Можно ли орехи на диете Дюкана, в каком количестве?

Тем, кто не ознакомлен с особенностями данного диетического рациона, пригодится информация о том, что он базируется на белках животного происхождения при условии максимального исключения углеводов, особенно, если речь идет о сложных их типах.

Многочисленные споры по поводу обозначенного выше ингредиента возникают по той простой причине, что они содержат большое количество полезного белка, но отвечая на вопрос о том, можно ли орехи на диете Дюкана, абсолютное большинство диетологов дает отрицательный ответ. Не стоит спрашивать и о том, можно ли кедровые орехи на диете Дюкана, которые считаются одними из самых питательных и полезных, ведь помимо своих ценных качеств они обладают наибольшей энергетической ценностью (калорийнее только бразильский орех, который практически не встречается на прилавках постсоветского пространства). Так, в 100 граммах кедровых орешков содержится целых 673 килокалории, 61 грамм жиров и почти 20 грамм углеводов, что совсем не годится для таких безуглеводных диет, как система похудения Пьера Дюкана.

Что касается белков, наличие которых, напротив, приветствуется при соблюдении безуглеводной диеты, то кедровые семена далеко не лидируют в этом плане, если сравнивать их с другими видами орехов (в 100 граммах данного продукта содержится всего лишь 12 грамм белков). Ниже показатель только у арахиса (3 грамма), кокоса (3 грамма) и фундука (5 грамм). Бесспорным лидером в этом рейтинге являются семена тыквы (25 грамм), семечки подсолнечника (чуть больше 20 грамм), миндаль (почти 19 грамм) и все тот же бразильский орех (14 грамм). А наиболее низкокалорийными из этого списка являются тыквенные семечки, так как в 100 граммах продукта содержится 556 килокалорий и 45 грамм жира.

Однако это вовсе не означает, что их можно включать в диет-меню Дюкана, ведь количество жира, содержащееся в орехах, вне зависимости от их сорта, имеет свойство колебаться в пределах 50-65 грамм. Наиболее оптимальными показателями в этом плане считается кокосовый орех, в 100 граммах которого содержится 33 грамма жиров и 380 килокалорий.

В любом случае ни кокос, ни любой другой сорт и разновидность орехов, включая бразильский орех и тыквенное семя, не попадают в список ста разрешенных продуктов Пьера Дюкана. Во всяком случае, так было до недавнего времени, пока сам автор своей знаменитой на весь мир диеты не разрешил употреблять ореховое ассорти при соблюдении целого ряда условий. Так, маэстро вышел в онлайн-эфир и дал ряд пояснений к составлению диетического безуглеводного рациона, позволив включать в него орехи в таком количестве, которое сможет поместиться в сжатый кулак. Объявив об этом, Дюкан еще пошутил, что повезло тем, кто обладает крупными кулаками, хотя понятно, что к реальности это не имеет ровным счетом никакого отношения.

Кроме того, французский диетолог сразу же обозначил, что даже горстку орехов нельзя позволить себе, проходя такие этапы диеты, как "Атака" (первая и самая жесткая фаза) и "Круиз" (одна из заключительных фаз диеты, когда можно есть несложные углеводы в ограниченном количестве). И единственной фазой диеты Дюкана, когда можно съедать по горстке орехов в день, является этап стабилизации, который фактически обозначает конец диеты и закрепление нового веса. На данном этапе помимо ежедневного употребления орехов (кроме четверга, который должен по-прежнему оставаться белковым) рекомендуется продолжать есть специальные отруби (по одной столовой ложке в день), сохраняя высокую физическую активность.

Примечательно, что даже небольшую горстку орехов категорически не рекомендуется смешивать с другими ингредиентами, оставив ее для одного из перекусов. Кроме того, необходимо тщательно пережевывать данный продукт, запивая его большим количеством жидкости.

Этот простой прием позволяет быстрее ощутить сытость, так как медленный прием пищи дает дополнительное время, которого очень часто не хватает для того, чтобы в мозг поступил сигнал о том, что желудок успел как следует наполниться (в данном случае за счет воды).

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ