Мороженое с беконом: чем оно опасно для худеющих?

На сегодня очень много людей, который хотят похудеть, они выбирают правильное питание, садятся на строгие и жесткие диеты и только ради того, чтобы выглядеть прекрасно. Но, многим людям, особенно женщинам очень тяжело отказать себе не кушать сладости.

Особенного это относится к мороженому, которое люди привыкли в больших количествах кушать летом. Оно прекрасно освежает, утоляет жажду. Многие уверены, что такой продукт, никак не может повлиять на процесс похудения, но это не так. В обычное мороженое входят такие продукты – молоко, масло, сливки, сахар.

Все это очень калорийно и, несомненно, плохо сказывается на фигуре человека. Хотя если позволять себе съедать всего 100 грамм этого продукта в неделю, который содержит не более 227 калорий, то и на фигуре это никак не отразится. В десерте мороженое, калорийность напрямую зависит от его состава, если в нем нет ничего лишнего, значит оно не сильно влияет на фигуру, если же есть какие-то, даже незначительные добавления, оно пагубно отразиться на стройности человека.

Такая калорийность относится только к самому простому пломбиру, без всевозможных добавлений и соусов. Совсем недавно появился новых хит в кулинарии. Одна из американских сетей быстрого питания предложила своим покупателем интересное блюдо – мороженое из бекона. Такой десерт тут же стал расходиться в большом количестве, множество людей мечтали попробовать такое необычное сочетание, но практически никто не задумался о том, что оно крайне опасно для фигуры.

Дело в том, что в одном десерте содержится практически полноценный обед, для человека с нормальным весом. Калории находящиеся в блюде содержатся в большом количестве – 510 кал на сто грамм продукта. Изначально такую экстравагантную, замороженную массу продавали только в штате Америки Теннеси, но потом производителями было принято решение, расширить поставки десерта на всю страну.

В состав такого десерта, кроме шоколадной глазури, карамельного соуса и, конечно же, белого мороженого с ванильным экстрактом, входит жареный, копченый бекон. Клиенты, которые первые попробовали такое новое блюдо, были в восторге. После такого феерического представления, данный десерт стал быстро распространятся по сети закусочных.

Этим рецептом хотят завладеть практически все американские кафе и рестораны. В данный вид мороженого входит на 100 грамм продукта – 8 г жиров и 61 г сахара. Это очень много, ведь одна порция такого блюда, по калорийности может заменить полноценный обед человеку, поэтому, оно крайне пагубно влияет на фигуру. Его категорически нельзя употреблять людям, которые мечтают достичь стройной, подтянутой и красивой фигуры.

По статистике штат, где был изобретен такой десерт является 4-м в списке по ожирению. Поэтому мороженое из бекона и имело такой успех и триумф, хотя это даже печально. Но, все же, если есть желание, то один раз можно попробовать такой десерт, но самое главное, что он должен заменить обед.

То есть, чтобы не попасть в число людей, которые стремительно набирают вес, мороженое нужно кушать как полноценный прием пищи и не более, чем один раз в месяц.

В рецепте такого мороженого ккал колеблются от 510 до 560 в зависимости от жирности и прожарки бекона. Для его приготовления нужно иметь: 200 грамм сахара, 30 грамм сливочного масла, 400 мл молока, 300 грамм бекона, 14 штук яичных желтков и 300 мл жирных сливок. На приготовление уходит примерно полтора часа.

Изначально нужно нарезать небольшой соломкой бекон, несколько ломтиков отложить, они пойдут на украшение блюда. Нарезанные кусочки, нужно очень хорошо обжарить на сливочном масле до тех пор, пока белые прослойки жира не станут золотистого цвета. Когда это произойдет нужно очень быстро снять сковороду с огня, промокнуть бекон бумажным полотенце, чтобы снять лишний жир и поставить, чтобы он остывал.

Пока бекон остывает необходимо приготовить смесь для заморозки. Молоко и сливки довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня и бросить к смеси обжаренный бекон, быстро накрыть пищевой пленкой, чтобы тепло не уходило и дать полностью остыть. За это время смесь впитает вкус и запах бекона, после чего ее нужно процедить и выкинуть бекон.

Снова поставить на средний огонь, довести до кипения. В это время, нужно хорошо перемешать сахар с яичными желтками. Смешать все вместе, поставить на водяную баню, примерно, температура должна быть 85 градусов по Цельсию, снова процедить, разлить в емкость. Очень важно, поставить полученную смесь на лед, то есть в миску со льдом, после чего оставить на всю ночь в холодильнике. На следующий день вынуть заготовку, прокрутить ее в машинке для приготовления мороженого, украсить беконом и подавать к столу.

Также, к данному рецепту, как это делают его производители, можно добавлять приготовленные шоколадный и карамельный соус, которым поливают уже готовое мороженое с беконом. Еще можно не выбрасывать жареный бекон после того, как он пропитает своим вкусом заготовку, его можно оставить, порезать на небольшие кубики, и посыпать полученный десерт перед самой подачей, вместе со сладкими соусами.

Получается очень интересный и необычный вкус, но скорее всего он на любителя, поэтому, каждому человеку самостоятельно выбирать, хочет ли он сохранить красивую и стройную фигуру, или же отдать предпочтение очередному неординарному блюду. К тому же, в настоящее время такой десерт распространен только в Америке, поэтому попробовать его где-то в ресторанах или же кафе родной страны или даже Европе не получится.

Пока что, рецепт запатентован его производителем, и не хочет распространять дальше, чем на штаты Америки. Разрешит ли, потом пользоваться его рецептом, пока не известно. Поэтому попробовать мороженное можно только в американских кафе и ресторанах.

Для тех кто хочет похудеть, но все же не может отказать себе в сладостях можно предложить альтернативный вариант. Например, фрукты – в них содержится сладкая глюкоза, которая тоже может удовлетворить потребность в получении организма сладкого.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ