Необычные варианты салатов с пекинской капустой и огурцом для похудения

Очень вкусным и низкокалорийным может получиться салат. Пекинская капуста, огурец, добавленные в него придадут особый вкус и будут способствовать очищению организма, а также избавят от лишнего веса. И так, как же приготовить диетические салаты с этими ингредиентами.

Огурцы и пекинская капуста – два продукта, которые разрешаются к употреблению в пищу практически во всех диетах. Это объясняется тем, что они имеют низкую калорийность, к тому же вкусны и полезны. Огурцы состоят на 97% из структурированной воды, что очень важно для оздоровления организма, а особенно для тех, кто мечтает похудеть. Помимо этого в них содержится большое количество тартроновой кислоты, преобразующей углеводы в жиры, что не дает поправляться. В составе огурца есть витамины С и В, калий, фосфор, клетчатка и другие сложные органические вещества, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Огурцы являются естественным мочегонным средством, предотвращает отеки.

Пекинская капуста в чем-то похожа по составу на огурцы, она также содержит в себе клетчатку, которая улучшает работу кишечника, витамины. Помимо этого в состав пекинской капусты входит лизин, он способствует укреплению иммунитета. Пекинская капуста является не только диетическим продуктом, она избавляет от быстрой утомляемости, усталости и раздражительности, что очень важно для тех, кто придерживается диеты. Одним из достоинств можно назвать и то, что пекинскую капусту можно найти в свободной продаже в любое время года. Она долго сохраняет полезные вещества, не теряет витамины.

Популярность этих двух овощей, их схожесть по полезным качествам вполне объясняет то, что их часто соединяют в одном блюде. Многие диетологи рекомендуют включать в меню салат из огурцов и пекинской капусты.

Существует много рецептов диетического салата, стоит рассмотреть несколько из них. Если добавляется пекинская капуста, салаты без майонеза можно делать. Они будут вкусными и при другой заправке, менее калорийной.

Салат из пекинской капусты, огурца и зеленого горошка. Понадобится:

· пекинская капуста - 250 гр;

· отварные яйца – 3 шт;

· 2 средних огурца;

· банка консервированного зеленого горошка;

· нежирная сметана – 3 столовые ложки;

· зелень;

· соль, перец по вкусу.

Сначала нужно отварить яйца (отлично подойдут как куриные, так и перепелиные яйца) . Остудить их в холодной воде. Для того, чтобы яйца хорошо чистились, можно при варке добавить немного соли в воду. Отварные яйца очистить и измельчить вилкой или порезать некрупными кубиками. Огурцы и зелень хорошо промыть, просушить. Огурцы нарезать соломкой, зелень мелко нашинковать. Нарезать тонкими полосками листья пекинской капусты. Все ингредиенты соединить, добавив сметану и консервированный горошек.

Приготовление такого салата займет 15 минут, его калорийность – 138 кКал на 100 гр. При этом таким блюдом можно вполне наесться и долго не ощущать голод. Также полезен такой салат и для здоровья организма. Поэтому кушать его следует как можно чаще.

Салат из пекинской капусты «Пикантный»:

· морковь – 40 гр;

· зеленый лук – 25 гр;

· пекинская капуста – 130 гр;

· корень сельдерея – 50 гр;

· оливковое масло;

· огурец – 1 шт;

· лимонный сок.

Пекинскую капусту нашинковать, огурец порезать полукольцами или соломкой, измельчить зелень. На терку крупно натереть сельдерей и морковь. Все соединить, приправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Такой салат будет вкусным и полезным украшением любого стола, а содержит он всего 130 кКал на 100 гр.

Салат «Кладовая витаминов»:

· пекинская капуста – 100 гр;

· четверть яблока;

· изюм – 2 чайных ложки;

· средний огурец – 1 шт;

· нежирный йогурт – 2 столовые ложки;

· соль по вкусу.

Капусту нашинковать, добавить соль и немного отжать, чтобы она пустила сок. Яблоко нарезать кубиками, огурец – соломкой. Добавить изюм, заправить йогуртом и все перемешать. Изюм лучше заранее замочить в теплой воде на несколько часов, чтобы он стал мясистым и мягким. Такой салат содержит в себе всего 82 кКал на 100 гр.

Можно сделать и такой салат. Огурцы, помидоры, капуста пекинская режутся мелко и заправляются нежирной сметаной. Очень вкусно и питательно.

Как видно, такие салаты очень легко и быстро готовить, они содержат совсем немного калорий и могут быть включены в меню ежедневно.

Некоторые предлагают рецепты салатов с добавлением майонеза или растительного масла. Это в корне неверно, такой салат разрушит все старания. Для сравнения – одна столовая ложка майонеза содержит 100 кКал, тогда как пекинская капуста всего 16 кКал, а огурец – 11 кКал. Состав майонеза на 95% - это растительное масло, поэтому его тоже не стоит добавлять в диетический салат, результат уменьшается во много раз. Причем не важно, насколько масло высокого качества, это полезно для здоровья, но не для похудения. Поэтому для заправки лучше подойдет нежирная сметана или йогурт, отлично будет сочетаться салат с лимонным соком. В некоторых случаях можно добавить ложку винного или яблочного уксуса, но с ним нужно быть аккуратным, его разрешается употреблять только людям, не страдающим заболеваниями желудка и кишечника. Не рекомендуется добавлять в подобные салаты мягкие сыры, они содержат даже больше калорий, чем майонез. В 100 гр сыра Фета более 130 кКал, такой ингредиент улучшит вкус салата, но лишит его диетических свойств. Поэтому, если принято твердое решение похудеть, следует внимательно относиться к тому, из чего состоит блюдо и сколько оно содержит калорий.

Кукуруза, огурец, пекинская капуста - это также три ингредиента, из которых можно сделать сытный, но при этом диетический салат. Эти компоненты нужно просто смешать и заправить масло, желательно оливковым. Также не рекомендуется добавлять соль, ведь это блюдо для похудения.

Казалось бы такие распространенные овощи, как пекинская капусты и огурец, которые кушают все, а сколько пользы они приносят. Зная об этом, просто невозможно не готовить из них диетические салаты, которые пойдут на пользу фигуре и здоровью.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ