Может ли вкусное быть полезным: вкусные рецепты для диеты

Весной, в преддверии летнего сезона каждая женщина хочет сбросить лишние килограммы, накопившиеся за зиму. Прежде всего, без сомнения, для этого следует изменить режим питания. Но диетические блюда можно и нужно сделать приятными на вкус.

Как ни странно, но учёные советуют не отказываться категорически от, казалось бы, очень вредных продуктов. Главное понять, что вредность продукта - в его количестве. Не возбраняется во время диеты съесть кусочек шоколадки - он улучшит настроение. Главное - не увлечься и не скушать целую плитку.

Вкусные диетические блюда

Ошибочно полагать, что продукты, выбранные для диетического питания, обязательно должны быть невкусными. Существует множество возможностей приготовить вкусные и полезные блюда.

Вот, например салатик. Для того,чтобы его сделать, понадобится 200 г белокочанной капусты, свежий огурчик, банка консервированного зелёного горошка и немного зелени. Капусту нашинковать, чуть-чуть посолить, помять руками, чтобы сок выделила. Огурец мелко нарезать, соединить всю нарезку с зелёным горошком, добавить измельчённую зелень. Заправляется салат подсолнечным или оливковым маслом.

Салат с помидорами и хурмой богат витаминами и не содержит лишних калорий. Его можно использовать для диетического питания ближе к зиме, когда этот фрукт появляется на прилавках. Понадобится одна хурма, две помидорины, головка сладкого лука, немного молотого имбиря. Помидоры и хурму следует нарезать очень мелкими кубиками, лук - тонкими пластинками. Посыпать молотым имбирём и измельчённым базиликом. В заключение добавить немножко соли и полить лимонным соком. Хурма богата многими минералами, в её составе не содержится тирамин, поэтому такое блюдо не опасно ни для талии, ни для здоровья и оно очень вкусное.

При соблюдении диеты нет необходимости полностью отказываться от мясных продуктов. К примеру при приготовлении тёплого салата используется говяжий фарш. Начинается приготовление этого блюда с заправки. В маленькую баночку следует налить 2 столовые ложки винного уксуса, добавить щепотку соли. Ёмкость закрыть крышкой и взболтать. Добавить 6 столовых ложек оливкового масла, 1 чайную ложку горчицы и чёрный молотый перец на кончике ножа. Всё вместе взбалтывается до получения однородной массы. Заправка готова. Теперь надо вымешать фарш с солью и перцем.

Из фарша формируются маленькие шарики и запекаются в духовке. 2 ломтика белого хлеба нарезаются кубиками. На разогретой сковороде вместе с оливковым маслом обжаривается 1 раздавленный зубчик чеснока. Остатки его убираются, в масле зажарить кубики хлеба. Одно или два яйца, сваренных вкрутую режут пополам. В салате можно использовать помидоры черри, чтобы в нём присутствовал ликопин - замечательный антиоксидант. Их разрезать пополам, маринованные огурчики - пластинками. На тарелку следует положить листья салата, выложить все другие составные части, добавить нарезанный кольцами красный лук и положить сверху горячие мясные шарики. Соус подаётся отдельно и перемешивается с блюдом непосредственно перед употреблением.

Очень важно при соблюдении диеты обеспечить организм всеми необходимыми ему веществами. В их число входят каротиноиды, которые в большом количестве содержатся во фруктах и овощах оранжевого цвета а также в зелёных частях растений. Богат этим веществом будет сок сделанный из моркови со шпинатом. Если добавить в него гранатовый сок и немного лимонного, то вкус будет просто изумительный. Полезной и приятной получится пища, приготовленная в аэрогриле. В этом агрегате не требуется использование жира, поэтому и вреда меньше. Для праздничного стола можно приготовить в нём курицу с вишней.

Для приготовления прежде всего нужна хорошая курочка. Кроме этого понадобится стакан вишни (можно замороженной), чеснок, оливковое масло, лимонный сок и специи. В самом начале готовки следует сделать приправу, которой надо будет обмазывать курицу. Чеснок мелко нарезают или раздавливают, присыпают солью, перцем, специями, добавляют лимонный сок. растирают всё это ложкой. Смесью натирают курицу изнутри, закладывают в середину вишню. Снаружи смазывают оливковым маслом и укладывают в аэрогриль. Время для готовки устанавливается по инструкции в зависимости от размеров курочки. Жир стекает в специальный поддон и блюдо от этого становится ещё более диетическим.

Для диетических блюд подходит капуста. Кушанья из неё можно приготовить очень вкусно. Запеканка из этого продукта готовится просто и быстро. Нашинкованную капусту (500 г) укладывают в глубокую сковороду, наливают туда же 2 стакана молока. Всё это тушится 5 минут, после чего капуста должна остыть. После остывание её выкладывают в тушилку, посыпают тёртым сыром и специями и поливают взбитыми яйцами. Тушилку с запеканкой отправляют в духовку на 30 минут. Блюдо получается диетическим и его вполне можно кушать тем, кто хочет похудеть.

Немного по-другому готовится запеканка из капусты с грибами. В этом варианте морковь натирается на крупной тёрке, обжаривается на растительном масле, туда же кладут нашинкованную капусту и тушат 15 минут. Лук и грибы следует нарезать и обжарить отдельно. Капусту с морковью укладывают в тушилку, сверху кладут грибы с луком. Запеканку смазывают сметаной и посыпают тёртым сыром. После 30 минут нахождения в духовке, запеканка готова к употреблению. Это блюдо несомненно очень вкусно, особенно для вегетарианцев. Кроме того в нём сохраняются витамины и другие полезные для организма вещества. Вместо грибов в запеканку можно положить говяжий фарш. Он не добавит блюду очень уж много калорий, но мясоеды будут есть его с большим удовольствием.

Если диета не очень строгая, то не возбраняется дополнять её некоторыми вкусностями. Так можно при приготовлении диетических блюд использовать мясо курицы или говядину. Можно кушать некоторые фрукты и ягоды, например, хурму и арбузы. Это вкусно и способствует похудению.

При соблюдении диеты каждый человек может подобрать для себя такие продукты и кушанья, которые помимо пользы, могут доставить удовольствие. Вкусные рецепты для диеты можно найти в специальных журналах, а иногда и придумать самостоятельно.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
Saki | 2014-02-04 11:16:34
I think you hit a buyeslle there fellas!

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ