейших для человека микроэлементов. Он участвует в формировании костной ткани, нормализует ритм сердечных сокращений, активизирует выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи, оказывает влияние на водный обмен и свертываемость крови.

Между тем при соблюдении низкокалорийной диеты чаще всего именно этого микроэлемента не хватает в продуктах питания. Редко кто из худеющих знает о последствиях недостаточного содержания кальция в потребляемой пище.

Данный элемент особенно необходим женщинам в период менопаузы. Именно из-за его нехватки может развиться остеопороз: по причине неспособности удерживать кальций кости истончаются и становятся хрупкими. Для профилактики этого заболевания женщинам назначают прием препаратов кальция. Однако самостоятельно приобретать и принимать их не рекомендуется: заместительную терапию может назначить только специалист.

Недостаток кальция опасен и в молодом возрасте. А ведь согласно статистике, три четверти женского населения испытывают его нехватку. Суточная норма кальция должна составлять 1200 мг. Некоторые медики утверждают, что содержащие кальций биологически активные добавки абсолютно бесполезны. Оптимальным способом пополнения запасов данного микроэлемента является пища. Кальций, полученный из натуральный продуктов, наилучшим образом усваивается организмом и приносит максимальную пользу. С целью восполнения запасов этого важнейшего вещества разработаны специальные кальциевые диеты.

Они особенно показаны детям и молодым людям до 20-25 лет, когда формирование скелета еще не завершено. Придерживаться данной системы полезно и пожилым: ведь с возрастом кости становятся хрупкими, и возрастает риск переломов. Женщины в период климакса также могут сидеть на кальциевой диете, однако им показана также гормональная терапия.

На чем основана данная методика?

Продукты, которые содержат кальций в большом количестве, активируют развитие и восстановление костной системы.

Но для этого процесса необходимы также сера, витамин С, бор. Витамин D нужен для оптимального всасывания кальция костями, а витамины А и К – для впитывания витамина Д.

Чувство меры важно соблюдать во всем. Употребление кальция в большом количестве может привести к развитию гиперкальциемии, которая провоцирует образование камней в мочевом пузыре и почках, повышению свертываемости крови, ослаблению защитных сил организма.

Врагом номер один для костей являются так называемые транс-жиры, которые в огромном количестве содержатся в чипсах, крекерах, пирожных, смесях для приготовления быстрых завтраков, картофеле фри. Все эти продукты необходимо исключить из рациона диеты для укрепления костей.

Ежедневно следует в большом количестве употреблять фрукты (в том числе цитрусовые) и разноцветные овощи (около 5-6 порций) : капусту, сладкий перец, морковь, огурцы, помидоры, брокколи.

В меню обязательно должны присутствовать молоко и молочные продукты (твердые сорта сыра, йогурт, творог) , яйца, тофу, геркулес, лосось, камбала, пророщенная пшеница, грибы, кокос, миндаль, рис, оливковое масло холодного отжима, отруби.

Можно готовить смузи на основе листовой зелени: китайского салата, шпината, салата ромэн, капусты кейл) . После такой обработки продуктов организм усваивает кальций наиболее полноценно.

Следующим обязательным условием является отдельное употребление оксалатов (эфиров и солей щавелевой кислоты) , которые тормозят усваивание микроэлемента организмом. Продукты, в которых они содержатся, лучше вовсе исключить или употребляться с интервалом в 3 часа после приема богатой кальцием пищи.

Распространено мнение, что вегетарианцы рискуют заработать болезни костей по причине нехватки этого вещества в рационе. Однако это ошибочная точка зрения: сторонники вегетарианской диеты могут получать костный микроэлемент из бобовых, артишоков, брокколи, сыра тофу, листовых овощей.

Еще одно важное правило: равномерно распределять богатые кальцием продукты и употреблять их во время всех приемов пищи. Дело в том, что организм не в состоянии его усваивать в количестве более 500 мл.

Диету лучше сочетать с физическими упражнениями

Прекрасно укрепляют костную систему силовые упражнения, бег, лыжные прогулки, прыжки со скакалкой, танцы.

Газированные напитки могут стать причиной хрупкости костей и других костных заболеваний. В них содержится большое количество фосфора – микроэлемента, который «отнимает» у кальция витамин D. Чем больше поступает с напитками и пищей фосфора, тем у организма меньше шансов на получение достаточного количества костного микроэлемента.

Дополнительными условиями успешного проведения «кальциевой терапии» являются своевременное избавление от нервного напряжения и стресса и частое пребывание на солнце. Какое это имеет отношение к костному микроэлементу? Самое непосредственное. В состоянии стресса вырабатывается гормон кортизол, который негативно влияет на костные клетки. Что касается солнечных лучей, то они восполняют дефицит витамина D, необходимого для всасывания кальция.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ