Морковь глазированная

Польза овощей для человеческого организма – известный факт. Главным их преимуществом является богатство пищевыми волокнами и наличие в составе множества полезных веществ - витаминов и микроэлементов.

Низкая калорийность овощей способствует похудению и поддержанию формы. Многолетний опыт доказывает, что систематическое употребление овощей в достаточном количестве снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует развитию раковых клеток. Одним из самых распространенных в средней полосе России корнеплодов является морковь. Для людей, желающих похудеть, или придерживающихся здорового питания, морковь – оптимальный вариант вкусного и полезного продукта.

Этот корнеплод не только обладает выраженным сладковатым вкусом и запахом, но и содержит компоненты, которые способствуют снижению веса и оздоравливают организм. Однако не нужно пытаться соблюдать диету, состоящую из только морковных блюд, любая «монодиета» не приемлема для длительного употребления, а вот включить морковь в рацион в достаточном количестве поможет избавиться от нескольких лишних килограммов.

Блюда из моркови могут быть очень многообразными и малокалорийными. Приведем пример гарнира из моркови – морковь глазированная. Это блюдо оценили гурманы во всем мире, а благодаря низкой калорийности корнеплода, оно широко используется в диетическом питании. В Америке глазированная морковь традиционно карамелизируется в сахаре и подается к праздничному столу. В холодное время года, когда маленькой и свежей моркови нет, можно использовать овощ среднего размера, разрезанный на брусочки. Для пикантной изюминки в низкокалорийные овощные блюда можно добавить перчик Чили, или другую приправу.

Итак, для приготовления понадобится:

  • Морковь 500 грамм

  • Сливочное масло 2 столовых ложки

  • Мёд натуральный 2 столовых ложки

  • Оливковое масло 1 столовая ложка

  • Лимонный сок 1 столовая ложка

  • Перец и соль по вкусу

Процесс приготовления:

Если у вас молоденькая морковь диаметром около сантиметра, то готовить ее нужно целиком, обрезав листья. Если корнеплод большого размера, нарезать вдоль брусками. Добавить в кипящую воду сырую промытую морковь и поварить 5 минут. Достать морковь. На раскаленной сковороде с добавлением оливкового и сливочного масла, меда, перца и соли, обжарить морковь до испарения жидкости на слабом огне. Постоянно поворачивать морковь для полного покрытия поверхности соусом.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
KolesnikovBN | 2013-09-10 07:45:59
Никогда бы не подумала, что из обычной морковки можно приготовить такое оригинальное блюдо. Обязательно будем готовить его к праздничному столу.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ