Блюда для диетического питания: составляем меню!

Чтобы вести здоровый образ жизни, нужно придерживаться правильного питания, в первую очередь, следует исключить из рациона питания все жирное, сладкое, мучное и жареное. Но ни в коем случае нельзя голодать, надо просто заменить вредные продукты на блюда для диетического питания, например жирное мясо заменить на куриную грудку, мясо индейки, есть побольше рыбных блюд, сладкое можно заменить различными сухофруктами, орехами, также можно позволить в небольшом количестве цукаты. Жареные блюда лучше всего заменить на блюда приготовленные на пару или в духовке, а так же есть побольше различных овощных блюд и супов.

На завтрак лучше всего приготовить овсяную кашу с ягодами и фруктами, сливочное масло не стоит использовать, так как каша и без того продукт калорийный, в 100 граммах каши содержится почти 340 ккал, но в ней нет жиров и поэтому кашей фигуру сложно испортить, а вот польза от нее очевидна, каши - это источник энергии, поэтому от них не стоит отказываться. Очень хорошо приготовить на завтрак мюсли, хлопья геркулес быстрого приготовления нужно положить в глубокую тарелку, порезать яблоко, добавить изюм и другие сухофрукты, добавить ложку меда, все залить либо кипяченой водой или кефиром. Так же можно приготовить творог с миндалем, творог лучше взять обезжиренный, взбить его блендером или протереть через сито, чтобы получилась консистенция крема, миндаль нужно измельчить так, чтобы получились мелкие кусочки, добавить его в творог, положить чайную ложку меда, так же можно добавить различные ягоды.

На обед можно подобрать такие рецепты диетического питания, например можно приготовить овощной суп на бульоне из куриных шеек. Готовиться такой суп очень просто, сначала воду с куриными шейками ставим на огонь, также кладем целую луковицу, корень сельдерея, когда бульон сварится, добавляем в него мелко нарезанную морковь, немного риса, варим еще двадцать минут, выключаем огонь и тут же засыпаем мелко порезанную петрушку и укроп. Получается очень вкусный низкокалорийный суп. Так же можно приготовить грибной суп.

Воду ставим на огонь, кладем нарезанный картофель, грибы, лучше белые или шампиньоны, мелко нарезаем, добавляем их в суп, варим минут двадцать, затем кладем немного риса, солим, варим еще двадцать минут. Чтобы приготовить овощной суп-пюре, нужно сварить картофель, морковь, кабачок, цветную капусту, корень сельдерея, сваренные овощи переложить в блендер, добавить немного бульона, взбить, добавить остальной бульон, чтобы получилась консистенция супа-пюре.

На второе можно приготовить гречневую кашу по особенному рецепту, ее можно будет есть без масла. Мясо курицы или индейки нужно порезать кубиками, лук мелко порезать, глубокую сковородку ставим на огонь, добавляем немного рафинированного растительного масла, поджариваем мясо и лук, добавляем гречку, поджариваем ее минуты две, заливаем воду, так чтобы вода покрыла крупу и была выше приблизительно на два пальца, накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь, минут через двадцать гречка будет готова, она получается очень диетическая, мясо пропаривается и придает гречке особый вкус, такую кашу можно есть без масла, в 100 граммах гречки содержится 330 ккал. Очень хорошо на обед съесть кусочек отварной нежирной телятины, в 100 граммах отварной телятины содержится всего 130 ккал.

Чай, лучше пить зеленый, без сахара, вместо сладкого можно взять пару кусочков сушеного инжира или кураги. Можно приготовить такой несложный диетический десерт, грецкие орехи нужно измельчить при помощи блендера, курагу, финики, чернослив, инжир мелко порезать, смешать с орехами, добавить ложку меда, получается очень вкусный и полезный десерт, но увлекаться им не стоит, к чаю одной чайной ложки такого десерта, будет достаточно. Так же отличные диетические десерты можно приготовить из тыквы.

Например, нарезать тыкву небольшими кусочками, примерно пять на пять сантиметров и просто запечь ее в духовке, тыкву лучше брать сладкую. Так же можно приготовить тыквенный крем, его можно готовить как на воде, так и на обезжиренном молоке, сладкую тыкву порезать кубиками, отварить ее в молоке, взбить блендером при помощи насадки для пюре. Получается очень нежный диетический крем, в него так же можно добавить свежие ягоды и фрукты.

На ужин подойдет такое меню диетического питания. Например, можно просто отварить цветную капусту или капусту брокколи, сначала нужно разделить ее на небольшие кусочки, воду налить в кастрюлю, поставить на огонь, когда закипит, бросить в нее капусту, варить минут пять, не больше. Если есть пароварка, то конечно лучше приготовить цветную капусту именно в ней, так сохранится витаминов намного больше, чем в отварной капусте. Подается цветная капуста к столу с небольшим кусочком сливочного масла, так как капуста сама по себе продукт низкокалорийный, в 100 граммах вареной цветной капусты содержится всего 23 ккал, то вполне можно позволить немного масла.

Так же к ужину хороши салаты, но только не с майонезом, потому что майонез продукт очень жирный и калорийный, в 100 граммах майонеза приблизительно 360 ккал. Можно приготовить например салат из свеклы. Свеклу нужно отварить или запечь в духовке, фасоль отварить, вареную свеклу натереть на крупной терке, добавить фасоль, немного посолить, добавить немного растительного рафинированного масла, по желанию можно также добавить чеснок. Так же на ужин можно выпить чашку куриного бульона с зеленью, готовится он очень просто, нужно сварить куриные потроха (печень, пупок), бульон налить в чашку, зелень: петрушку, укроп, сельдерей, базилик нужно мелко порубить, положить ее в бульон.

Питаясь таким образом можно не только привести свою фигуру в отличное состояние, не испытывая при этом чувство голода, но и значительно улучшить свое здоровье.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ