Макаронный салат с кусочками говядины: диетический рецепт

Сложившийся стереотип о том, что макароны во время диеты, направленной на снижение лишнего веса, лучше не употреблять, вдребезги «разбивается» об приведенный в данной статье рецепт блюда. Макаронные изделия не испортят фигуру. Главное правильно их приготовить.

Энергетическая ценность одной порции макаронного салата оценивается всего в двести пятьдесят калорий. При этом содержание жира в одной тарелке макаронного удовольствия не превышает пяти грамм. Это дает основание относить данное блюдо к разряду диетических.

Макаронный салат с кусочками говядины: диетический рецепт

Первым делом покупателю придется посетить овощной отдел. Трудно себе представить «диетические рецепты» без товаров, находящихся на его полке. Там, необходимо будет выбрать два крупных болгарских перца: один желтого, один красного цвета. Цветовая гамма позволит придать блюду привлекательный внешний вид. Особенно приятно будет уплетать его в холодное время года: за окном дождь или снег, сыро, пасмурно, а на кухне уютно, тепло, да ко всему прочему еще и тарелка разноцветного салата стоит на столе.

Помимо этого понадобится и огурец. Хватит одного крупных размеров овоща, но в принципе можно положить в свою корзину и два огурца: очень низкая калорийность позволяет хозяйке сделать это. 

Далее выбирается баночка консервированной кукурузы. Предпочтение качественному продукту. Зерна должны быть крупными, с неповрежденной поверхностью.

Обязанность по приданию салату пикантности возложена на чеснок. Пара – тройка зубчиков превосходно справится с этой задачей.

А вот ответственной за особый аромат готового блюда назначается зелень: это значит, что пучок кинзы или петрушки по желанию хозяйки так же отправится в корзинку с продуктами.

Салат готовится на основе макарон, так что после овощного, следует поспешить в бакалею. Лучше всего подойдут изделия «мелкого калибра». Людям, которые во время приготовления обеда заботятся не только о вкусе, но и об эстетике готового результата, совет от автора: брать фигурные макароны, можно даже разных цветов.

На этом поход по магазину не окончен. Впереди хозяйку ждет отдел с молочной продукцией. Там ей предстоит приобрести грамм сто кефира с невысоким процентом жирности и пятьдесят грамм творога (опять- таки нежирного).

Напоследок останется пройтись по мясным рядам. Постная говядина – вот что нужно там отыскать. Всего сто грамм этого продукта потребуется хозяйке при условии, что она собирается готовить всего на двух человек.

Количество всех остальных ингредиентов так же указано из расчета на две порции.

Вот и все. Поход по магазину закончен. Можно отправляться домой и приступать к делу. Подробнее этот процесс описан ниже.

Инструкция по приготовлению

Место действия – кухня. Подручные средства: нож, разделочная доска, блендер, кастрюля, дуршлаг, газовая плита.

Накипятить на плите кастрюлю с водой. Бросить туда макароны. Периодически помешивая содержимое емкости для варки, довести его до кипения. Варить еще минут пятнадцать – двадцать. Снять с плиты, процедить через дуршлаг, обдать холодной водой, спрыснуть оливковым маслом и отставить на время в сторону.

Второй шаг, который необходимо сделать, чтобы в итоге получить макаронный салат, состоит в том, что хозяйка берет перец, разрезает его пополам и очищает от находящихся внутри семян. Дальше каждая отдельная долька нарезается на кубики средних размеров. В общем случае он должен быть приблизительно равен размеру отдельно взятой макаронины.

То же самое касается и огурца. Очищать его от кожуры нужно только в том случае, если она жестковата на вкус. Говядина предварительно отваривается и в сваренном виде рубится на куски.

Банка с кукурузой открывается. Находящаяся в ней жидкость сливается, а оставшееся содержимое хорошенько промывается проточной водой. Две столовые ложки продукта отправляются в миску с макаронами, туда же добавляется паприка, огурец и говядина.

Любой салат предполагает наличие заправки. И рассматриваемый в данной статье случай далеко не исключение. Соус готовится вот так: в глубокую емкость кладется кефир, чеснок, творог и зелень. Все тщательным образом взбивается до однородной массы.

Полученный соус используется для заправки приготовленной ранее макаронной массы. Баллы, присвоенные этому блюду согласно набирающей популярность системе питания «Худеем правильно» составляют четыре единицы.

Макаронный салат – не единственное блюдо, при помощи которого можно «вкусно и приятно» не только держать себя в форме, но и худеть. На сайте журнала «худеем правильно» таких рецептов тьма тьмущая. На любой вкус. Для любителей экзотики и сладкоежек, поклонников традиционной русской кухни и тех, кому больше нравятся новомодные эксперименты.

Это раньше макароны ассоциировались в уме многих обывателей с расплывающимися в стороны боками и зашкаливающей за пределы нормы стрелкой весов. Сегодня уже не новость, что этот продукт при умелом подходе позволит получить наслаждение от обеда и не прибавить в весе ни единого лишнего грамма.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ