Можно ли есть кетчуп при похудении?

Наиболее популярным соусом в мире является кетчуп. А некоторые любители кетчупа и вовсе не могут ничего есть без этой приправы. Производители этого продукта зарабатывают миллионы в год на продажах. Так вреден ли кетчуп для нашей фигуры? Или его можно кушать в неограниченном количестве?

Полезен ли кетчуп?

Помидоры имеют большое количество микроэлементов, которые полезны для организма. Но являются ли они такими ценными после термической обработки? После варки помидоров в них остается чудо витамин – ликопен, который придает овощам красный цвет. Это натуральный антиоксидант, помогающий в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и онкологией. Поэтому можно сделать вывод, что данный соус может принести пользу организму.

Нужно знать, что при нагревании количество данного витамина не снижается, а наоборот увеличивается. Известно, что после нагрева помидоров в течение 15 минут количество этого витамина увеличивается
в полтора раза, и это положительная сторона томата. Кетчуп богат витаминами К,Р, РР, группы В. В соусе содержится столько же витамина С, сколько в цитрусовых. В томатах не разрушаются и другие микроэлементы, такие как фосфор, железо, магний, калий и кальций. Если приготовить кетчуп правильно, то в нем будет содержаться терамин. И попадая в организм человека, он превращается в гормон
счастья – серотонин. Поэтому кетчуп - отличный антидепрессант, который может повысить настроение.

Нужно понимать, что магазинный кетчуп не так полезен, как хотелось бы. Ведь производители кладут в свой соус консерванты - бензоат натрия и сорбат калия - для длительного хранения продукта. Еще в магазинных соусах присутствуют стабилизаторы и ароматизаторы. Поэтому такая приправа вызывает большие сомнения.

Негативные стороны красного соуса

Кетчуп может быть полезным, но и одновременно очень вредным продуктом для организма. Если он плохого качества, то может содержать в себе искусственные красители. Они в свою очередь способствуют развитию аллергии, панкреатита и обострению заболеваний желудка.

Особенно вреден кетчуп людям с лишним весом. Тем, кто страдает нарушением обмена веществ, не стоит употреблять его. Поэтому если на диете можно есть кетчуп, то только домашнего производства, но никак не магазинный. Производители используют ароматизаторы и крахмал для соусов, которые только навредят.

Из-за содержания вредных компонентов в кетчупе человек точно не сможет похудеть. Но сейчас на полках в супермаркете присутствуют кетчупы без крахмала, без ароматизаторов. Это похоже на реальность, ведь хранить их можно только пару недель после открытия упаковки.

Можно ли есть кетчуп во время диеты?

Как оказывается, диетологи рекомендуют включать в свой рацион кетчуп. Но только если он высокого качества или же приготовлен дома из натуральных продуктов. Соус участвует в программе по снижению веса. Свежий и хороший кетчуп содержит всего 16 калорий на 100 гр. и без жира. Поэтому его можно считать диетическим продуктом. В кетчупе содержится натуральный антиоксидант, который помогают организму справляться со всеми процессами. Некоторые исследования показали, что кетчуп не рекомендован мужчинам. Он влияет на сперматогенез, это повлияет на репродуктивные способности. Данная теория пока
не подкреплена фактами, но исследования продолжаются.

Диетический кетчуп можно без проблем приготовить в домашних условиях. Для этого берутся помидоры, предварительно очищенные. Их пропускают через мясорубку или измельчают с помощью блендера. Теперь надо варить помидоры на медленном огне около 15 минут. Потом добавить по вкусу соль, перец, чеснок, базилик, красный и черный перец, гвоздику, сахар, уксус можно добавить сладкий перец и
яблоки. После этого нужно потушить кетчуп еще 7-10 минут. Дать настояться, остудить и можно кушать.

Кетчуп должен быть без консервантов, красителей и ароматизаторов. В идеале – это вода, томаты, специи. Но разве такой соус можно найти на прилавках магазинов? Это сомнительно. Скорее всего, там много крахмала и сомнительных приправ, которые будут негативно влиять на обмен веществ. Поэтому при похудении стоит задуматься, стоит ли покупать некачественный товар и рисковать своим здоровьем?
Если человек на диете и хочет похудеть, но не может жить без вкусного кетчупа, то может приготовить его самостоятельно. Он будет благотворно влиять на организм и содержать маленькое количество калорий. Это прекрасная приправа для диетических блюд.

Можно сделать вывод, что кетчуп все-таки полезен. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, которые способствуют профилактике некоторых заболеваний. Диетологи рекомендуют употреблять
домашний кетчуп, который считается диетическим продуктом.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ