Можно ли использовать копорский чай (иван чай) для похудения?

Нет такой женщины или девушки, которая бы могла с уверенностью сказать, что довольна состоянием своего здоровья и фигуры на все сто процентов – всегда есть большие и не очень проблемы, которые так хочется устранить! Копорский чай – идеальный вариант для тех, кто не только хочет похудеть, но и повысить иммунитет, оздоровиться и прекрасно чувствовать себя каждый день.

Некоторые скептически поднимут бровь, решив, что им предлагают очередную чудо-панацею от всех бед, но это не так. Целительные свойства копорского чай были известны славянам с двенадцатого века, а позже он стал импортироваться во многие страны, включая Великобританию, и стал мощнейшим конкурентом индийским и китайским чаям, благодаря составу и свойствам.

Прежде всего – копорский чай назван по имени деревеньки, где его начали впервые производить в, более-менее, промышленных масштабах – Копорье. Такой чай состоит из листьев и цветов «сорного», всем известного растения – Иван-чая, в изобилии растущего вдоль дорог, по оврагам, гарям, близ рек и озёр – практически по всей территории РФ. Разновидности этой травы также встречаются во многих странах Европы. Удивительно, но не многие знают о его целебных свойствах, хотя сейчас медленно, но верно, популярность этого исконно-русского чая начинает восстанавливаться.

Химический состав, хоть пока ещё и изучен не до конца, но тех веществ, что нашли в его составе, хватит, чтоб назвать растение целой аптекой. Итак, сто грамм листьев содержат: 6 мг бора, 23 мг железа, 0.44 мг молибдена, 1.3 мг никеля, 1.3 мг титана, 16 мг марганца. А так же: флавоноиды, дубильные вещества, слизи, в небольшом количестве содержатся алкалоиды, пектин, хлорофилл, крахмал. Кроме того, витамина С в процентном соотношении в растении содержится в три раза больше, чем в апельсинах, много каротина. Все эти вещества благотворно влияют на организм. К примеру, марганец, железо и медь благотворно влияют на кроветворение, повышают защитные свойства человеческого организма.

Чай нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, действует успокаивающе при бессоннице и успокаивает головную боль, и это – далеко не все его замечательные свойства. Использовать копорский чай для похудения можно, поскольку трава иван-чай, или по научному – кипрей узколистный, наравне с кукурузными рыльцами и ряской маленькой является стимулятором, сжигающим калории.

Правильно ферментированный чай приобретает яркий фруктовый аромат. Завершает процесс готовки чая сушка: колбаски мелко нарезают, раскладывая на противнях, сушат при температуре в сто градусов по Цельсию в течение часа. Готовый чай должен хрустеть, но не рассыпаться. Хранить его следует в стеклянных банках укупоренных полиэтиленовыми крышками. Заваривают и пьют, как и обычный чёрный чай – 1-2 ложки на человека в чайник или на чашку чая.

Но просто пить иван чай для похудения и ожидать мгновенного эффекта, поедая калорийные булочки и конфеты – не стоит. Лучше всего заняться похудением в комплексе, т.е.: вести здоровый образ жизни, отказавшись или ограничив себя в употребление алкоголя, мучного, сладкого, жаренного и т.п. Так же следует исключить из питания продукты, обработанные канцерогенными веществами, искусственными красителями и консервантами.

Это – в идеале, но в современном мегаполисе или даже просто в городе сложно питаться на самом деле экологически чистыми продуктами, да к тому же, не прошедшими какую-либо обработку. Но даже просто употребление копорского чая принесёт пользу организму, позволит снизить вес и улучшить самочувствие.

Если начинать с самого начала процесса, то следует заготавливать листья и нераспустившиеся бутоны: расцветшие цветы имеют свойство дозревать при вяленье, и пользы от них уже не будет. Сбор проводят с начала мая и до конца августа, хотя по разным регионам период цветения кипрея несколько разнится. Собрав сырьё, его раскладывают в тени слоем не более пяти сантиметров толщиной, и вялят примерно сутки (зависит от температуры воздуха) периодически перетряхивая, чтобы не пересыхали чрезмерно края и верхний слой.

Затем идёт этап скручивания: листья скручивают между ладони так, чтоб проступил сок, при этом получаются небольшие колбаски длиной в палец, приобретшие более тёмный цвет, чем листья из-за проступившего сока. Далее следует ферментация: полученные «колбаски» плотно укладываются в эмалированный лоток или миску, кастрюлю слоем в пять сантиметров, укрываются мокрым полотенцем или тряпкой и ставятся в тёплое место для завершения ферментации. Тут важно, чтобы температура держалась на уровне двадцати шести-двадцати семи градусов по Цельсию на протяжении четверти – половины суток, поскольку высокая температура неправильно повлияет на процесс. При передержке или перегреве чай приобретёт более тёмный цвет и вкусовые качества «вываренного веника» – общепитовского чая.

И тут появляется резонный вопрос: а как приготовить копорский чай, этот целебный чудо-напиток? Самое простое – купить в аптеке траву, но это будет именно трава, отвар которой целебен, но не имеет всех свойств и вкуса копорского чая, который за границей именовали ещё и русским. Копорский чай правильной заготовки сейчас можно найти в виртуальных магазинах или приготовить самому, хотя работа эта достаточно кропотлива и трудоёмка.

Можно сделать вывод, что этот целебный чай – исконно-русский продукт, положительно влияет на здоровье, помогает нормализовать вес, давление, улучшает работу пищеварительной и нервной систем и улучшает кроветворные процессы. Так что не зря некоторые диетологи называют кипрей Золотом Земли Русской.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ