Наши рецепты для составления меню: худеем правильно

Диетологи уже давно отмечают, что те люди, которые быстро сбрасывают свой вес, зачастую стремительно набирают первоначальные значения и формы, а порой становятся еще больше, чем были. Причиной такого эффекта, является стрессовое состояние организма, которое он испытывает во время голодовки.

Поэтому, когда диета заканчивается и пища поступает в организм не маленькими порциями, как до этого, то достаточно быстро накапливаются запасы на всякий случай. Как правило, они откладываются на талии, ягодицах и бедрах, а также в качестве жировых складок на спине, животе и боках. Чтобы этого избежать, лучше всего следовать правилам правильного питания, которое гарантирует гармоничное похудение. Такая программа не вызывает нарушений обмена веществ, а также стресс, депрессию и тревогу, что благотворно влияет на внешность и здоровье.

 Правильное похудение – это долгий процесс, при котором желателен позитивный настрой и решительность в достижении желаемого результата. Его правила подразумевают снижение веса, которое происходит без мучительного голодания, а значит и без йо-йо-эффекта. Ниже перечислены некоторые из них: Сбрасывать лишний вес нужно постепенно. Это означает, что за неделю следует избавляться не более чем от одного килограмма. Нормой считается потеря веса от трех до четырех килограмм в месяц. Не стоит принимать таблетки, способствующие снижению веса. Нужно настроиться на достижение поставленной цели в обретении стройности.

А затем уже следовать этой дорожкой, невзирая на все преграды и искушения. Необходимо большую часть времени пребывать в позитивном настроении, мы же худеем правильно, а значит, используем по максимуму необходимые для этого ресурсы. Психологи рекомендуют с первого дня убеждать себя, что уже ушла пара лишних килограммов, тогда это будет происходить на самом деле. Считается правильным сочетание здоровой диеты с физическими упражнениями, способствующими подтягиванию мышц. Такие тренировки, как правило, позволяют терять жир, а не мышцы.

Тренера в спортзале советуют постепенно увеличивать нагрузки. Рацион правильного питания отличается от обычных диет тем, что придерживаясь его, человек отказывается от некоторых продуктов в пользу более здоровой пищи и следит за поступлением необходимых веществ в организм. При этом необходимо составить индивидуальную программу похудения и четко следовать всем прописанным пунктам. Ниже представлены рецепты блюд для гармоничного похудения, которые можно использовать, составляя рацион на день, неделю или месяц.

Перловка с грибами и овощами в горшочке

Понадобятся:

• Перловая крупа (250 г).

• Репчатый лук (1 небольшая головка).

• Морковь (1 среднего размера).

• Помидор (1 среднего размера).

• Шампиньоны (4 свежих больших).

• Приправы (соль, молотый черный перец).

Крупу нужно промыть, залить водой и отставить в сторону на четыре часа. Спустя это время необходимо слить воду. Затем надо нарезать лук полукольцами, а морковь нашинковать или натереть на крупной терке, томаты и шампиньоны покрошить на ломтики небольшого размера. Все ингредиенты соединяют и перемешивают, добавив специи. Полученная масса раскладывается в горшочки и заливается кипятком так, чтобы каша была полностью покрыта жидкостью.

Горшочки следует закрыть крышками и поставить в подогретый духовой шкаф на один час. Так, как мы худеем правильно, рецепты блюд должны быть подобраны так, чтобы в них были все необходимые компоненты, однако с наименьшим содержанием вредных веществ и калорий. Такими являются и всевозможные супы, основой которых служит бульон из курицы, говядины или овощной зажарки с добавлением нескольких ложек растительного масла.

Суп-пюре

Понадобятся:

• Зеленая чечевица (200 г).

• Свежая морковь (50 г).

• Репчатый лук (1 небольшая луковица)

• Бульон (1 л). • Молоко (100 мл).

• Лавровый лист (2 листика).

• Перец, соль.

Чечевица промывается, морковь нарезается ломтиками, лук - средними кубиками. Разогревается бульон и добавляются в него чечевица и нашинкованные овощи. Затем нужно довести суп до кипения и убавить огонь. Варится он до размягчения крупы. После этого следует вынуть треть чечевицы и поместить ее в отдельную посуду. Оставшийся суп превращается с помощью блендера в пюре, в которое необходимо добавить молоко или не жирную сметану.

Отложенную часть чечевицы раскладывают по глубоким тарелкам и заливают готовым супом-пюре. Сверху можно посыпать зеленью.

Суп по-гречески с фасолью

Понадобятся:

•  Репчатый лук (1 штука).

•  Морковь (1 среднего размера).

•  Фасоль белая (1 стакан).

• Чеснок (2 зубчика).

• Соль, перец (по вкусу).

• Корень сельдерея (четверть кусочка).

• Томатная паста (4 столовых ложек).

• Растительное масло (150 г).

Фасоль промывается и заливается водой. А после того, как последняя закипит, необходимо ее слить. После чего надо снова залить фасоль водой и поварить ее примерно семь минут. Затем фасоль томится под крышкой не менее часа. Сельдерей, лук, морковь нарезаются достаточно мелкими кубиками и добавляются к фасоли. После чего необходимо добавить томатную пасту и поварить суп на маленьком огне около двадцати минут до полной готовности. В самом конце можно посолить блюдо и добавить мелко нарезанный чеснок.

Рулет из курицы с шампиньонами

Понадобятся:

• Куриное филе (1,2 кг).

• Крупные шампиньоны (10 штук).

• Хлопья сухие сладкого болгарского перца (2 столовых ложки).

• Чеснок (5 зубчиков среднего размера).

• Соль, смесь молотого перца.

Это блюдо просто необходимо включить в повседневное меню. Худеем правильно, а значит, учитываем содержание жиров, белков и углеводов, необходимых для правильного функционирования организма. Мясо для него нарезается кубиками небольших размеров и пересыпается солью и перцем. Чеснок измельчается и вместе с сухими хлопьями паприки добавляется к куриному мясу.

После этого нужно выстелить фольгой ветчинницу и тщательно набить ее мясом с грибами. Затем надо закрыть ее крышкой и запечь в разогретой духовке в течение одного часа. Готовое блюдо вынимается из духового шкафа и из ветчинницы и охлаждается. После чего заворачивается в фольгу и отправляется в холодильник на восемь часов. Описанные выше блюда являются малокалорийными и содержат в себе много полезных веществ, которые способствуют полноценному функционированию организма и нормализации веса.