Можно ли нейтрализовать действие "сладкого гена"?

У каждого человека есть свои пристрастия в пище: кто-то любит острое, кто-то ест лимоны как обычное яблоко, а кто-то ну просто жить не может без сладкого. Несколько лет назад американские ученые пришли к выводу, что такие вкусовые интересы неспроста, а всему виной ген, отвечающий за выбор той или иной группы продуктов.

Учеными было установлено, что ген CALHM1 формирует вкусовой канал, по которому идет информация о сладости или горечи съеденного продукта. Исследования показали, что можно управлять этим геном и влиять на потребляемое количество сладостей. Безусловно такое открытие стало настоящей сенсацией среди тех, кто стремится похудеть и сохранить фигуру. Но не все так радужно как выглядит на первый взгляд. Во-первых исследователи научились включать-выключать "сладкий ген" только у грызунов, а для человека еще пока не найдены способы урегулирования, и во-вторых ученые сомневаются, что все зависит только от этого гена, ведь наверняка есть еще вкусовые рецепторы и клетки, отвечающие за вкусовые качества. Хотя возможность убрать эффект "сладкого гена" все-таки существует.

Пристрастие к сладкому обусловлено не только желанием посмаковать вкуснятину, а и потребностью организма быстро получить недостающие углеводы, и в следствие этого энергию. Сладкое (это касается в первую очередь шоколада) помогает людям, подверженных стрессам и депрессиям справиться с грустью, благодаря содержащемуся в нем эндорфину, который еще носит название "гормона счастья".

Клин клином

Учеными было установлено, что у многих хищников отсутствует способность распознавать сладкое. Исследования показали, что это произошло благодаря тому, что животные в течении всей своей жизни едят только мясо. Как же эти знания могут помочь тем, кто хочет похудеть? Ответ - мясная диета! Мясная диета способна убрать воздействие "сладкого гена", но нужно придерживаться основных правил. Необходимо заниматься спортом - в мясе содержится много белка, что способствует наращиванию мышечной массы, упругости кожи и здоровому внешнему виду. Нужно помнить, что мясо должно быть нежирным, поэтому лучше отдать предпочтение говядине, а не свинине или баранине. Поменьше солить, так как соль задерживает выход воды из организма и способствует отечности, побольше употреблять овощей и салатов. Так как диета мясная, она обязывает полностью исключить кисломолочные и хлебобулочные продукты, сладости и желательно не налегать на картошку и каши. Длится мясная диета до 10 дней.

Следует обратить внимание на то, что во время мясной диеты нужно пить перед едой побольше жидкости. Так, во-первых меньше съедается и чувствуется насыщенность, плюс ко всему облегчается работа желудочно-кишечного тракта. Питаться нужно помалу, но часто.

"Сладкий ген"- вовсе не окончательный вердикт в том, что похудеть невозможно. Все возможно. Нужно вести активный и здоровый образ жизни, выполнять физические упражнения, и не забывать баловать себя сладеньким. Ну если уж очень хочется.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ