Мятный салат с курицей: диетический рецепт

Куриное мясо давно уже не меняет своих позиций, если вопрос касается диетического питания. Ведь мало того, что курица прекрасно усваивается и имеет низкую калорийность, она вдобавок является основой для многочисленных салатов с необычным вкусом.

Листья свежей мяты настолько облагородят вкус салата, что человек будет снова готовить это блюдо себе на ужин. Но ее не стоит использовать тем людям, которые страдают пониженным давлением, а при варикозном расширении вен ее полностью исключают.

Для худеющих людей диетические рецепты блюд помогают разнообразить дневной рацион питания, не превышая допустимую калорийность, которая является источником лишнего веса. Поэтому, попробовать на обед или ужин что-то необычное, но питательное желает каждая женщина. Однообразное питание быстро надоедает, а хочется побаловать свой организм полезным блюдом, которое еще обладает изысканным вкусом и смелым набором продуктов. Салатами питаются большое количество людей, которые постоянно считают калории и контролируют избыточный вес.

Одним из главных ингредиентов многих салатов является мясо курицы, которое содержит высокую питательную ценность и полноценный химический состав элементов, которые делают тело красивым и здоровым.

Для приготовления салатов чаще всего используются те части куриной тушки, которые содержат в своем составе меньше всего вредного для организма и фигуры жира: это куриная грудка и филе. Кожу перед приготовлением курицы рекомендуется снимать - она содержит в своем составе вредные вещества и жиры, которые лучше исключить из диетического питания. Салат с курицей можно делать так часто, как будет желание, при этом можно каждый раз менять состав ингредиентов, входящих в рецептуру блюда. Салат с курицей можно готовить с добавлением свежих и соленых огурцов, помидоров, болгарского перца, сладкого ялтинского лука, зеленого горошка, фасоли, зелени и других продуктов питания, входящих в список здоровой пищи.

Один из разновидностей куриного салата удивит любого человека, сидящего на диете, своим охлаждающим вкусом, ведь в его состав входят листья свежей мяты. Чем же полезна мята для организма худеющего человека? Прежде всего, это эфирные масла, которые наделяют мятные листья неповторимым ароматом и необычным вкусом. Мяту используют с глубокой древности - ее полезные свойства были знакомы королям и императорам. Мята обладает прекрасным успокаивающим свойством, расслабляя нервную систему человека и подавляя стрессовое состояние.

Для худеющих людей эта особенность мяты просто необходима, ведь когда человек находится в плохом настроении после нервного трудового дня, он может, поддавшись влиянию стресса, скушать неумеренное количество пищи. Успокаивающее действие мяты дает возможность человеку расслабиться, поэтому в спокойном состоянии он сумеет контролировать количество пищи, которое будет съедено на ужин. Мята также обладает сосудорасширяющим и болеутоляющим действием, которое эффективно используется при многих заболеваниях.

Все худеющие обеспокоены не только калорийностью готового блюда, но и такой особенностью популярной кремлевской диеты, как баллы. Куриное мясо, мята, овощи имеют низкий гликемический индекс, поэтому итоговая оценка салата не превышает показатели нормы. Для приготовления куриного салата с мятой понадобятся такие продукты: куриная грудка без кожи, свежие огурцы, помидоры черри, листья свежей мяты, головка ялтинского лука, лимонный сок, соль, черный молотый перец, пару ложек оливкового масла для заправки. Куриную грудку нужно заранее отварить: ее кладут в кипящую воду, предварительно удалив с нее кожу, доводят до кипения, обязательно снимают образовавшуюся пену и варят на протяжении 20-30 минут (это будет зависеть от веса). В процессе варки куриной грудки или филе можно добавить коренья и лавровый лист.

Бульон после варки выливать не нужно - он пригодится для приготовления диетического первого блюда, которое не принесет лишние калории худющему человеку. Отварную грудку нужно охладить и нарезать небольшими кубиками, размером 1 на 1 сантиметр. Теперь необходимо помыть и нарезать овощи для куриного салата. Помидоры черри имеют небольшие размеры, поэтому их достаточно разрезать на две половинки. У свежего огурца нужно срезать грубую кожицу, если огурец уже зрелый, а для молодого овоща эта процедура не потребуется.

Затем его разрезают вдоль, чтобы получилось две половинки, а потом каждую из них нарезают тонкими ломтиками. Ялтинский сладкий лук нарезают небольшими полукольцами, или четверть кольцами, если головка луковицы крупная. Листья мяты срывают с веточки и кладут в салат целиком; не стоит забывать о том, что нужно оставить немножко для украшения готового салата. Мятой можно просто посыпать салат, чтобы ее аромат сразу вызывал повышенный аппетит. Компоненты куриного салата складывают в общую миску, перемешивают, добавляют соль и специи, после чего заправляют блюдо оливковым маслом, которое смешивают с лимонным соком. Готовый салат имеет незначительное количество ккал, поэтому его можно кушать даже на ужин тем людям, которые длительное время заняты на работе.

Мята обладает прекрасным тонизирующим действием, она поможет человеку набраться сил, чтобы продолжить трудовой день. При этом, мята снимет головную боль, так как имеет способность расширять сосуды. Не стоит забывать о том, что люди, страдающие вздутием кишечника, обязательно должны вводить мяту в свой рацион питания, так как она успешно борется с таким неприятным состоянием, как метеоризм.

В мяте содержится "охлаждающее" вещество, которое называется ментол - оно имеет бактерицидные свойства. Помимо этого, листья мяты применяют в настоях те люди, которые страдают пониженным зрением. Мята - натуральный, природный афродизиак.

Куриный салат с листьями свежей мяты имеет удивительный освежающий вкус, который придется по вкусу большинству худеющих женщин. Его высокие вкусовые качества и низкая калорийность дает возможность не набирать излишние жировые отложения.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ